Po mnenju analitikov je bilo preteklo leto za prebivalce Rusije zaznamovano z intenzivno odpadno hrano. Ugotovljeno je bilo, da v povprečju ruski potrošniki porabijo več kot tretjino svojega dohodka za hrano.
Kar zadeva leto 2019, strokovnjaki napovedujejo, da bo v gastronomiji to še dražje.
Torej, strokovnjaki so prepričani, da bodo cene ruskega vinskega mize in penine v bližnji prihodnosti hitro porasle. To je posledica ukinitve preferencialnih trošarin na vina iz krajev z zaščiteno geografsko označbo. Meso in mlečni izdelki neizogibno naraščajo, znatno povečanje cene pa napovedujemo takoj po koncu januarskih praznikov. Cene mesa in mlečnih izdelkov kmetijske proizvodnje so dosegle vrhunec med februarjem in majem letošnjega leta.
Tudi jajca, kruh in polizdelki se bodo zvišali, vendar bo rast cen tega blaga nepomembna. Toda testenine, pa tudi suho sadje, moka in nekatere vrste oreščkov bodo dolgo ohranjale cenovno stabilnost.
