Z vidika kmetijstva je pšenica razdeljena na različne skupine, od katerih ima vsaka svoje botanične značilnosti in posebnosti gojenja. Najbolj znani sta dve glavni skupini - zima in pomlad. Temu materialu je namenjen gojenje zadnje sorte.

Kaj je spomladanska pšenica

Spomladanska pšenica je vrsta kulture, ki slovi po svoji vrednosti: njeni izdelki se pogosto uporabljajo v pekarski industriji, pa tudi v slaščičarski industriji. Rastlina se je pojavila že dolgo pred ustanovitvijo sedanje družbe in jo trenutno gojijo po vsem svetu.

Ta kultura zaseda vodilno mesto med kmetijskimi rastlinskimi vrstami (23% bruto letine), ki se uspešno gojijo na zemljepisnih širinah zmernega podnebnega pasu, tudi v Rusiji. Največje površine spomladanske setve pšenice so skoncentrirane na južnem Uralu, zahodno in vzhodno od Sibirije, pa tudi v regiji Volga.

Ta vrsta zgornje kulture, kot pomlad, je uporabna in edinstvena, predvsem zaradi nenavadne prilagoditve kakršnim koli okoliščinam: spomladanski kruh se pogosto uporablja v obliki semenskih pridelkov, večina zimskih sadik pa umre.

Sestava spomladanskih zrn je bogata z beljakovinami (od 16 do 24%) in glutenom (od 28 do 40%), če pa pridelek pridelujemo v regijah s suhimi podnebnimi razmerami, je sestava beljakovinskih zrn 20% več kot v pridelku, dobljenem na območja z zmernim ali vlažnim vremenom.

Ali veste Pire, kusmin, farro (italijanščina) ali "zrno bivanja" je najstarejša sorta pšenice, ki se je pojavila pred tisočletji na ozemlju rimskega cesarstva. Ker pa je ta raznolikost kulture preveč kapricična, so se po vsem svetu začele razvijati druge sorte, ki so bolj prilagodljive vremenskim spremembam; pira je še vedno priljubljena le v Italiji.

Botanični opis

Spomladanska sorta spada med travnate samoprašne rastline dolgega dne iz družine Myatlikov. Vlaknast koreninski sistem spomladanske pšenice nima glavne korenine in vključuje več zarodnih korenin, ki v prihodnosti ponavadi tvorijo pomožne dodatke. Koreninski sistem je v celoti razvit že v času cvetenja in ta trenutek doseže skoraj 1,5 m dolžine.

Steblo te vrste kulture ima obliko zaokrožene slame do 1 m višine s 5-6 vzpenjajočimi vozlišči z različno stopnjo prenočitve. Listi pšenice so lanceolatni in imajo vzporedne žile. Na bazalni osnovi so listi zloženi s cevjo, pritrjeni na vrzeče vozlišča in ovijo okoli dela stebla. Vsako vozlišče ima en list.

Uho vključuje bodičasto steblo in več socvetij (spikelet) z luskasto prevleko. Lahko je v večbarvni paleti: od svetlo rumene in slamnate do dolgočasno bordo in sive barve. Spomladanska pšenica daje pridelek v obliki golih jedrc prednostno velika masa in različne barve z dvosemenskimi in dvoplodnimi folijami. V zunanji beljakovinski plasti zrna je zarodek.

Skupna teža 1000 zrn trde rastlinske sorte je 35–45 g; mehka vrsta - 40–45 g.

Značilnosti

Pridelek spomladanske pšenice je visok, vendar ga je mogoče doseči le s pravilno nego in upoštevanjem pravil kmetijske tehnologije tega pridelka.

• Negativni dejavniki, ki pomembno vplivajo na plodnost rastline, vključujejo:
• stalen veter;
• dolgo deževje;
• suša
• škodljivci;
• nagnjenost k bolezni.

• Značilne lastnosti sadike pšenice so:
• razvojna stabilnost z rahlim padcem temperaturnih kazalcev;
• prilagajanje vodoravnim tokom toplega zraka in nizka relativna vlaga v ozračju;
• odpornost proti drobljenju;
• odpornost na bolezen, kot je fusarij.

