Rumeni paradižnik je že dolgo naokoli. Niso tako široko znani kot rdeči. Toda med njimi so resnično edinstveni primerki z odličnim videzom in nenavadnim okusom. Pregled je namenjen najbolj izstopajočim od njih.
Najboljše rumene sorte za odprto tla
Obstaja veliko sort rumenega in oranžnega paradižnika. Glavnina sort je zasnovana za gojenje na prostem. Med prepoznavne lastnosti: dobra produktivnost, izviren videz in neverjetne lastnosti okusa. Okus paradižnika je seveda drugačen, lahko pa izberete tiste, ki so vam najbolj všeč.
Ali veste Paradižnik so v Evropo iz Amerike prinesli španski konkvistadorji. Menili so, da je ta rastlina dekorativna. Plodovi uvoženega paradižnika so bili rumene barve. To se odraža v imenu rastline: kar je iz francoščine prevedeno kot "pomme d'ore" — zlato jabolko.
Kmetje začnejo gojiti tak paradižnik iz več razlogov:
- zaradi nenavadne barve;
- nizka kislost;
- edinstvena aroma;
- hipoalergenost.
Alergija na paradižnik je posledica interakcije telesa s snovjo, ki je odgovorna za rdečo barvo sadja. Njegova odsotnost daje rumene paradižnike na voljo ljudem s preobčutljivostjo. Mnogi otroci res ne marajo zelenjave. Zavedajoč se tega dejstva, starši dajejo prednost nenavadnim oblikam sadja in izvirnemu okusu. Zato bo gojenje rumenega paradižnika za proizvajalca vedno dobičkonosno.
Zgodnje zrele sorte
Med sadikami in žetvijo zgodnjih zrelih sort mineva 80–100 dni. Priporočljivo je, da jih gojite na območjih s kratkim poletjem. Poleg tega si želim čim hitreje dobiti prvi pridelek. Zato se število paradižnikov z zgodnjim in ultrazgodnjim zorenjem letno poveča za 15–20%. Za ultra zgodnje vrste je rastna sezona lahko za polovico daljša.
Deček limon
Imena večine sort so precej zgovorna. Deček limone ima obliko, ki spominja na limono in svetle sadeže iste barve. Izvor sorte je Holland. To je privlačen paradižnik s čudovito limonino barvo in aromo.Plodovi so rahlo podolgovati, sladki, mehki, mesnati in gladki - idealni so za rezanje v solate ali konzerviranje. Grmovje raste precej visoko, zato ne pozabite prilepiti zgornje točke rasti. Sadje se oblikuje na rokah 6-8 kosov. Teža vsakega lahko doseže 200 g. Skupni pridelek iz grma je približno 3-4 kg.
Pomembno! Na vseh vrečkah z ultra zgodnjimi semeni bo zapisano, da so odporne na temperaturne skrajnosti. Toda pri sajenju sadik je treba spomniti, da paradižnik ne prenaša zmrzali.
Zlata krtača
Zlata krtača spada tudi med zgodnje dozorele sorte, s prvim plodom se pojavijo na dan 95. To so sladko in kisli paradižniki z edinstveno aromo in teksturo. Globoka, svetlo rumena barva, okrogli in zelo gladki plodovi, s tanko kožo, gosto celulozo in gosto semensko votlino.
Zlata krtača je zelo sočna. Dobro se ujema z drugimi izdelki v solatah in pripravah. Na srednjem pasu je zaradi povečanih potreb po toploti priporočljivo gojiti v rastlinjakih. Sadje v obliki hruške, zbrano v grozde po 6 kosov. Teža teh dojenčkov je 35–35 g. Toda to vam ne bo preprečilo, da bi zbrali 6 kg sadja s 1 m².
Mandarina
Sorta mandarinskih rac je zgodaj zrela, rastna sezona pa je približno 100 dni. Razpoznavna značilnost rastline so majhne ščetke 8-10 paradižnikov srednje velikosti, rahlo oranžne barve. Sladko-kisla paradižnikova aroma nima posebnega okusa.
Plodovi so okrogli, elastični, z majhnimi semenskimi komorami, težki približno 100 g, približno enake velikosti. Izgleda dobro v solatah in pripravah. Raste lahko na osebnih parcelah in pod filmskimi zavetišči.
