Poprova muha - goba, po svojih zunanjih značilnostih spominja na oljko. V gozdu se pojavi približno ob istem času. Pred nabiranjem papričnih gob bi morali podrobneje razumeti, ali je varno jesti, ter se seznaniti z osnovnimi botaničnimi lastnostmi.

Opis

Pepper goba spada v družino Polevye. Po ruskih virih spada v rod Maslyonok, po angleščini pa - Chalciporus piperatus.

Ali veste Telo gob — to je micelij, ki se nahaja pod pokrovom zemlje in lahko zasede več deset kilometrov površin. Kar raste nad nivojem tal (sama gliva), je sadež, ki ima neposreden namen širjenja spore, tj. Razmnoževanja.

Opis botaničnih značilnosti zadevne glive:

Lokacije rasti

Zadevna vrsta je razširjena po vsej Rusiji in Evropi. Vrsta raje iglavce. Zelo redko v mešanih pristankih. Gobe ​​rastejo pogosteje posamezno, manj pogosto - v skupinah po 3-5.

Zbiralna sezona

Nabiranje poprovega olja se začne julija. Sadje se nadaljuje do sredine jeseni. Čeprav gobe obrodijo plodove precej dolgo, jih največ v gozdovih opazimo sredi avgusta do sredine septembra. Gobe ​​nabirajte v rokavice, da ne bi umazali rok. Z ostrim nožem rahlo poševno odrežite nogo ob podnožju.

Pomembno! Gob nikoli ne zvijajte s korenino. Ta pristop prispeva k poškodbi micelija, ki bo nato popolnoma umrl, kar bo privedlo do izginotja gob na tem mestu.

Užitne ali ne

Po užitnosti ločimo 3 vrste gob: užitne, pogojno užitne, strupene. Chalciporus piperatus je pogojno užiten predstavnik gobarskega kraljestva. To pomeni, da ga lahko jeste, vendar le po predhodni toplotni obdelavi.

Za kuhanje se uporablja sorta:

• različne omake;
• drugi in prvi tečaji;
• solate;
• kumarice;
• začinjene marinade.

Nekateri trdijo, da je papriko mogoče jesti celo surovo. Vendar tega ni vredno storiti, saj je treba v današnjih okoljskih razmerah celo popolnoma užitne gobe pred uživanjem kuhati vsaj 20 minut.

Izdelek se tudi posuši in iz njega pripravijo začimbo, ki je po svoji resnosti precej sposobna nadomestiti mleti črni poper. Ta začimba ima svetlo bogat vonj po gobah, kar vam omogoča tudi, da jo uporabite kot aromatizacijo.

Skupaj z drugimi gobami ne bi smeli pripraviti poprove mešanice. V nasprotnem primeru popolnoma zasenči okus sort gob.

Podobni pogledi

Upoštevana sorta gob nima strupenih dvojic. Lahko jih zamenjamo le z užitnimi kolegicami. Najprej je zadevna vrsta podobna oljem.

Če pogledate natančno, lahko takoj ugotovite razlike:

• v olju ima gimenofor svetlo barvo, pri pritiskanju ne porumeni in oddaja beli sok;
• na nogi stresalnika paprike ni obroča, dvojnik pa ga ima.

Poleg nafte lahko zadevni primerek zamenimo s kozo. Če jih želite razlikovati, poglejte samo himenofor in kašo v razdelku. Spora plast pod klobukom koze je mlečno ali umazano roza, za mahovo muho - rjava ali rjava. V oddelku bo meso prvega imelo belo barvo, drugo - rumenkasto, v stiku z zrakom pa se bo začelo obarvati rdeče.

Druga goba, s katero lahko zamenjate mahovo muho, je gorčica. Če niste prepričani, kateri od osebkov je pred vami, je dovolj, da ocenite strukturo himenofore. V gorčici je tipa plošče, to je, sestavljena je iz plošč, tesno oddaljenih drug od drugega. V poprovem mahu ima spore pod plastjo cevasto strukturo, na otip in navzven spominja na gobo.

Ali veste Gobe ​​so nekateri najbolj vzdržljivih organizmov na planetu. Lahko prenesejo sevanje (preživeli tudi po nesreči v Černobilu) in tlak 8 atmosfer, rastejo nad morsko gladino na nadmorski višini 30 km in celo na površini žveplove kisline.

Poprova olja so precej užitna, vendar zahtevajo predhodno obdelavo. Na ozemlju Ruske federacije jih najdemo precej pogosto, med strupenimi gobami nimajo analogov. Poprova olja je najlažje razlikovati od dvojic z oceno strukture in barve spore pod pokrovko.