Ali veste V Rusiji so se v starih časih pridelki pšenice imenovali "Obilje". Kasneje je ta beseda začela pomeniti veliko količino nečesa in s predpono »od« - bogastvo, bogastvo.

Razmerje med kulturo in mrazom, odpornostjo proti zmrzali:

• pri kazalcih nizkih temperatur ni posebej zahteven: ugodna raven za kalitev semen je +12 ... + 15 ° C, vendar se razvoj nadaljuje pri +1 ... + 2 ° C, pojav sadik pa lahko opazimo že pri -4 .. -5 ° C;
• sposobna prenašati majhne in kratkotrajne zmrzali (do -13 ° C med rastjo in do -8 ° C med obračanjem).

Razmerje rastline do toplote in suše: z zadostno stopnjo vlage v tleh normalno prenaša toploto (do -35 ...- 40 ° C), vendar pa preseganje te oznake, pa tudi stabilni suhi vetrovi lahko močno škodijo kakovosti zrn in znatno zmanjšajo pridelek.

Odnos do vlage: količina vode, ki je potrebna za kalitev zrn, je 60–70% njihove suhe teže, medtem ko gojenje mehkih sort pšenice zahteva vlago 5-7% več (zaradi visoke vsebnosti beljakovin).

Najprimernejša raven vlage v tleh za aktivno rast pšenice je 70–75% HB. Spomladi naj bodo rezerve vlage na globini 1 m vsaj 100 mm vode, sicer se špice ne smejo gnojiti, pridelek pa bo redek.

Vrste in sorte

Glavne sorte spomladanske pšenice so oblike trdih in mehkih golih žit. Nekatere svetovne države gojijo "svoje" vrste poljščin - na primer, v Indiji gojijo kroglaste kulture, v Pakistanu so znane dvozrnate kulture, Etiopija je specializirana za pritlikave pridelke, perzijska pšenica pa raste v Siriji. Glede na obliko in barvo uši spomladanske pšenice je mogoče ugotoviti njegovo pripadnost določeni sortni sorti.

Mehko

Mehke sorte pšenice proizvajajo moko visoke peke.

Mehki se štejejo:

Karakteristične lastnosti mehkih sort pšenice:

• večja odpornost na nizke temperature;
• manj dovzetna za strukturo tal, rodovitnost in čistočo (ker je rast korenin na začetku razvoja po možnosti širša).

Spodaj so navedene najbolj priljubljene sorte mehke vzmetne pšenice.

Hibridna sorta Daria

Ustvarjeno s križanjem beloruske sorte in mešanega G 18.

Zunanji opis rastline:

• pokončna, vendar nagnjena k prenočišču;
• prtljažnik je šibek;
• spikele okrogle piramidalne oblike in mlečno bež barve;
• barva zrn prvovrstne ovalne oblike je zlata pšenica.

Stopnja donosa je srednja (do 30 centov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: zgodnje zorenje, zori v manj kot 90 dneh. Nagnjenost k boleznim: dobra odpornost proti septoriji, vendar pogosta poškodba rje.

Selekcija spomladanske sorte Iren

Pridobljeno s križanjem vrst Irgine in Krasnoufimskogo.

Zunaj rastlina izgleda tako:

• pokončni poganjki;
• votla stebla;
• konica svetlo rumena, piramidalna;
• visokokakovostno (tvori beljakovine in gluten) podolgovato zrno.

Stopnja donosa je srednja (do 36 centimetrov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: zgodnje zorenje, zori v približno 90 dneh. Nagnjenost k boleznim: srednja odpornost proti praškasti plesni, vendar močna dovzetnost za steblo rje in koreninsko gnilobo.

Arabella avstrijski pomladni izbor

Zunanji opis rastline:

• napol pokončen grm;
• šibek pecelj;
• uho piramidalne oblike, gosto belo;
• visoko pecilno zrno.

