Ukrajinski kmetje kažejo vse več zanimanja za gojenje špargljev, nenehno povečujejo obdelovalne površine pod tem pridelkom.
Tako se je v zadnjih 5 letih število površin, namenjenih za gojenje špargljev v državi, povečalo 3-krat in je znašalo 100-120 ha. Ukrajina je še vedno daleč od EU pri gojenju špargljev, vendar še vedno obstaja pozitiven trend.
Skupna površina pod šparglji v Evropski uniji je ocenjena na 65 tisoč ha. Vodilni potrošniki tega izdelka so ZDA, Nemčija in Kitajska. Toda ukrajinski trg še ni pokvarjen s šparglji. In povpraševanje po tem izdelku raste le v velikih mestih, kjer imajo lokalni prebivalci večji dohodek.
Proizvajalci špargljev občutijo hitro povečanje povpraševanja po šparglih in vlagajo v povečanje površin za njihovo gojenje. V prihodnosti bo za trg špargljev v Ukrajini značilna rast v naslednjih 2-3 letih, je dejal Peter Grigoryev, direktor Agroexpert Trade, vodilnega podjetja v proizvodnji špargljev v Ukrajini.
Po besedah Pyotrja Grigorieva so glavni distribucijski kanali špargljev v državi restavracije in trgi mega mest, kot so Kijev, Kherson in Dneper. Podjetje načrtuje, da bo leta 2020 sveže šparglje prodal v trgovskih verigah pod lastno blagovno znamko.