Zastrupitev s hrano lahko dobite iz več razlogov. Sem spadajo pokvarjena hrana, neupoštevanje sanitarnih standardov med kuhanjem, dolge počitnice itd. Ta bolezen je težavna (ko morate k zdravniku) ali v blagi obliki (kadar se lahko zdravite samostojno, se držite posebne prehrane in jemljete ustrezna zdravila) . Kako poteka obdobje okrevanja med in po zastrupitvi doma z ajdo - več o tem v nadaljevanju članka.
Ali je možno jesti ajdo v primeru zastrupitve
Ko se človeško telo zastrupi, pride do njegovega zastrupitve, zaradi česar telo oslabi. V tem obdobju strokovnjaki priporočajo, da skrbno razmislite o svoji prehrani: izključite izdelke, ki vsebujejo sladkor, beli kruh, alkohol, meso, ocvrte, maščobne, začinjene jedi in vse tiste, ki za obdelavo potrebujejo veliko energije. Zaužiti je treba živila, ki pomagajo hitro obnoviti moč in zdravje po zastrupitvi.
Pomembno! Priporočljive obroke lahko pogosto zaužijete v majhnih obrokih, da ne občutite lakote in ne preobremenite prebavil s hrano.
Ti izdelki vključujejo ajdo, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov, potrebnih za obnavljanje izgubljene moči. Ajda lajša vnetni proces v črevesju, normalizira mikrofloro, stabilizira izločanje želodčnega in žolčnega soka, zmanjša raven kislosti in izboljša zdravilne postopke. Zaradi teh razlogov ga je treba vključiti v prehrano za in po zastrupitvi.
Z zastrupitvijo s hrano
Ajda je visoko kalorični izdelek, ki poleg hranilnih snovi vsebuje tudi počasne ogljikove hidrate. Zaradi te kakovosti lahko pojeta ajdova kaša telesu dlje časa zagotavlja potrebno energijo. Nutricionisti svetujejo kuhanje izključno na vodine da bi mu dodali mleko, maslo ali druge mlečne izdelke, kar bo pacientu le škodovalo pri zastrupitvi s hrano. Prav tako ni priporočljivo uporabljati polnozrnatega žita, ampak le zdrobljenega, da se izognemo negativnim posledicam.
Odrasli ali otrok
Odrasli bolniki morajo v primeru zastrupitve uporabiti tekoče žito, vključno z ajdo, za dopolnitev izgube mikro in makro elementov. Priporočamo, da jih dobro prekuhamo in zmešamo na mešalniku, da ne dosežemo homogene mase.
Ali veste Ajda je po grahu na drugem mestu po vsebnosti beljakovin.
Ajdo je treba otrokom dajati v obliki decokcije le, če ni bruhanja in driske. Ob obrokih naj bo zelo majhno (1/3 običajne količine), število obrokov je lahko približno 5-6 krat na dan. Bodite prepričani, da se morajo odrasli in še posebej otroci držati režima pitja, da se izognejo dehidraciji.
Po bruhanju
Med bruhanjem človeško telo izgubi veliko tekočine in hranilnih snovi. Ajda poleg velikega števila mineralov vsebuje tudi beljakovine, ki odlično nadomeščajo živalske beljakovine. Zahvaljujoč temu je ajda zelo koristna za uporabo po bruhanju, kar bo pomagalo nadoknaditi izgubo energije in hrane.Obnovil bo tudi funkcijo prebavnega trakta. V takih primerih morate kuhati tekočo kašo v vodi. Naj bo toplo (ne vroče). Njegovo uživanje sledi v majhnih porcijah hkrati. Zadnji obrok naj bo 2-3 ure pred spanjem.
Po zastrupitvi
Postopek okrevanja po zastrupitvi je zelo pomemben. Vključuje režim pitja in hrane, razen uporabe mesnih jedi. Zaradi dejstva, da beljakovine, vsebovane v ajdi, telo hitro absorbira in nikakor ni manjvredno od beljakovin živalskega izvora, je to žito po zastrupitvi na seznamu priporočenih prehranskih izdelkov. V tem obdobju lahko v kašo že dodate majhen košček masla, pod pogojem, da se počutite dobro.
Pomembno! Žitarice ajde je treba hraniti v tesno zaprti posodi. V takšnih pogojih ga je mogoče hraniti 2-3 leta.
Kontraindikacije ajde za zastrupitev
Kljub koristnim lastnostim žita ima tudi nekaj kontraindikacij.
- Sem spadajo:
- individualna nestrpnost;
- z nepravilnim shranjevanjem lahko ajda absorbira vse neprijetne vonjave, toksine, težke kovine, ki lahko povzročijo zastrupitev;
- ne priporočamo prehranjevanja z drisko;
- ne smejo jesti bolniki s sladkorno boleznijo in odpovedjo ledvic.
Kako kuhati kašo za zastrupitev
Z zastrupitvijo s hrano je človeško telo precej oslabljeno (odvisno od resnosti), predvsem pa prebavil. To dejstvo morate upoštevati in pripraviti nežno ajdovo kašo na vodi.
Za pripravo potrebujete:
- Grobo dobro operite, dodajte hladno vodo, malo soli, dajte na ogenj.
- Segrejemo, kuhamo 10-15 minut, nenehno mešamo.
- Nato tesno pokrijte, zavijte z brisačo, da vztrajate.
- Ko je vsa vlaga izhlapela, ohladite kašo do toplega stanja in jejte.
Po nekaj dneh, ko se počutite bolje, lahko v jed dodate majhen košček olja po svojem okusu. Obstaja veliko možnosti zdravljenja zastrupitve.
Ali veste Prebivalci Nepala sušijo ajdovo zrnje in jih grizejo kot sončnična semena.
Obvezen vidik pri tem je dieta, namenjena obnavljanju izgubljene moči. Ajda je eno izmed živil, ki jih najpogosteje zaužijejo med in po tem negativnem stanju, zato z njegovo pomočjo bolniki zelo hitro okrevajo.