Stopnja donosa je visoka (do 60 centimetrov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: srednja zorenja, zori približno 70–90 dni. Nagnjenost k boleznim: velika odpornost na praškasto plesen, tršasti fusarij, srednje dovzetna za rjo.

Sorta spomladanske pšenice

Videz rastline:

• poganjki so na pol ravni;
• slamice so srednje trdne;
• vretenasta konica, gosto bela;
• visoko pecilno zrno.

Stopnja donosa je visoka (do 60–70 centov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: zgodaj, zori v 80 dneh. Nagnjenost k boleznim: visoka odpornost na rjavo rjo, zmerna poškodba fusarija, septorija in praškaste plesni.

Pomladna sorta Licamero

Videz rastline:

• grm je napol pokončen;
• steblo je izpostavljeno srednje trdnosti;
• piramidna konica, srednje gosto mlečna;
• kakovostne pri izdelavi pekovskih izdelkov, vključno z moko, žitom.

Stopnja donosa je srednja (do 35–40 centov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: srednje zgodnje, zori v 70–90 dneh. Nagnjenost k boleznim: velika odpornost na fusarium, slaba dovzetnost za rjo, praškasta plesen in gniloba korenin (na terenu).

Video: Lycamero spomladanska pšenica

Trizo spomladanska pšenica

Zunanji opis rastline:

• vmesni grm;
• steblo je srednje močno;
• uho je gosto belo, piramidalno;
• zrno rdeče barve, visoka vrednost pečenja.

Stopnja donosa je visoka (do 75 centimetrov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250-350 mm) in toplim poletjem. Nagnjenost k boleznim: relativna dovzetnost za fusarij, septorija.

Sorta hibridne spomladanske pšenice Lyubava 5

Videz rastline:

• grm je delno pokončen;
• srednje deblo;
• piramidalni trn, lahek, stisnjen;
• Zrno odlične kakovosti peke.

Stopnja donosa je srednja (do 30–45 centov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: srednje zgodnje, zori v 70–85 dneh. Nagnjenost k boleznim: huda rjava rja, zmerna odpornost proti prahu.

Trdna

Trde spomladanske sorte vsebujejo veliko beljakovin in zato uporablja se kot osnova za izdelavo testenin, pekovskih izdelkov, zdrob, moke. Ostanki mlinarske industrije (otrobi) so odlična hranljiva živalska krma. Slama in rastlinska masa, dobljena z mletjem zrn kulture, je zelo primerna za krmljenje živine.

V trde sorte spadajo vrste, kot so melanopus (s temnimi sekirami in svetlimi zrni), valencija, leukurum in kandikani (razlikujejo se v mlečno smetanastih zrnih) in gordeyform (s škrlatnimi špicami in belimi semeni).

Pomembno! Za znatno povečanje stopnje donosa (16% večja kalitev in 25% večja letina zrnja) priporočamo, da semena semen opravijo s suhim škropljenjem s superfosfatnim prahom v razmerju 1,2-1,3 kg na 100 kg semena.

Razlike v sortah trde vzmetne pšenice:

• bolj odporen na drobljenje;
• manj jih prizadenejo hesejska muha, smuti in rja;
• manj nagnjeni k nastanitvi;
• bolj vlažno uporabljajte vlago;
• bolj občutljivi na strukturo, rodovitnost in raven vlage v tleh med nastajanjem konice in na čistost tal (ker je rast korenin na začetku razvoja po možnosti globoka).

Spodaj so naštete široko uporabljene sorte spomladanske trde pšenice.

Raznolikost Omsk 36

Pridobivali so ga iz Lutescensa in Norare.

Videz rastline:

• pokončna grma;
• šibke slamice;
• konica valjaste oblike, gosto bela;
• Zrno odlične kakovosti peke.

Stopnja donosa je srednje visoka (do 35–40 centov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250–350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: srednje zorenje, zori v 70–90 dneh. Nagnjenost k boleznim: nizka odpornost na rjavo rjo, trdo trdna in prašna.

