Številne gospodinje se zanimajo za gobove recepte. Poleg klasičnega recepta opisuje, kako kuhati jedi s lisičkami in kako izbrati sestavine za to.
Izbor in priprava sestavin
Lisavice imajo izrazit okus, so bogate s koristnimi vitamini in se odlično obnesejo s krompirjem, kuhanim v kateri koli obliki.
Pomembno! Surovi izdelek je treba dobro sprati z vodo, odstraniti nogo in ga lahko sesekljati ali pustiti celega. Pred cvrtjem jo skuhajte v slani vodi (1 žlička soli na liter in pol vode).
Izberite samo celoten, ne poškodovani izdelek in takrat ne bo dvoma v njegovo kakovost.
Klasičen recept
4 60 min
mleti črni poper
2-3 g
sončnično olje
4-5 Št. l
Hranilna vrednost na 100 g:
- Gobe operemo in nasekljamo. Potrebno je vleči v vodo in jo postaviti na ogenj. Po 20 minutah morate gobe vreči v colander.
- V vročo ponev dodamo olje, nalijemo sesekljane čebule in kuhamo do mehkega. Po tem nalijemo gobe in vse skupaj prepražimo.
- Krompir je treba postaviti v dodatno posodo. Tam pošljite ocvrto čebulo in jo kombinirajte z gobami. Nato vlijemo kislo smetano in potresemo z začimbami.
Video recept
Klasičen receptPomembno! Zelenjavo je najbolje položiti v ponev s predhodno segretim oljem. Če vsebine ne mešate prvih 1-2 minut, bodo rezine krompirja postale tanko hrustljave.
S čebulo
460 min
sončnično olje
4 žlice. žlice
mleti črni poper
1-2 g
Hranilna vrednost na 100 g:
- Krompir morate narezati na koščke. Lahko so srednje velikosti. Nato je treba rumeno čebulo razrezati na pol obroče, glave česna sesekljati z nožem.
- V ponvi segrejemo olje, zalijemo z listi peteršilja in sesekljanimi stroki česna. Treba se je pregreti in nato izvleči.
- V olju dajte čebulo, gobe in krompir. Posodo kuhamo, dokler se ne pojavi prijetna svetlo rjava barva, premešamo, da se ne zažge. Pustite pod pokrovom, zmanjšajte toploto, dodajte začimbe. Nekaj časa mešajte, dokler ne postane mehka.
S česnom v počasnem kuhalniku
490 min
sončnično olje
100 ml
mleti črni poper
2-3 g
listni peteršilj
1-2 kos.
Hranilna vrednost na 100 g:
- Čebulo narežemo na rezine, krompir narežemo na rezine, česen nasekljamo. Vse sestavine je treba najprej sprati.
- Nastavite način "cvrtje" na večnamenskem kuhalniku in dodajte olje. Ko se segreje, vlijemo čebulo in pražimo do mehkega. Ne pozabite mešati.
- Nalijte lisičke, nastavite program »Pečenje« in nadaljujte s kuhanjem 20 minut.
- Ob koncu časa morate dodati krompir. Kuhanje je priporočljivo na način, ki vključuje sestavine za cvrtje ali peko. Nastavite časovnik za 40 minut. Priporočljivo je spremljati in občasno mešati nastalo maso.
- Po 10-15 minutah dodajte sol, dodajte poper in česen po svojih okusnih željah.
- Preden postrežemo, je priporočljivo, da kuhan krompir potresemo s koprom. Lahko takoj pojeste ali pustite v počasnem štedilniku z zaprtim pokrovom. Tako bo krompir mehkejši.
Ali veste V lisicah se nikoli ne zažene črv ali žuželka, kar je povezano s prisotnostjo kvinomannoze v njihovi kemični sestavi. Ta snov, ki prispeva k uničenju kakršnih koli jajc parazitov, preprečuje razvoj kakršnih koli škodljivcev.
Z orehi
460 min
mleti črni poper
po okusu
sončnično olje
2 žlici. l
Hranilna vrednost na 100 g:
- V ponev morate vliti olje. Fry krompir, nasekljan na majhne koščke. Nato morate poslati žarnice, razrezane na pol obroče. Priporočljivo je, da jed kuhamo, dokler čebula ne postane prozorna, po kateri lahko pošalite lisičke v isto kapaciteto.
- Občasno mešamo, da jed prinesemo na pol kuhanega, nato pa dodamo orehe.
- Dodamo začimbe, zapremo pokrov in pustimo 8-10 minut.
Ali veste Najstarejšo gobo so odkrili leta 1859. Njegova starost je bila približno 400 milijonov let.
Mnogi radi jedo ocvrt krompir z gobami. To jed pripravite s predlaganimi recepti, da družino razveselite z okusno večerjo.