Omakase Berry, ki se goji na zaprti kmetiji v Jerseyju, se pojavlja v restavracijah z zvezdicami Michelin, kot sta Sushi Ginza Onodera in Atomix.
Konec oktobra letos so večerji v restavraciji Sushi Ginza Onodera v New Yorku lahko poskusili 19 celih jedi iz jagod. Obiskovalcem se predstavijo kot desertni tečaj, postavljen v stekleno posodo s srebrnimi pikami, ne da bi kaj dodali. Toda ta sočna, dišeča in nežna jagoda ni tipičen izdelek supermarketa ali celo trga kmetov.
Belgija ima muzej, ki je v celoti namenjen jagodam.
To je jagodičje Omakase, posebno sadje Oearii iz Kearneyja v New Jerseyju. Neposredni govor: "Sladkoba je popolnoma drugačna - vedela sem, da sem že ob prvem grižljaju našla jagodičje druge stopnje. Tekstura in nato kanček sladkarij sta tako užitek, da sem se odločil, da bom celotno jagodo postregel kot sladico, niti ne narezano, «pravi kuhar Suzuki.
V Franciji jagode veljajo za močan afrodiziak.
Suzuki ni edini kuhar, ki jih je pokazal. Nekateri vrhunski kuharji v New Yorku uporabljajo sadje, ki ga gojijo na navpični japonski farmi semen, ki jo je v New York prinesel soustanovitelj Oishii in izvršni direktor Hiroki Koga, kmetijski svetovalec in podjetnik iz Tokia.
Pred kratkim so se pojavili tudi v restavracijah, kot so Chef's Table v Brooklynu, Fare, Atomix in Sushi Yasuda, pa tudi v pekarni Dominique Ansel.
- Rastlinjak Kantiševskaja v Ingušetiji dosega načrtovano produktivnost, kjer se bo kmalu začela celoletna proizvodnja jagod.
- Kmetije v španski provinci Huelva se morajo spoprijeti z velikim pomanjkanjem nabiralcev jagod.
- Prej smo poročali, da je v regiji Piemont na območju Stavropola gradnja kompleksa rastlinjakov za gojenje jagod zaključila Okus Stavropola.
- Kmet iz Latvije Ilmars Gulbis goji stotine cvetočih rastlin jagod in dolge vrste rdečih jagod v rastlinjakih, ne da bi jih ogreval.
- Španski agroboti pomagajo nabirati jagode v Kaliforniji v velikem obsegu.