Selekcijska vrsta trde vzmetne pšenice Chado

Videz rastline:

• pokončna grma;
• močno steblo;
• konica v obliki valja, lahka;
• zrna jantarne barve.

Stopnja donosa je visoka (do 55 centov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250-350 mm) in toplim poletjem. Zrelost: srednje zorenje, zori povprečno v 80 dneh. Nagnjenost k bolezni: povečana odpornost proti vložitvi.

Spomladanska dinastija pšenice

Sorta je nastala zaradi kombinacije mehke vzmetne pšenice Kharkov 12 in selekcije trdih vrst 89-752.

Videz rastline:

• napol pokončen grm;
• zmerno močna slama;
• piramidalni trn, bel, srednje gostote;
• jantarna zrna so ovalna.

Stopnja donosa je srednja (do 35 centimetrov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250-350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: zgodnje zorenje, zori povprečno v 70 dneh. Nagnjenost k boleznim: nevtralna dovzetnost za Septoria in praškasta plesen.

Izolska trda sorta spomladanske pšenice

Vzrejena po skupinskem izboru iz kolekcije Leukurum.

Videz rastline:

• pol-pokončen grm;
• gosta slama;
• piramidalni trn, lahek;
• jajčna zrna, rjavkasto rumena.

Stopnja donosa je srednje visoka (do 54 centimetrov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250-350 mm) in toplim poletjem. Zorenje: srednja zorenja, zori približno 80–90 dni. Nagnjenost k boleznim: dobra odpornost proti praškasti plesni in rjavi rjavi, ni nagnjena k nastanku.

Springtime Site

Videz rastline:

• pokončna grma;
• močno steblo;
• konica rdeče, srednje valjaste oblike;
• zrna podolgovate jantarne sence.

Stopnja donosa je srednje visoka (do 55 centimetrov na 1 ha) z omejenimi padavinami (250-350 mm) in toplim poletjem. Rastna sezona traja 90–100 dni. Nagnjenost k boleznim: zelo odporna proti madežu, nevtralna občutljivost za praškasta plesen in rjavo rjo.

Tehnologija gojenja

Tehnologija gojenja spomladanske pšenice, tako kot kateri koli kmetijski pridelek, je kombinacija določenih tehnik, katerih namen je ustvariti najugodnejše razmere za polni razvoj rastline.

Vključuje naslednji niz ukrepov:

• delati za osvoboditev sejalnice od predhodnika bodoče kulture;
• posebna obdelava in preliv;
• priprava semen;
• setev in nega semena;
• preventivno delo za zaščito kulture pred napadom insektov škodljivcev in bolezni;
• nabiranje sadik.

Video: Tehnologija gojenja spomladanske pšenice

Kolobarjenje

Setev spomladanskih sort pšenice je treba izvajati lokalno, katere izkušeni prebivalci so trajnice in vrstne rastline.

Približen seznam ugodnih predhodnikov glede na podnebne značilnosti ozemlja za gojenje bodočega pridelka je naslednji:

• sušne regije (Trans-Ural, Sibirija) - čista para;
• gozdno-stenska cona - grah, koruza;
• Južni Ural, Volga - metuljnice, črna para.

Pomembno! Plevelne poganjke je treba pričakovati po predhodni setvi na mestu sončnice, tako da je to zelo zaželen predhodnik tega pridelka. Setev pšenice po ozimnih posevkov izzove razvoj bakterijske flore v tleh.

Priprava tal

Tla za bodoči pridelek pšenice morajo biti zelo hranljiva, imeti bodo fino dispergirano blato, značilna je povprečna stopnja kislosti. Predsetev gojenje tal je treba opraviti v poletno-jesenskem obdobju takoj po obiranju prejšnjega dolgoletnega posevka, da se poveča raven vlage v tleh in očisti mesto plevela.

Po tem je treba zemljo previdno orati s pomočjo lupinskih enot, po približno 3 tednih pa je priporočljivo opraviti obdelovalna dela, tako da je globina njive vsaj 20-21 cm (optimalno je, da to storite s plugom).