Zlata kraljica
Paradižnik Zlata kraljica je med kmeti in na zasebnih kmetijah veliko povpraševanje. Njegovi sadeži so bogati z vitamini A, C in K. Posebnost je sladka, skoraj medena, sadna barva, okus in aroma. Za sorto so značilni gladki, okrogli, veliki, rahlo rebrasti plodovi, ki dosežejo težo približno 700 g. To je odlična izbira za tiste, ki raje gojijo mesnate paradižnike z majhno količino semen.
Zlata kraljica se goji v Rusiji in je primerna za gojenje na zasebni majhni parceli ali v rastlinjaku. Produktivnost je 10 kg / m². Rastna doba kraljice je le 95-100 dni. Popolno v sozvočju z drugo zelenjavo v solatah in zimskih pripravah.
Rumena češnja
Rumene češnje so se na komercialnem trgu pojavile relativno nedavno. Rastlina proizvede čudovit pridelek - do 3 kg z enega grma 92–96 dni po kalitvi. To je ogromna masa (do 40 kosov v krtači) srednje velikih svetlo rumenih plodov, ki tehtajo do 20 g vsakega, slivove oblike.
Imajo zelo tanko kožo, zato jih je treba skrbno zbirati, da se ne poškodujejo. Presenetljivo je, da ptice ljubijo to sorto toliko kot češnje. Gre za sorto zrelih češnjevih paradižnikov. Višina grma je približno 1,5 m.
Sorte srednje sezone
Zorenje srednjezrelega paradižnika se pojavi 111–125 dni po začetku rastne sezone. Med njimi skoraj ni podhranjenih sort. Večina rastlin zahteva oblikovanje, lahko doseže višino 2 m. Najpogosteje se taki paradižniki gojijo v sadikah. Med nedvomnimi prednostmi sta odpornost na bolezni in dobra prilagoditev za gojenje v tleh.
Ali veste Superearly sorte se ne razlikujejo po visoki produktivnosti, vendar so manj dovzetne za glivične bolezni. Njihovo plodovanje se konča, preden pride do vrhunca razvoja fitopatogene mikroflore.
Rumena žganje
Zelo produktivna britanska sorta, ki daje veliko sadje, ki tehta 350 g. Nekateri dosežejo težo 600 g. Brandywine je velik, okrogel, rahlo rebrast, oranžno rumen paradižnik z bogato aromo in občutljivo teksturo.
Okus je bogato sladek, z malo trpinčenja, zelo prijeten. Nizka kislost jih naredi popolne za solate, konzerve in omake. Brandywine je izjemno donosen - zberete lahko do 15 kg / m². Grm bo okrašen s približno 7 ščetkami s 5-6 plodovi v vsaki.
Zdravnik
Rumena ali precej oranžna doktorica HIV je družinska sorta iz Amerike, poimenovana po lastniku. Sorta je zelo produktivna - 10-12 kg / m². Posamezni osebki tehtajo približno 0,5 kg. Oblika je rahlo sploščena.
Vsebuje veliko količino beta karotena, ima nizko kislost in čudovito sadno aromo. Rastlina doseže višino 2 m in je nedoločna s povprečnim obdobjem zorenja. Grm se lahko oblikuje v 2 debla. Sadje traja do jeseni. Posebnosti: obilje grozdov, visoka vsebnost karotena.
Rumeni Pinkhart 1884
To je ogromen bledo rumen sočen paradižnik, nekoliko sploščen in rahlo rebrast, z rahlim "porjavelom" na vrhu. Odlična aroma, čudovit svetel okus z notami limone - to so posebnosti Pinkharta. Višina grma doseže 1,5 m. Oblikuje se v 2 debla, kar poveča plodnost. Produktivnost je približno 14 kg / m². Teža enega paradižnika je od 300 do 800 g. Srednja zgodnja sorta dozori v prvi polovici julija.
Poletna marelica
Ena od novih bolgarskih sort srednje dozorevanja z vegetacijskim obdobjem 115 dni. Posebnost poletne marelice je nežna aroma, majhni, mesnati plodovi svetlo zlate oranžne barve. Sladkost je popolnoma uravnotežena z malo kislosti, kar daje prijeten občutek okusa.
