Nemški krompir Alvar - sorta ni nova, vendar zanesljiva in preverjena. Z leti si je prislužil sloves najboljšega rdečega krompirja v Evropi. Ta članek vas bo podrobno seznanil s to raznolikostjo.
Zgodovina izbire
Krompir Alvar je leta 1985 vzrejala nemško podjetje Saatzucht Fritz Lange KG, ki že dalj časa goji semenski krompir. Brata Lange sta sodelovala pri izbiri te sorte. Želeli so ustvariti srednjo zgodnjo sorto krompirja, katere značilnosti bi bile boljše od njegovih predhodnikov.
Ali veste Krompir je iz Južne Amerike. Leta 1580 so zelenjavo prinesli v Evropo, v Severno Ameriko pa je prišla 40 let pozneje, čeprav je geografsko bližje.
Po 10 letih mučnega dela so prejeli gomolj, ki je opravil vse teste in izpolnjuje vse zahteve: produktivne, nezahtevne do tal, odporne na sušo in bolezni, kakovostne korenovke z odličnim okusom. Leta 1999 je bila Alvara z dovoljenjem za gojenje v regijah severozahodnega in severnega Kavkaza vključena v državni register Rusije. Toda aktivno ga gojijo skoraj po vsej državi, pa tudi v Ukrajini in Belorusiji.
Botanični opis
Alvara spada med najboljše sorte ne samo po pridelku, temveč tudi po videzu in okusu. Morda se njegovi grmi ne razlikujejo zelo od drugih sort, vendar so koreninske rastline zelo prepoznavne.
Koreninske pridelke
V enem gnezdu najdete 8-14 lepo poravnanih krompirjev.
Značilnost gomolja:
- ovalna, podolgovata oblika;
- teža - 90–110 g;
- barva lupine - rdeče-roza;
- površina je gladka, oči so majhne, majhne in plitke;
- kaša je v odseku svetlo rumena ali smetana, pri čiščenju in toplotni obdelavi ne potemni, sposobnost prebave je povprečna;
- vsebnost škroba - 12,8-14,1%;
- univerzalna uporaba, ki se uporablja v industriji za proizvodnjo čipsa in priročnih živil;
- ocena okusa - 4,8 (pri sistemu s 5 točkami).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_aHhu1IJxv01ma6Zz.jpg)
Opis vrhov
Grmovi Alvare rastejo visoko - do 80 cm. Stebla so pokončna in pol-pokončna, vmesnega tipa. Listje je gosto, zeleno. Listi so srednje veliki z rahlo valovitimi robovi, površina je gladka. Med cvetenjem vsak grm tvori več socvetja majhnih vijoličnih cvetov.
Ali veste Leta 1995 so astronavti gojili prvo zelenjavo na krovu vesoljskega plovila. Bil je krompir.
Značilnosti stopnje
- Poleg lepega videza gomoljev in njihovega dobrega okusa ima Alvara še druge prednosti. Na primer:
- predčasnost
- visoki donosi;
- nezahtevna do tal;
- odpornost na sušo;
- odpornost na večino bolezni;
- odlična tržnost in trajnost.
Druga pomembna prednost sorte je počasna razgradnja. To pomeni, da lahko Alvaro na svoji parceli gojite več let zapored in samostojno obirate semenski krompir, kar pa sploh ne bo poslabšalo kakovosti in količine pridelka. Obnoviti bo treba seme šele po 5 letih.
Stabilnost stopnje
Alvar krompir ima močno imuniteto. Ne trpi večine krompirjevih bolezni, za katere so dovzetne druge sorte: krasta, rak, zlato krompirjeve ogorčice, alternarioza in riizoktorioza. Do pozne pike zelenega dela grma je povprečna odpornost. Se pravi, krompir lahko dobi to glivično bolezen, vendar le, če je vreme vlažno in če ni ustrezne nege.
Čas zorenja
Alvara spada med sorte srednje zgodnjega zorenja. Pobiramo 70–90 dni po nastanku, kar je odvisno od vremenskih razmer v regiji. V tem času imajo koreninske rastline čas, da v celoti tvorijo in naberejo dovolj škroba in drugih koristnih snovi.
Produktivnost
Sorta je zelo produktivna, zaradi česar jo imajo radi. Pod enim grmom se običajno oblikuje do 14 velikih krompirjev. Torej, iz 2 grmovja lahko zberete skoraj vedro okusnih koreninskih pridelkov, in od sto delov - do 500 kg pridelka. V industrijskem obsegu je bil pridelek z 1 hektarja, porabljenega v območju 295-440 c krompirja Alvar.
Vodenje ocene
Od celotne letine ima skoraj 90% gomoljev lepo predstavitev. In ker je krompir Alvar mogoče hraniti dlje časa, bo 90% izbranega krompirja ostalo v skladišču do pomladi, ne da bi pri tem izgubili okus ali trženje. Upoštevanje pravilnih pogojev skladiščenja bo pripomoglo k ohranitvi gomoljev brez gnitja in kalicanja, dokler ne pride do novega pridelka.
