Rekordno visoke cene za ukrajinski paradižnik konec julija so začele upadati. To so poročali s sklicevanjem na podatke lastnega spremljanja cen v oddelku za analitiko največjega veleprodajnega trga v zahodni Ukrajini Shuvar ORSPP.
Kot smo že poročali, so se sredi julija 2019 cene veleprodajnih paradižnikov na veleprodajnih trgih Ukrajine dvignile na brez primere stopnje 25-35 UAH / kg. Konec meseca je tržna napetost začela hitro upadati, v zadnjih treh delovnih dneh julija pa so se cene ukrajinskega paradižnika znižale za 25%.
Znižanje cen v tem tednu je posledica pojava na trgu prvih velikih serij paradižnika odprtega tla. Sezona nabiranja teh izdelkov se je v letu 2019 zavlekla v povprečju za 10 dni, oskrba s toplogrednimi paradižniki pa je bila zaradi poplav rastlinjakov na Zakarpatu omejena, poroča Info-Švarr.
Danes so na ploščadi trga Shuvar na voljo zmleti paradižniki po 9-12 UAH / kg. (0,32-0,42 evra / kg.), Toplogredni paradižnik po 17-20 UAH./kg. (0,60-0,71 evra / kg.). Tudi po opaznem znižanju cene paradižnika še vedno ostajajo rekordno visoke: konec julija 2018 in 2017 so bili stroški ukrajinskega paradižnika 2-krat nižji.
Kljub zvišanju cen in omejeni ponudbi se je v primerjavi z lanskim letom obseg prodaje paradižnikov prek veletrgovine "Shuvar" julija povečal za 15% na 4,3 tisoč ton.
Oddelek Analytics pojasnjuje to dejstvo tako: veleprodajni trgi so vedno veliko koncentracije obsega in asortimana v razmerah pomanjkanja, nabava na takšnih mestih pa trgovcem omogoča optimizacijo stroškov in tveganj.
