V prihodnjem letu se bo v velikem mestu Krasnojarsk pojavilo novo podjetje za predelavo.
Govorimo o tovarni, katere specializacija se bo osredotočila na predelavo mesa ruskih severnih jelenov, pa tudi na proizvodnjo izdelkov iz rib vrednih pasem.
Treba je opozoriti, da ideja o gradnji takega podjetja v Krasnojarsku obstaja že nekaj let, vendar so organizatorji projektov in vlagatelji konkretne ukrepe dosegli šele danes. Omeniti velja, da so bili pobudniki gradnje predstavniki avtohtonih ljudstev ruskega severa.
Zato se danes, ko so vsa vprašanja o gradnji predelovalnega kompleksa premaknili idejo k konkretnemu sporazumu, pričakuje, da bo prva serija predelanih izdelkov iz jelenovega mesa in rib iz severnih morij zapustila montažno linijo v začetku leta 2020.
Treba je opozoriti, da bo v okviru organizacije podjetja v Taimyrju postavljen predelovalni obrat, na podlagi katerega bodo proizvodi podvrženi primarni predelavi.
Peled
Po tem bo izdelek s plavalnimi vlaki plaval vzdolž reke Yenisei do pristanišča Krasnoyarsk. Od tam bo izdelek šel v nov obrat, kjer bo zaključen cikel predelave.
Sivka
Dodamo, da letno na območju Krasnojarsk ulovimo približno pet tisoč ton dragocenih rib. Približno dvajset odstotkov celotne mase pade na takšne pasme, kot so: olupki, sivke, vende in muksun.
Creeper
Vse te vrste rib veljajo za dragocene in zelo cenjene po vsem svetu.
Muksun