Če so bili prejšnji prebivalci parcele stročnice, je neobdelana območja priporočljivo obdelati z zgodnjim oranjem z dvema kolutnima lupinama in brano. Setveno posteljo oblikuje kultivator (z brano), tako da se površina tal čim bolj izravna in postane ohlapna. Upoštevati moramo dejstvo, da je spomladanska pšenica zelo občutljiva na pogoje tal in njeno mineralno sestavo (zlasti na začetku rastne sezone).

Torej ugodna pH vrednost je 6–7,5. Zmanjšana stopnja asimilacije uporabnih elementov s koreninskim sistemom predpostavlja gojenje pridelkov na črnozemskih in kostanjevih tleh (pri gojenju mehkih sort so dovoljene rahlo podzolizirane ilovice). Glinena tla absolutno niso primerna za kakovostno gojenje spomladanskih sort. Podzolic je treba razredčiti z apnom, minerali in organskim materialom.

Izbor in priprava semen

Da bi zaščitili setvo, je treba seme sortirati, sortirati po obliki in velikosti, sušiti na soncu 3-5 dni in obdelati z mikroelementi in pesticidi, da se izboljša kakovost setvenega materiala. Ker je treba izbrati velika semena visoko donosne sorte in poskrbeti, da ima seme celoten zdrav videz brez poškodb.

Fiziološko aktivne snovi za izboljšanje sejalnih lastnosti semen.

Datumi setve

Večna sezona spomladanske pšenice je kratka in znaša od 85 do 115 dni. To obdobje je odvisno od pestrosti sorte, pogojev in območja gojenja, pa tudi od vpliva zunanjih dejavnikov (vreme, možne motnje pri razvoju škodljivih žuželk). Setev je priporočljiva v prvih desetih dneh junija.

Stopnje sejanja

Mera setve materiala iz spomladanske pšenice je od 4 do 6 milijonov na 1 ha, da bi dobili 500-600 plodnih stebel na 1 m². Pogoji, ki so ugodni za sadike regij, omogočajo zmanjšanje količine sejanja na 2,5–3,5 milijona na 1 ha (350–400 produktivnih stebel na 1 m²).

Ali veste Kamut ali "pšenica preroka" je še ena starodavna sorta pšenice z izvrstnim okusom po oreščkih. Verjame se, da so bila zrna te vrste prvič najdena v grobnicah egiptovskih faraonov.

Postopek setve

Priporočljiva globina setve - od 4,5 do 5,5 cm; če so vremenske razmere sušne, se sejalna posteljica dovoli poglobiti do 7 cm, vendar je vredno zapomniti, da če semena nepravilno ali močno poglobimo, se verjetnost njihove uspešne kalitve zmanjša. Skupaj s semeni je priporočljivo, da se v zemljo doda zrnat superfosfat.

Najboljše metode setve te sorte pšenice veljajo za navadni (medosni razmik 15 cm) in traktor z ozkimi vrsticami, najmanj stiskalna tla (razmik med vrstami 7-8 cm). Križanje s hodnikom 15 cm je dražje, odlikuje ga trajanje setve in potreba po dvojnem zbijanju tal.

Nega

Kakovost in količina pridelka je neposredno odvisna od tega, kakšne ukrepe za nego pridelka bomo uporabili v procesu pridelave. Valjanje tal aktivira tesen stik zemlje s semeni, hitrejši razvoj koreninskega sistema in pospešuje kalitev sadik.

Zalivanje

Stopnja namakanja je odvisna od fizičnih lastnosti tal in zahtevane globine vlage, vendar v naslednjih obdobjih razvoja pšenice je treba v povprečju uporabiti 600–800 m³ vode na 1 ha:

• na začetku nastanka poganjkov;
• pri trganju (še posebej pomembno v vročih pogojih);
• na začetku cvetenja (obilno zalivanje pri visokih temperaturah zraka in hitro sušenje tal);
• pred nastankom in polnjenjem zrn.

Najboljši način za zalivanje, ko je suša škropljenje.