Teža paradižnika doseže 700 g. Skupni pridelek je do 20 kg / m². Dobro uspeva v zmernem podnebju tako v rastlinjakih kot v tleh. Grmovje je relativno nizko, vendar lahko doseže 1,5 m. Primerno za solate, omake, sokove.
Med shranjen
Medene zdravilišča gojijo predvsem v regijah s toplim podnebjem. Ko ga gojimo na severnih širinah, je priporočljivo gojiti iz sadik v rastlinjakih. To so paradižniki bledo oranžne barve z rahlim zelenim odtenkom na steblu.
Svetla sorta med sezono daje do 4–5 kg pridelka. Teža ene kopije je približno 300 g. Prijeten vonj paradižnika dopolnjuje velika količina sladkosti in lahka, rahla kislost. Plodovi srednje velikosti, rahlo podolgovate, srčaste oblike, precej gosti s sočno kašo.
Poper rumene barve
Hibridna sorta zelo privlačnega videza in odličnega okusa - sladko in kislo. Navzven sadje spominja na poper. Povprečna teža enega je 50–80 g. Dolžina je približno 15 cm. Zelo zelo donosna sorta, ki vam bo zagotovila veliko število srednjih (12 cm) kremno rumenih sadežev. Vsak grm tvori približno 7 ščetk s 5–6 plodov, ki tehtajo 65–120 g.
Za paprike v obliki paprike je značilna izjemna produktivnost: v rastni sezoni se lahko z grmovja nabere do 30 kg. Odličen za pripravo omak, solat, nabrane cele paradižnike, testenine in pire krompir. Je srednji zgodnji hibrid z rastno sezono 110–115 dni.
Ali veste Antioksidativne lastnosti paradižnika in zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni zagotavlja snov "likopen". A najdemo ga le v rdečih sortah.
V prodaji lahko najdete 2 sorti te sorte:
- poper-rumen paradižnik F1, o katerem govorimo;
- in rumeni poper paradižnik Myazinoy (registracija 2007).
Zlata ribica
Odlična sorta srednje dozorelih let - 112–125 dni. Visoki 2-metrski grmi nujno potrebujejo oblikovanje. Plodovi rastejo v ščetkah po 6 kosov. Vsaka tehta približno 95–115 g. Dobra gosta celuloza, oranžno rumene barve, gosta koža, podolgovata oblika so dostojni kandidat za rast v kakršnih koli pogojih. Produktivnost - do 9 kg / m². Posebnost sorte je ohranitev plodov na isti ravni, ne glede na vremenske razmere.
Rumeni tartuf
Velja za enega najbolj okusnih paradižnikov zaradi sladkega okusa in skoraj popolnega pomanjkanja kislosti. Po obliki je enak tartufu, kar se odraža v njegovem imenu. Sorta je nedoločna, doseže višino 2 m in se oblikuje v 2 stebla.
Zori v 110–120 dneh. Za plodove je značilna rumeno-oranžna barva, mesnato meso, veliko število semen. Rumeni tartuf velja za poslastico. Primerno za uporabo v solatah ali pozimi. Vsaka krtača vsebuje do 7 plodov, ki tehtajo 100-150 g. Produktivnost - 4 kg z enega grma.
Pozno zorenje sort
Pozno zrele sorte imajo slajši okus in bogato aromo. Raznolikost oblik in značilnosti v tej skupini je veliko večja kot v drugih. Rastna sezona traja več kot 120 dni. Vsi so toplotno ljubeči, zato na odprtem terenu uspevajo le v južnih regijah. Večina sort nedoločenega tipa. Če ne oblikujete grma, potem lahko presežejo višino 2 m.
Ali veste Razlikovalnost sort srednjih let — visok donos z minimalnimi zahtevami nege Zato sorte med sezono kljub priljubljenosti zgodnjih paradižnikov ne bodo izgubile svojih položajev.
Žirafa
Klasična pozno zrela nedoločena sorta, ki traja približno 130 dni, da vas razveseli s letino. Lahko se goji brez semen z zasaditvijo semen na odprtem tleh južnih regij. Barva ploda je rumeno-oranžna. Vsak grm prinese približno 5 kg pridelka.
