Champignon ima čudovit okus in aromo, zato je treba to gobo peči v pečici kot celoti, kar bo pomagalo ohraniti in okrepiti okus. Preden postavite pečeno jed, morate gobe marinirati z oljem, majonezo, sojino omako in začimbami. Slast gob, kuhanih v pečici, je odlična predjed, priloga ali glavna jed.
Izbor in priprava sestavin
Šampignon je ena najpogostejših gob, ki jo je enostavno kupiti v trgovini, vendar še vedno raste v naravi. Pri izbiri morate dati prednost tistim gobam, pod klobukom katerih je membrana.
Potrebno jih je obdelati čim hitreje, kar bo pripomoglo k zaščiti pred poškodbami v zraku. Pred uporabo je treba gobe temeljito oprati, olupiti in pustiti nekaj časa v hladni in rahlo osoljeni vodi.
Recepti iz pečk gob
Koliko okusnih jedi iz šampinjonov obstaja, medtem ko so recepti za njihovo pripravo preprosti, kuhanje pa ne traja veliko časa. Takšne gobe je zelo enostavno dobiti, saj jih gojimo v umetnih pogojih in jih zelo pogosto prodajamo.
Ali veste 100 gramov šampinjonov vsebuje le 27 kalorij, zato jih lahko uživamo kot nizkokaloričen dietetični izdelek.
Kulinarične mojstrovine iz njih so zelo primerne za vegetarijance ali druge ljudi, ki ne jedo mesa, ker ga ta izdelek lahko delno nadomesti. Jed iz teh gob bo imela nizko vsebnost kalorij, še posebej, če cvrtje poteka v pečici brez uporabe olja, in zelo prijeten in bogat okus.
Cel šampinjoni v pečici
33 ur
začimbe za piščanca
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
Gobe temeljito operemo, olupimo in jim odstranimo noge.
Marinirajte jih s sojino omako, majonezo in začimbami.
Gobe zmešamo z marinado in pustimo nekaj ur.
Fry sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
Noge narežite in popražite malo na nizkem ognju, dodajte jih čebuli.
V ohlajeno mešanico gob s čebulo vlijemo sir, sojino omako in začimbe.
Nadev nadevajte in z njim nadevajte gobje klobuke.
Pekač namažite z maslom in vanj položite polnjene klobuke. Gobe prelijte s preostalo marinado.
V pečico, predhodno segreto na 180 ° C, posodo pošljite 30 minut.
Vzemite iz pečice, dajte na krožnik in postrezite.
Gobe temeljito operemo, olupimo in jim odstranimo noge.
Marinirajte jih s sojino omako, majonezo in začimbami.
Gobe zmešamo z marinado in pustimo nekaj ur.
Fry sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
Noge narežite in popražite malo na nizkem ognju, dodajte jih čebuli.
V ohlajeno mešanico gob s čebulo vlijemo sir, sojino omako in začimbe.
Nadev nadevajte in z njim nadevajte gobje klobuke.
Pekač namažite z maslom in vanj položite polnjene klobuke. Gobe prelijte s preostalo marinado.
V pečico, predhodno segreto na 180 ° C, posodo pošljite 30 minut.
Vzemite iz pečice, dajte na krožnik in postrezite.Video recept
Pomembno! Pomembno je, da gobe kuhamo takoj po nakupu, saj se zelo hitro pokvarijo in črnijo.
Gobe v pečici marinado
90 minut
balzamični vinski kis
40 ml
rastlinsko olje
5 žlic. žlice
hmelj-suneli
1/2 žličke
provansa zelišča
1/2 žličke
Hranilna vrednost na 100 g:
Glavno sestavino operemo in osušimo z brisačo. Česen na drobno naribajte. V majhni skledi dodajte česen, rastlinsko olje, balzamični vinski kis, sol in začimbe.
Temeljito premešajte vse sestavine za omako in jih tako poenotite.
Gobam dodamo omako in premešamo, da so vse gobe nasičene z njimi. Dajte čas za mariniranje 20 minut.
Po določenem času gobe damo v pekač. Pečico segrejte na 200 ° C in tja postavite posodo. Čas kuhanja je 15 minut.
Med peko jih občasno premešajte. Vzemite iz pečice in služite kot prigrizek ali prilogo.
Glavno sestavino operemo in osušimo z brisačo. Česen na drobno naribajte. V majhni skledi dodajte česen, rastlinsko olje, balzamični vinski kis, sol in začimbe.
Temeljito premešajte vse sestavine za omako in jih tako poenotite.
Gobam dodamo omako in premešamo, da so vse gobe nasičene z njimi. Dajte čas za mariniranje 20 minut.
Po določenem času gobe damo v pekač. Pečico segrejte na 200 ° C in tja postavite posodo. Čas kuhanja je 15 minut.
Med peko jih občasno premešajte. Vzemite iz pečice in služite kot prigrizek ali prilogo.Video recept
Gobe, kuhane v pečici, so precej izvirne, okusne in hkrati enostavne za pripravo. So sposobni okrasiti katero koli praznično mizo. Postrežemo jih kot prilogo ali prilogo k glavni jedi.
Pečene gobe v marinadi lahko pripravite tudi za vsakodnevno uporabo, saj sestavine niso drage, pravilno izvedena navodila za kuhanje korak za korakom pa bodo pripomogla k temu, da bo jed prava kulinarična mojstrovina.
