Ena najbolj edinstvenih sort medu in zelo redka je evkaliptus. Združuje vse koristne lastnosti evkaliptusovih eteričnih olj, encimov in aromo cvetov in zelišč. Tak izdelek lahko svojim poznavalcem daje energijo, lepoto in zdravje.

Izvor evkaliptusovega medu

Zimzelena rastlina evkaliptusa ne more samo izsušiti močvirja in očistiti zraka, ampak je tudi medonosna rastlina. Grobovi evkaliptusa so v Avstraliji in na Novi Zelandiji, kjer je zbran levji delež tega edinstvenega izdelka. Ta drevesa so tudi v Abhaziji, Španiji, na Kavkazu, na južni obali Krima. Za države CIS je glavni dobavitelj Abhazija. Drevesa tam rastejo visoko v gorah in med je še posebej koristen.

Ali veste Na svetu obstaja več kot 3000 sort medu, saj se številne rastline oprašijo s pomočjo čebel. Najpogostejša sorta je ajda, najredkejša in najdražja pa je tako imenovana "vilina", ki jo pridelujejo čebele, ki živijo v jami, ki se nahaja na globini 1,8 km v turški dolini Sarikair. Njegova cena je približno 5.000 evrov za kilogram.

Najpomembnejši izdelki

Medu iz cvetov evkaliptusa ni mogoče zamenjati z nobenim drugim, saj se njegov okus in videz izrazito razlikujeta.

Okusne lastnosti

Poznavalci te sorte so jo pripravljeni iskati celo v Avstraliji. Toda navadnemu človeku iz prvega testa se zdi brez okusa. Vse gre za njegovo nenavadno adstrinacijo in okus po mentolu. In po sladkosti ni tako sladka kot katera koli druga. Prav tako je izrazit travnato-cvetni okus. Te sorte ne najdete v njeni čisti obliki - ker drevo ni glavna medovita rastlina, čebele nabirajo na poti nektar iz cvetov in zelišč.

Barva in videz izdelka

Ko se je ta naravni dar pravkar razblinil, je tekoč in prozoren. Ima značilen ostrega travnatega vonja. Po enem mesecu se izdelek kristalizira, to pomeni, da ta sorta ne obstaja v prodaji v tekoči obliki.

V kandirani obliki je shranjena dlje časa in ne luska, saj vsebuje veliko eteričnih olj ter glukozo in fruktozo v enakih delih. Barva evkaliptusovega medu je oreščkov z različnimi odtenki in to je odvisno od cvetnega prahu katere druge rastline nabirajo čebele.

Uporabne lastnosti

Nevtar evkaliptusa je bolj zdravilo kot zdravljenje. Njegove koristne lastnosti so posledica prisotnosti eteričnih olj, med katerimi je najpomembnejše evkaliptol. Tudi v sestavi je povečana vsebnost železa, bakra, mangana.

Antibakterijsko delovanje

Med evkaliptusom se lahko bori proti bakterijam zahvaljujoč evkalipttolu - v zraku tvori ozon, ki ima tudi antibakterijski učinek. V dneh naših prednikov, ko še ni bilo posebnih sredstev, so ta izdelek uporabljali za zdravljenje opeklin, razjed, ran in odrgnin - tako da, če ni nič drugega v omari z zdravili, bi delovalo.

Ko jih ugrizejo žuželke (čebele, ose), bo nanašanje majhne količine na rano imelo analgetični učinek in pomagalo zaustaviti delovanje strupa. Počasi vpijanje kosa medu v usta bo pomagalo uničiti slabe bakterije pri boleznih grla in sapnika.

Protivnetni učinek

Pri vnetnih procesih žrela, bronhijev, pljuč in v ustni votlini, kot so parodontalna bolezen, stomatitis, gingivitis, je ta med nepogrešljivo naravno zdravilo. Sluznica pomaga pri boju proti vnetju zahvaljujoč vsem istim eteričnim oljem. Dobro odstrani to sladko darilo narave in različna kožna vnetja.

Protipazmodična lastnost

Za zunanjo uporabo ta edinstven izdelek pomaga pri lajšanju krčev in bolečin med poslabšanji artritisa, revmatizma, vganic.

