Iz katerih samo hostese ne uspejo narediti marmelade za zimo. Morda je ta poslastica pripravljena iz skoraj vsega, kar raste na vrtu. Ta članek se bo osredotočil na marmeladno marmelado.
Izbor in priprava sestavin
Če želite narediti marmelado ali marmelado iz melone, morate izbrati nezrelo sadje brez temnenja. Njihova kaša naj bo gosta, da se med kuhanjem ne spremeni v kašo.
Pomembno! Da bi dobili marmelado nenavadnega videza, je bolje, da bučo narežemo s kodrastim nožem.
Izbrane buče temeljito operemo, olupimo in olupimo. Kašo narežemo in nekaj sekund potopimo v vrelo vodo, nato pa jo prelijemo s hladno vodo.
Jamski recepti za zimsko melono
Tu je nekaj priljubljenih receptov za to nenavadno marmelado.
Preprost recept
201 dni 3 h
Hranilna vrednost na 100 g:
- Sadje operemo, posušimo na brisači. Nato ga morate razrezati na polovice in odstraniti seme.
- Lupite.
- Kašo narežite na srednje velike kocke. Kocke zložite v veliko posodo.
- V to posodo nalijte sladkor. Če melona ni zelo sladka, jo lahko dodate več, kot je navedeno v receptu. Če je nasprotno zelo sladko, potem je treba dodati vsaj sladkor.
- Vzemite mešalnik in nasekljajte kašo, ki jo pretvarjate v dišeč pire.
- Pire vlijte v ponev in postavite na šibko vročino. Zavremo.
- Vremo 10-12 minut. Pustite, da se ohladi 6 ur.
- Ponev postavite nazaj na ogenj in kuhajte 10 minut po vrenju. Ponovno pustite 6 ur. Ponovite še dvakrat.
- Vroče marmelado vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo. Pločevinke obrnite nad pokrovi in pustite, da se ohladijo.
Pomembno! Ko se marmelada ohladi, vam je ni treba pokriti s pokrovom.
Z jabolki
2560 minut
- Zrelo, sladko, sočno in nežno melono je treba oprati, olupiti, seme.
- Meso narežite na majhne kocke in jih zložite v posodo.
- Jabolka operemo in olupimo iz semen, olupimo.
- Narezano sadje narežite in zložite v ločeno posodo. Nalijte limonin sok.
- Vse sestavine nalijemo v veliko ponev, dodamo sladkor in med mešanjem kuhamo, dokler se ne zgostijo.
- Končni izdelek razporedite v sterilne kozarce, zavijte in postavite na glavo, da se ohladijo.
Z pomarančami
Ali veste V Turkmenistanu vsako drugo drugo avgustovsko nedeljo vsako leto praznujejo dan turkmenske melone.
2060 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
- Operite, olupite glavno sestavino.
- Meso narežemo na kocke.
- Pomarančo operemo in narežemo lupinico. Pazljivo ga je treba očistiti, tako da se odstrani samo zgornja plast kože. Potrebujemo lupino brez bele plasti, da ne pokvari okusa končnega izdelka.
- Na drobno sesekljajte lupinico in iztisnite sok iz kaše.
- V ponev položite sladkor, nalijte vodo, zložite koščke buče. Dodajte sok in pomarančno lupinico.
- Odrežemo strok vanilije, dobimo seme in ga potresemo s preostankom sestavin.
- Ponev postavimo na ogenj in zavremo. Vsebino ponve kuhajte 50 minut, nenehno mešajte.
- Sterilizirajte kozarce in vanje vlijte vročo marmelado. Zavijte pokrove, obrnite in zavijte. Pustite, da se ohladi en dan.
Načini skladiščenja
Velike zaloge domačega gurmanskega džema lahko shranite v kleti 1-2 leta. Majhne zaloge za zimo (v količini, ki jo bomo pojedli v sezoni) lahko shranimo pri sobni temperaturi.
Ali veste Kralj Yubari — najdražja sorta melon na svetu. Ta najbolj sočna in sladka sorta med vsemi obstoječimi gojijo na enem mestu, na Japonskem, in prodajo na dražbah za 20 tisoč dolarjev (par).
Bučna marmelada je nežna in okusnega okusa. Takšni dobroti se nihče ne more upreti, zato jo je mogoče varno pospraviti v velikih količinah. Glavna stvar je izbrati okusno melono.
