V obdobju od 1. do 15. aprila 2019 so v regiji Omsk zaposleni v Rosselkhoznadzorju izvajali raziskave na vzorcih, odvzetih iz mesnih izdelkov, prodanih na regionalnih prodajnih mestih.

Vzorci, odvzeti s polic trgovin v Omsku, so bili poslani v laboratorij regionalnega referenčnega nadzornega centra Rosselkhoznadzor. In rezultati, ki so jih dobili raziskovalci, niso bili tolažljivi: na nekatere dele vzorčnega materiala je vplivala patogena mikroflora.

Skupaj je bilo odvzetih približno 140 vzorcev in opravljenih več kot 470 različnih analiz. Posledično so bili najmanj 4 vzorci okuženi s tako nevarnimi bakterijami, kot je Listeria.

Po informacijah tiskovne agencije Omsk Here poleg listerij od začetka letošnjega leta znanstveniki odkrijejo klostridijo, Escherichia coli in salmonelo v mesu iz regijskih števcev.

Upoštevajte, da virus klostridioze najpogosteje prizadene klobase, zasežene v lokalnih trgovskih verigah. Vzorci, vzeti iz svinjskega mesa, so pokazali prisotnost v mesu E. coli in bakterij podobnih skupin. Na perutninskem mesu so zabeležili prisotnost virusa listerioze. In v nekaterih vzorcih perutninskega mesa in izdelkov iz njega so odkrili povzročitelja salmoneloze.

Vsi okuženi in potencialno nevarni proizvodi so bili odstranjeni iz prodaje in uničeni.