Pravila za sajenje krompirja v odprto tla
Čeprav je Alvara čezmorski krompir, ga gojenje na našem območju sploh ni težko. Dobro se odziva na standardne kmetijske tehnike. Obstaja več metod za sajenje krompirja, vendar je najbolj priljubljena tradicionalna (v ločenih luknjah).
Optimalen čas za pristanek
Na odprtem terenu krompir sadijo v različnih regijah v različnih obdobjih, predvsem aprila ali maja. Glavni pogoj je, da temperatura tal na globini 10 cm ne sme biti nižja od 8 ° C. Do te temperature se zemlja segreje, če več dni povprečna dnevna temperatura zraka ne pade pod + 10 ° S. To je najbolj ugodna temperatura za kalitev in ukoreninjenje krompirjevih semen.V hladnih tleh gomolji lahko zbolijo. Še več, pri tej temperaturi tla postanejo zrela, torej ne vlažna, ne suha, ampak zmerno vlažna. Če se zemlja v vaših rokah oblikuje v grudico, a se nato hitro zdrobi, potem je to znak zmerne vlažnosti.
Izbor lokacije in priprava tal
Ena pomembnih prednosti Alvar krompirja so njegove nizke potrebe po tleh. Zagotovljeno je, da pridelke dosežejo na skoraj vseh vrstah tal: černozem, ilovica, peščena ilovica, podzolica, sod-podzolica, šota-gel itd. Seveda sorta kaže najboljše rezultate na rodovitnih, lahkih in rahlo kislih tleh.
Tako kot druge solanacee je tudi Alvara sončno ljubeča rastlina, zato za njeno sajenje morate izbrati mesto, dobro osvetljeno s soncem, brez sence. Zaželeno pa je, da je zaščiteno pred hladnim vetrom in prepihom, po možnosti s sajenjem grmovja. S pripravo te strani naj bi se ukvarjali jeseni.
Vključuje:
- globoko oranje ali kopanje lopate na bajonetu (približno 25 cm);
- obiranje plevela s koreninami;
- vnos organske snovi (humusa) je možen z dodatkom mineralnih fosfor-kalijevih gnojil.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_rJdtn9if3SLCv4pa1.jpg)
Dobri in slabi predhodniki krompirja
Vzdrževanje kolobarjenja je pomembno za zdravje in normalen razvoj rastlin. Če sadite krompir po pridelkih, ki so nagnjeni k istim boleznim in škodljivcem, zdravih poganjkov in dobre letine ni pričakovati.
Zato so najslabši predhodniki Alvare vse vrste solanoze: krompir, paradižnik, jajčevci in poper. Večkrat na enem mestu lahko krompir gojimo šele po 3-4 letih. Priporočljivo je, da ga sadite po žitaricah, stročnicah in drugih sideratih, pa tudi po zelju, kumarah, bučah, česnu in čebuli.
Priprava gomoljev pred sajenjem
Priprava semenskega krompirja se začne jeseni z izbiro. Za sajenje morate izbrati ne majhne ali srednje gomolje, temveč najboljše primerke: gladke, zdrave, velike, pravilne oblike in barve, brez napak in poškodb. Le iz takšnih semen bo zrasel dober pridelek. Seme hranite na hladnem, kjer ne kali.Spomladi je treba seme kaliti. Če želite to narediti, je treba 2-3 tedne pred sajenjem (v začetku aprila) škatle s koreninskimi pridelki odnesti na toplo mesto. Temperatura kalitve - + 15 ... + 20 ° S. Čim toplejša je soba, tem hitreje se izležejo mikrobi. Kalivost gomoljev pospešuje vegetacijo in nastajanje pridelkov. V nekaljenih semenih se celoten postopek upočasni, nabiranje pa se premakne za približno mesec dni.
Pomembno! Gomolja ne kalivajte zelo dolgo, da valilni poganjki ne rastejo dolgo. Zadostna dolžina poganjkov - od 5 mm do 2–3 cm
Čeprav je bil za sajenje izbran velik krompir, jih ne priporočamo, da bi jih sadili cele. Strokovnjaki priporočajo, da vsak primerek razrežete na več segmentov, tako da ima vsak kos vsaj eno vzklito oko. Zadnja faza pripravljalnega dela je obdelava semen s fungicidi in insekticidi. Lahko uporabite zdravila "Fitosporin" (zaščita pred pozno barvo) in "Prestige" (insekticidi in stimulans rasti).
Shema in globina pristanka
Optimalni vzorec pristajanja:
- 35–40 cm med gomolji;
- 60–70 cm med vrsticami.
Takšne razdalje opazimo tako pri pristanku v posameznih luknjah, kot tudi v brazdah. S to shemo vsak grm dobi dovolj prostora za prehrano in rast gomoljev. Prav tako bo vsaka rastlina dobro osvetljena s soncem in prezračena. V takšnih razmerah bo krompir zrasel zdravo, malo je verjetno, da bo zbolel in bo "preveč trd" za škodljivce. Ne izkopavajte krompirja globoko. Dovolj je, da potresemo malo zemlje.Shema sajenja krompirja Konec koncev se bo med rastno sezono grmovje večkrat razmazalo. Optimalna globina sajenja je 5–6 cm. Glede tega, ali je treba v luknje vliti gnojilo in kaj, se mnenje vrtnarjev razlikuje. Nekateri menijo, da to ni potrebno, če so zemljo pognojili jeseni. Drugi raje mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik, fosfor in kalij (ščepec na luknjo). Še drugi so bolj nagnjeni k bio gnojilom, na primer lesni pepel ali Bokashi s kompostom.