Teža enega paradižnika je 130–150 g. Izjemna lastnost njegovih plodov je, da jih je mogoče skladiščiti skoraj do decembra zaradi visoke gostote kaše. Toda žirafa vas ne bo razveselila s svojimi posebnimi okusi. Zato je priporočljivo uporabljati za izdelavo sokov in drugih zalog.
Novo leto
Ta izjemna sorta je ustvarjena posebej za uporabo pozimi. Če drugih paradižnikov ni mogoče hraniti dlje kot novembra, potem lahko novoletno okrasite vašo praznično mizo. Nedoločen grm doseže višino 1,5 m in se enako dobro počuti v odprtih tleh in rastlinjakih.
Rastna sezona je 140 dni. Učinkovitost je 3,5 kg / m² z enim plodom, ki tehta do 150 g. Plodovi so pravilne kroglaste oblike, od zgoraj rahlo sploščeni. Barva je rumeno-oranžna. Za plod je značilna gosta celuloza, veliko število semen in trda kožica.
Oaxacan Jewel
Senca paradižnika ni vedno enotna. Na primer, dvobarvna neodločna srednjeveška dragulja sorte Oaxakan je zlato rumene primarne barve, ki jo dopolnjujejo svetle rubinaste črte. Plodovi so množično raznoliki in se gibljejo med 150–450 g.
Odlikuje ga bogat sladek okus, podoben meloni, brez kislosti in visoke sočnosti. Oblika je ravna okrogla. Vegetativno obdobje traja 110–125 dni in je odvisno od vremenskih razmer: toplejši, manj dni je potrebnih za polno zrelost. Sadje se nabira v ščetkah po 5-6 kosov. Skupna masa pridelka iz grma lahko doseže 5–6 kg ali 8–14 kg / m².
Špansko zlato
Visoka nedoločna sorta, visoka do 2 m. Rastna doba je 125-130 dni. Nasičeno rumeno sadje, podolgovato, slivovo težo približno 70 g. Po okusu je sladko, sočno z mesnato sladkorno kašo s sadnim okusom. Produktivnost - 7–8 kg / m².
Katere rumene sorte so najbolj produktivne?
Izbira sort paradižnika mora vsak vrtnar upoštevati njihovo produktivnost. Večina visoko donosnih sort so rastline nizozemske selekcije, vzrejene v zadnjih nekaj desetletjih. Visok pridelek je približno 500 kg / ha, kar lahko sorta pokaže v gojenju v rastlinjaku.
Ta indikator se skoraj 2-krat zmanjša, če rastline sadimo v odprto tla. Zato nekateri kmetje raje domače sorte, ki niso tako produktivne, vendar bolj odporne na sadje, pa tudi na rastne razmere.
Pomembno! Edinstvena lastnost vseh paradižnikov — sposobnost rasti in povečanja velikosti po spravilu. Zato jih je treba zložiti v škatle, da bodo pustili dovolj prostora za rast.
Zlate kupole
Sorta z dolgo zgodovino gojenja. Dobili so jo sibirski rejci pred približno 100 leti. Produktivnost je 13 kg / m². Oblika teh rumenih paradižnikov je podobna čebulnim kupolam. Rastna sezona je 112–116 dni. Grm srednje velikosti, določilen, ki ne presega višine 1 m.
Za plodove je značilna svetlo rumena barva in šibka rebra na peclju. Ko dozorijo, pridobijo oranžni odtenek. Vsak tehta približno 200-400 g. Primerno za gojenje v rastlinjaku in na odprtem terenu.
Zlata obletnica
Lepa zgodnja zrela sorta determinantnega tipa. Zori v 80–90 dneh in kmetu prinese približno 20 kg / m² okroglo rumenih sočnih sadežev. Povprečna teža sadja je 200–250 g. Okus je prijeten. Višina rastlin - do 1,5 m. Proizvajalec - ZDA. Primerno za gojenje v toplih krajih. Zaradi termofilnosti in slabe odpornosti na bolezni ni primeren za gojenje na srednjem pasu.
Medena kapljica
Češnjev paradižnik v zadnjih letih pridobiva na priljubljenosti. Njihove odlike: majhnost in izjemna plodnost. Grm kapljice medu doseže višino 2 m. Vse je obešeno z majhnimi grozdi hruškastega sadja. Glede na rastne razmere in rodovitnost tal lahko z enega grma gojite do 2 vedra paradižnika.
