Ruski nutricionisti so, ko so preučili poletno prehrano povprečnega prebivalca Ruske federacije, ugotovili, da mnogi državljani iskreno verjamejo v eno gastronomsko napako. Zlasti mnogi ljudje so prepričani, da je treba v vroči sezoni mesne izdelke čim bolj izključiti iz svojega dnevnega jedilnika ali zmanjšati njihovo porabo.

Vendar strokovnjakinja s področja gastroenterologije Leyla Bolatchieva zagotavlja, da poletje ni razlog, da na svojem krožniku pustite samo zelenjavo. Ravno pri izbiri mesa dajte prednost ekološkim mesnim izdelkom kmečkega izvora. Poseben poudarek je treba dati vitko telečjo meso, prehrano perutninskega mesa ali zlahka prebavljive ribe.

"Da, v vročini ne bi smeli preveč ljubiti mesa, saj bo telo potrebovalo veliko časa, da ga lahko prebavi, še posebej, če gre za maščobne mesne izdelke," pravi Bolatčiva. - Vse to vodi v dodatno energijo in segrevanje znotraj telesa. In v vročini so taki dejavniki nepotrebni. "

Ne bo odveč poudariti, da se pri izbiri mesa ali ribjih izdelkov vsekakor obrnite na samo certificirana prodajna mesta kmečke robe.

V primeru dvoma o kakovosti blaga ali njihovi skladnosti s sanitarnimi in veterinarskimi zahtevami, določenimi v Ruski federaciji, ne odlašajte in prosite prodajalca, da predloži ustrezna potrdila.

Pomembno si je zapomniti, da meso ali ribe dvomljivega izvora, ki so jih naredili malomarni zaposleni v industriji, lahko privedejo do bolezni, nepopravljivih sprememb v telesu ali celo do smrti. Posebno budnost je treba pokazati v vroči sezoni, ko stopnja razmnoževanja patogenih organizmov v proizvodnji doseže zastrašujoče kazalce.