Pomembno! Koristne snovi in ​​encimi hlapijo iz medu pri temperaturi nad 40 ° C, zato ga ne morete dodati v vroč čaj.

Področja uporabe

Ljudje se že dolgo trudijo, da bi evkaliptus med uporabljali ne samo v hrani, ampak tudi pri izdelavi zdravil in kozmetike. In vsako leto se pojavlja vedno več novih orodij in razvoj.

Kozmetologija

V tej panogi se "tekoče zlato" uporablja v več smereh:

• kot ena izmed sestavnih delov pri izdelavi krem ​​in mask;
• z anticelulitnimi oblogami in masažami;
• kot del domačih mask, losjonov in oblog za lase in kožo.

Obstajajo tudi različni vitamini za kožo in lase, kamor je vključen ta čebelji izdelek.

Kuharstvo

Pri kuhanju je ta izdelek naravni nadomestek sladkorja za tiste, ki jim je kontraindiciran. Doda se tudi koktajlom, smoothijem in nekaterim sladicam. Daje jim izviren okus po mentolu.

Narodna medicina

Tu se najpogosteje uporablja čudežni izdelek, tako zunaj kot znotraj. Najprej je evkaliptus med nepogrešljiv med epidemijami gripe in SARS. Prav tako kot del kompleksne terapije zdravijo bronhitis in pljučnico.

• Koristno je tudi:
• Kot obkladki in losjoni za rane, opekline, ureznine.
• Notranjost za krepitev imunitete, z nespečnostjo in nevrozo.
• Za mletje obolelih sklepov in masažo vratno-hrbtenice hrbtenice.
• Za polnjenje zaloge železa in joda v telesu.
• S pomanjkanjem vitaminov.

Pomembno! Med je zelo kaloričen, zato ga je treba uporabljati previdno pri debelih ljudeh.

Kontraindikacije in morebitna škoda

Kljub vsem pozitivnim vidikom ima ta izdelek svoje kontraindikacije. Najprej morate biti previdni z njim, ki je alergičen na čebelarske izdelke, pa tudi na evkaliptus. Prekomerna uporaba je nevarna za diabetike. Ni priporočljivo nosečnicam in doječim materam, pa tudi otrokom, mlajšim od treh let.

Kako izbrati kvaliteten med

Pri nakupu te sorte ni mogoče zamenjati z nobeno drugo. Odlikuje ga nenavaden mentolni pookus in zeliščni vonj. Vendar nekaterim brezobzirnim prodajalcem uspe izpustiti običajne in cenejše sorte kot elitne in drage. Vonj in okus lahko spremenite s pomočjo eteričnih olj, zato morate vedeti, kako razlikovati naravni izdelek od ponarejenega in kako izbrati kakovostnega:

• ker ta sorta velja za eksotično in jo uvažajo iz drugih držav, ne more biti v tekočem stanju. Tekoč ostane le mesec dni po izčrpanju in to obdobje ni dovolj, da pride na police;
• naravni izdelek pri drgnjenju majhne količine med prsti se vpije v kožo, ponaredki pa se valjajo v grudice;
• v litrski kozarec naravnega izdelka se položi 1,5 kg;
• če v kozarcu vode raztopite čajno žličko naravnega medu, bo voda ostala prozorna;
• prisotnost bele pene na vrhu je znak fermentiranega izdelka.

Ali veste Sestava človeške krvi vključuje 24 elementov v sledovih, od tega 22 v medu.

Funkcije in pravila shranjevanja

Tako kot kateri koli izdelek je tudi med lahko shranjen določen čas - do 2 leti. Nadalje izgubi svoje koristne lastnosti in postane le dodatek sladki hrani. Izdelek shranjujte v stekleni posodi, tesno zaprto s pokrovom, pri temperaturah do + 20 ° C, v suhem in temnem prostoru. Ne morete je hraniti na svetlobi in toplem, saj lahko postane kisla. Samo med, zapečaten v satju, je mogoče neomejeno hraniti.

Morda se evkaliptusov med ne razlikuje po izvrstnem okusu, a njegova uporaba je nedvomna. Tisti, ki so vsaj enkrat izkusili vse njene prednosti, bodo zagotovo za vedno ostali ljubitelji te dobrote.