Gnojila

Gnojila pšenice ugodno vplivajo na njeno kalitev, nastanek močnih rastlin, pa tudi na krepitev imunosti proti boleznim. Ta vrsta rastline potrebuje koreninsko gnojilo s fosforjem in kalijem. Nekorenski dodatki dušika povečajo kakovost zrn, povečajo maso beljakovin in glutena.

Mikrohranila z molibdenom, borom, bakrom, cinkom in manganom pozitivno vplivajo na rast in aktivacijo razvoja. Stopnje hranjenja so prilagojene glede na vrsto zemlje, območje gojenja, predhodnika in sorto pšenice.

Pomembno! Učinek tekočih kalijevih in dušikovih gnojil pri setvi spomladanske pšenice negativno: izzovejo povečanje koncentracije mineralov v tleh in zmanjšajo skladnost sadik.

Zatiranje plevela, bolezni in škodljivcev

Pravočasno čiščenje rastišča pred neželenimi divjimi rastlinami pomaga ohraniti stabilno kolobarjenje. Da bi zaščitili kulturo pred škodljivci žuželk, strokovnjaki svetujejo, da se obdelovalno zemljišče uporablja z letali za rezanje in odlagališč, pa tudi škropljenje rastline z zdravili, kot so klorofos ali metafos, v skladu z deležem 2 kg na 30 litrov vode.

Pomladna letina pšenice

Žetev žita je treba pobrati v začetku poletja., ker lahko zamuda pri mletju zrn povzroči njihov poraz zaradi okužb, kar povzroči nepovraten proces propadanja. Prav tako je treba opozoriti, da ustavljanje pšenice lahko povzroči odlaganje plodov in polaganje stebel, kar negativno vpliva na košnjo ušes in zniža nivo pridelka za polovico.

Čiščenje je priporočljivo izvajati v suhih in sončnih vremenskih pogojih, saj prekomerna vlaga hitro vpliva na zrno in povzroča različne vrste bolezni.

V zadnjem času se spomladanska pšenica obira po ločeni metodi: pri samohodnih žetvenikih je bolje, da kosijo stebla višine najmanj 65–70 cm z odebeljenimi posevki 270–320 rastlin na 1 m². V procesu obiranja se zrna shranijo v zvitkih, v 3-4 dneh pa se skladiščeno sadje čas posuši in po potrebi zori. Po tem se zvitki naberejo s pomočjo kombajna in jih zdrobi.

Če je vreme nestabilno, se uporablja direktno kombinirano spravilo, pri katerem se pridelek takoj pobere in pokosi, nabira slamo v rogovih in zmanjša izgubo zrna. Po opravljenem delu je priporočljivo zrno poslati v skladišče, nabirati slamo na rastišču in opraviti jesensko obdelavo tal na globini najmanj 12 cm.

Prednosti in slabosti spomladanske pšenice

• Pozitivne lastnosti spomladanske pšenice:
• visokokakovosten žitni material;
• lastnosti pečenja;
• manjše tveganje za škodo zaradi bolezni in škodljivih žuželk;
• nespoštovanje odstranjevanja;
• visoka stopnja toplotne odpornosti.

• Slabosti:
• po kalitvi se upočasni razvoj spomladanske pšenice;
• bolj dovzetna za zaraščanje s plevelom kot zima;
• slabo razvit koreninski sistem;
• zmanjšane asimilacijske sposobnosti;
• redke sadike z nezadostno vlago v zgornji plasti zemlje, pa tudi poškodbe hezijskih in švedskih muh, bolh, žičnikov (v južnih regijah), povečana kislost tal in fuzarijska bolezen.

Tako lahko sklepamo, da je spomladanska pšenica kot neke vrste živilski pridelek nič manj znana in enostavna za gojenje od ozimne pšenice.

Če dosledno upoštevate navedena priporočila za njegovo gojenje in ob setvi ogromnih teritorialnih površin, lahko dobite najkvalitetnejši in večji kos letine, ki zagotavlja dober dobiček.