Kako skrbeti za krompir
Nega Alvara je standardna. Vključuje zalivanje, preliv, gojenje, odstranjevanje plevela, strganje in preventivno zdravljenje.
Način namakanja
Krompir Alvara je odporen proti suši. Ne potrebuje pogostega zalivanja, dovolj je, da to počne večkrat na sezono, v južnih regijah - pogosteje. Signal za namakanje je sušenje tal za 6-8 cm. V vlažnem vremenu vam ni treba zalivati.Čeprav je Alvara redko zalivana, je obilna. V vročem poletju boste morda potrebovali pol vedra vode za vsak odrasli grm. Zelo pomembno je, da rastline med cvetenjem in oblikovanjem gomoljev postanejo vlažne.
Vrhunski preliv
Krompir, ki raste na rodovitni zemlji in gnoji med sajenjem, ne potrebuje nadaljnjega gnojenja.
Če pa obstaja potreba, ga lahko hranite med rastno sezono:
- med rastjo zelenja - dušikovo mineralno gnojilo (raztopina sečnine) ali organsko (raztopina mulleina ali piščančji iztrebki);
- med brstenjem, pred cvetenjem - fosforjevo-kalijevo gnojilo (superfosfat s kalijevim sulfatom in lesnim pepelom).
Nato lahko s škropljenjem grmov nanesete listnato preliv:
- potem ko se začne cvetenje - raztopina amonijevega nitrata, superfosfata in kalijevega klorida;
- med rastjo koreninskih pridelkov - posebno gnojilo "Mag-Bor", ki vsebuje magnezij in bor, ki izboljšujeta okus in gostoto gomoljev.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5737/image_1QJPi7diU47MkuFeslnaQzh.jpg)
Plevenje in zrahljanje tal
Prvo razrahljanje tal je treba opraviti pred nastankom sadik, približno teden dni po sajenju. Ta ukrep bo zagotovil dostop zraka do zasajenih semen. Zemljo zrahljajte s hkratnim odstranjevanjem kaliv plevela, je lahko grablje ali brana.
Pozneje se te operacije izvajajo dan po vsakem zalivanju in dežju. Ne pozabite na hilling. Prvič, ko rastline višine 15–20 centimetrov otečejo, spet po dveh tednih. Toda v južnih regijah, kjer je v tleh malo vlage, grmov ni potrebno kopati.
Preventivno zdravljenje bolezni in škodljivcev
Krompir Alvara ima močno imuniteto. Od vseh krompirjevih bolezni je dovzetna le pozno barvanje.
Preprečevanje bolezni je naslednje korake:
- skladnost kolobarjenja;
- sajenje samo kalivih semen;
- posebna obdelava pred sajenjem;
- upoštevanje pravilne sheme sajenja, tako da so grmi dobro prezračeni in osvetljeni;
- v vlažnem vremenu, ugodnem za pozno barvanje, profilaktično brizganje s fungicidi (bakrov klorid, Modex, Azocen 5%, polikarbacin 80%, Arcerid 60%).
Najnevarnejši škodljivec je koloradski krompirjev hrošč. Stari in mladi posamezniki lahko v nekaj dneh uničijo sajenje krompirja. Preventivni ukrep je obdelava gomoljev pred sajenjem. In lahko se spopadate s hrošči, ki so se že pojavili s škropljenjem grmovja takoj po izvalitvi ličink. Rabljeni insekticidi: "Prestige", "Actara", "Regent", "Corado".
Pomembno! Zadnje kemično pršenje je treba opraviti najpozneje 20 dni pred obiranjem.
Nabiranje in skladiščenje
Krompir pobiramo konec avgusta - začetek septembra. V tem času se vrhovi običajno uležejo in posušijo. Če so stebla še vedno zelena, jih je treba pokopati 2 tedna pred obiranjem. To bo pospešilo zorenje koreninskih pridelkov in grobo kožo. Kopati krompir te sorte je precej priročno, saj so gomolji v gnezdih kompaktni. Žetev je treba sušiti na zraku več ur.Nato je treba koreninske nasade razvrstiti v velike, majhne, poškodovane in sejati. Najprej bo treba uporabiti poškodovan krompir, nato pa majhen. Razvrščen krompir damo v škatle in damo v klet. Skladiščenje mora imeti temperaturo + 2 ... + 4 ° C in vlažnost 90–92%.
V takih pogojih gomolji lahko celo ležijo do novega pridelka, ostanejo lepi in okusni. Mnogi vrtnarji že vrsto let gojijo krompir Alvar na svojih parcelah. Raje ga imajo druge vrste zaradi svoje nezahtevnosti, stabilnosti in dobrega okusa.