Če radi kuhate enostavno, ne da bi za to porabili veliko časa in truda, vam bodo zagotovo všeč hitri in preprosti recepti za pripravo okusne ribje juhe. Da vam ne bi bilo treba kuhati surovih rib dlje časa, lahko vzamete ribe v pločevinkah, na primer saury ali roza losos s soljo v lastnem soku.
Izbor in priprava sestavin
Roza lososa lahko doma konzervirate samostojno, v trgovini pa lahko kupite že pripravljeno konzervirano blago. Pri izbiri konzerviranega roza lososa morate biti pozorni na datum proizvodnje: naj bo to konec poletja ali začetek jeseni tekočega leta, ker je to čas množičnega ribolova rib. Priporočljivo je, da se pri njegovi proizvodnji ne uporabljajo nobeni dodatki razen soli.
Ali veste Roza losos živi samo v slani vodi, za drstenje pa vedno išče sladko vodo.
Recepti iz ribje juhe v pločevinkah iz lososa
Iz konzerviranega roza lososa lahko pripravite številne okusne in zdrave jedi. Ta izdelek je resnična pomoč za hosteso, ko morate hitro pripraviti večerjo za vso družino. Ni treba upoštevati receptov korak za korakom, glavna stvar je, da upoštevate osnovna pravila za pripravo ribje juhe ali ribje juhe, pri čemer dodate preostale sestavine po vaših željah.
Klasičen recept
2,3 kg 1 ura
konzervirani roza losos
1 pločevinka (200 g)
Hranilna vrednost na 100 g:
Na ogenj pristavimo lonec vode in zavremo. Krompir zrežemo in vržemo v vodo.
Ko vre približno 15 minut, dodamo riž. V ponvi z rastlinskim oljem prepražite čebulo, narezano na kocke in grobo naribano korenje. Fry je treba pripraviti, dokler zelenjava ni mehka.
Juho kuhajte še 10 minut, nato pa dodajte cvrtje skupaj z ribami. V ponev vlijemo sok iz roza lososa.
Po desetih minutah posolite juho, vanjo zdrobite kuhano jajce in vrzite posušena zelišča.
Po nekaj minutah popoprajte in s segrevanja odstranite končno jed. Juho nalijte v krožnike in okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo.
Na ogenj pristavimo lonec vode in zavremo. Krompir zrežemo in vržemo v vodo.
Ko vre približno 15 minut, dodamo riž. V ponvi z rastlinskim oljem prepražite čebulo, narezano na kocke in grobo naribano korenje. Fry je treba pripraviti, dokler zelenjava ni mehka.
Juho kuhajte še 10 minut, nato pa dodajte cvrtje skupaj z ribami. V ponev vlijemo sok iz roza lososa.
Po desetih minutah posolite juho, vanjo zdrobite kuhano jajce in vrzite posušena zelišča.
Po nekaj minutah popoprajte in s segrevanja odstranite končno jed. Juho nalijte v krožnike in okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo.Video recept
Ali veste Po drstilu roza losos živi le 15 minut, zato ga pogosto ujamejo že mrtvega.
Več kuhanje
2,7 kg1 ura 15 minut
konzervirani roza losos
1 pločevinka (200 g)
sladka rumena paprika
150 g
kečap ali paradižnikova omaka
2 žlici. l
sol, mleti črni poper
po okusu
posušen peteršilj
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
Čebulo narežite na majhne kocke, poper in paradižnik - malo večje, zelenjavo pa postavite v počasen kuhalnik.
Korenje naribajte na grobi grater in ga dodajte ostalim sestavinam.
V zelenjavo nalijemo rastlinsko olje in damo kečap.
Za cvrtje nastavite način "cvrtja" na 15 minut.
Medtem ko se kuha, krompir olupite in narežite na velike kocke.
Dodajte ga v počasen kuhalnik skupaj z opranim rižem, nalijte vodo in takoj vklopite način "Juha", pri čemer nastavite timer za eno uro.
15 minut, preden ste pripravljeni, vržete grbast losos, pire z vilicami, skupaj s sokom, v katerem je bil v juhi, in ga posujte z nepopolno žlico soli.
Nekaj minut pred izklopom dodajte poper, lovorjev list in zelišča. Postrezite juho z zeleno čebulo ali koper po želji.
Čebulo narežite na majhne kocke, poper in paradižnik - malo večje, zelenjavo pa postavite v počasen kuhalnik.
Korenje naribajte na grobi grater in ga dodajte ostalim sestavinam.
V zelenjavo nalijemo rastlinsko olje in damo kečap.
Za cvrtje nastavite način "cvrtja" na 15 minut.
Medtem ko se kuha, krompir olupite in narežite na velike kocke.
Dodajte ga v počasen kuhalnik skupaj z opranim rižem, nalijte vodo in takoj vklopite način "Juha", pri čemer nastavite timer za eno uro.
15 minut, preden ste pripravljeni, vržete grbast losos, pire z vilicami, skupaj s sokom, v katerem je bil v juhi, in ga posujte z nepopolno žlico soli.
Nekaj minut pred izklopom dodajte poper, lovorjev list in zelišča. Postrezite juho z zeleno čebulo ali koper po želji.Pomembno! Pri nakupu rib v pločevinkah se prepričajte, da je ime proizvajalca na sprednji strani etikete in na zadnji strani, tiskano z majhnim tiskom.
Video recept
Recept za prehrano
2,1 kg50 minut
konzervirani roza losos
250 g
sladka rdeča paprika
150 g
sladka zelena poper
150 g
sol, mleta paprika, zelišča
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
- Na drobno sesekljajte čebulo srednje velikosti in jo segrejte v ponvi s segretim rastlinskim oljem.
- Frite do prosojnega.
- Korenje naribajte na grobi graterji. Dodajte ga čebuli in vse skupaj pražite do mehkega.
- Papriko narežite na kocke in jo vrzite v ponev nad zelenjavo. Pražite še pet minut.
- V ponvi zavremo vodo in vanjo damo narezan krompir, po petih minutah dodamo pečenko in sol (približno 1,5 žličke).
- Kuhajte 15–20 minut, dokler se krompir ne skuha.
- Poper, dodajte zelenico in lovorjev list ter po minuti odstranite s toplote.
Aromatično uho iz konzerviranega roza lososa lahko postrežemo s svežim peteršiljem in koperjem ali s fino sesekljano zeleno čebulo. To je lahko zelo srčen zajtrk in polna večerja. Ta jed ima samo eno pomanjkljivost - kuhanje zelo pogosto ne bo delovalo, saj glavna sestavina ni poceni.Pomembno! Proizvajalec konzerviranega roza lososa mora biti čim bližje mestu ribolova, kar je pokazatelj visoke kakovosti izdelka.