Plodovi se oblikujejo v grozdih po 15–20 kosov. Vsaka teža je približno 10-15 g. Bogata rumena svetla barva, sladkast okus z medenimi notami so glavne značilnosti sorte. Lahko jih uživamo tako surove kot sveže. Sorta je srednje zgodnja in jo priporočamo za gojenje v rastlinjaku.
Zlati Koenigsberg
Sorto so dobili sibirski rejci in je dobro prilagojena razmeram zmernega podnebnega pasu. Odlično oblikuje jajčnike.Vsaka rastlina tvori 6–8 ščetk po 4–6 plodov, ki tehtajo 270–320 g. Učinkovitost doseže 30–40 kg / m². Podolgovata oblika sadja spominja na poper. Barva je rumeno-oranžna. Grm je nedoločen. Pokaže dobre priložnosti pri gojenju v rastlinjaku. Plodovi so mesnati z majhno količino semen.
Rumena banana
Pestrost ljubiteljske vzreje in ne najbolj produktivna od vseh. Ta kazalnik ne presega 8–9 kg / m², vendar takšna produktivnost velja za nadpovprečno. Nedoločeni grmovi zahtevajo oblikovanje in dosežejo višino 3 m.
Dovoljeno je, da raste v rastlinjakih v kateri koli regiji in v odprtih tleh v južnih regijah. Celuloza sadeža je mesnato zmerno sočna. Oblika je poper, z majhnim nosom, včasih ukrivljen. Barva je rumena. Izvornik - Rusija.
Vesela soseda
Pozno zreli plodovi sosedovega veselja so pobarvani v bogato zlato barvo. Zorenje nastopi 130. dan po kalitvi. Paradižnik je velik, zelo rebrast, zaobljen. Štejejo za okusne in imajo nežno sladko meso s kislostjo.
Trpežni piling ne razpoka, zaradi česar so precej prenosni. Primerno za pripravo jedi in jedo sveže. Približno 1 kg teh čudovitih paradižnikov je nabranih iz 1 grma. Produktivnost od 1 m² - približno 12 kg.
Kakšne so koristi rumenega paradižnika za telo?
Rumeni paradižnik so sorte z zlato rumenimi plodovi, za katere je značilna mesnata tekstura, raznolike velikosti, sočna kaša z visoko vsebnostjo vode in debelo kožico. So precej sladkega in pogosto mehkejšega in manj kislega okusa kot njihovi rdeči kolegi.
Edinstvena kombinacija sladkorja in kislin ter drugih spojin pojasnjuje blažji okus rumenega paradižnika. So dober vir vitamina A, kalcija, železa, žvepla in kalija. Vsebujejo tudi velike količine vitamina C, čeprav ne toliko kot rdeči paradižnik.
Pomembno! Paradižnik se lahko uporablja za celjenje ran zaradi visoke vsebnosti hlapnih, z antiseptičnimi lastnostmi. Hitro blokirajo aktivnost piogenih bakterij.
Priporočila za uporabo
Rumeni paradižnik uporabljamo predvsem sveže. Odlične so za rezanje v sendviče ali sekljanje za solate. Uporabite jih lahko namesto rdečih paradižnikov v katerem koli receptu, pa tudi predelane in zaprte za zimo v obliki edinstvenega in okusnega rumenega kečapa, testenin ali marinade.
Lahko jih damo v juhe. V kombinaciji z morskimi sadeži, kot so pokrovi, kozice, rakovice in ribe, so prav odlične. Kombinirajo jih z citrusi, predvsem limono in limeto, mehko in grenko zeleno solate, oljčno olje, vinaigrette, jajca, smetana, lešniki, pinjole, avokado, čebulo, baziliko, meto, cilantro in mlečni siri. Lahko se hrani pri sobni temperaturi do 2 tedna.
Rumeni paradižnik združuje nenavaden okus in lep videz. Pri izbiri sort za gojenje je vredno izbrati več rumenih sort, vsaj zato, da hrano dodate več raznolikosti in z njimi okrasite svojo dnevno mizo.Ali veste Rast in plod pozno zorjenih sort lahko omejijo le zmrzali. Poleg tega imajo višji odstotek kakovosti ohranjanja kot paradižniki zgodaj ali v sredini sezone.