Sajenje semen v zemljo je vsak vrtnar prepričan, da bo dobil dobro letino. A to se ne zgodi vedno, pogosto pri nabiranju zelenjadnikov pride razočaranje. Če želite dobiti gladek, gladek in lep korenček, morate poznati nekaj pravil kmetijske tehnologije. Več o tem v članku.

Vzroki za razpoke korenja

Kakovost letine ni odvisna samo od vremenskih razmer, temveč tudi od pravilne nege zasaditev. Pri nabiranju korenja vrtnarji pogosto dobijo ne lepe in gladke koreninske pridelke, ampak razpokane in grde plodove.

Razumeli bomo vzroke take napake. Najpogosteje se pokanje pojavi pri nepravilnem vnosu vlage, razlogi pa so lahko tudi nepravilno hranjenje, neprimerna tla ali nepravočasna nabiranje.

Ali veste Da bi ohranili lepo barvo perja flamingo, jih hranijo s korenčkom. To izvajajo tudi lastniki rdečih mačk. A te hrane potrebuje zelo malo (1–2 kroga) na dan.

Nepravilno zalivanje

Če se krši vodni režim, se na korenčku pojavijo razpoke. Do tega pride zaradi ostrih sprememb osmotskega tlaka znotraj in zunaj koreninske rastline. To stanje se pojavi po močnem deževju ali obilnem namakanju suhih postelj.

Da se izognete takšnim težavam, se morate držati določenih pravil:

• v začetnih fazah rasti korenja je potrebna močna hidracija. V drugi polovici rastne sezone je zalivanje omejeno;
• bolje je zalivati ​​pogosto, vendar v zmernih količinah. Ko so že nastali koreninski posevki, vlaženje izvajamo največ 2-krat na teden;
• Ne zalivajte postelje obilno, tudi če so tla zelo suha. Bolje je, da količino vode razdelite na več namakanja in hidracijo izvajate v intervalih na dan;
• zalivanje se izvaja v jutranjih ali večernih urah. To v nobenem primeru ne bi smelo biti v izjemni vročini;
• voda se ne doda v postelje, ampak med vrsticami;
• če se vrt nahaja na vlažnem območju, potem lahko na hodnikih posadite higrofilne rastline (na primer solato), ki absorbirajo del vlage;
• Za ohranitev vlage v tleh izvajamo mulčenje z gnilo žagovino ali kompostom. Če tla niso muljena, jo je treba po vsakem zalivanju zrahljati;
• zalivanje preneha mesec dni pred obiranjem. Slediti morate vremenski napovedi, da izberete najprimernejše obdobje za obiranje.

Nepravilna uporaba gnojil

Drug razlog za pokanje plodov je lahko vnos napačnega gnojenja ali presežek gnojila. Kot posledica takšnih kršitev koreninske rastline hitro rastejo, pridobijo drobljivost in postanejo nestabilne za zunanje dejavnike.

Če se želite preprečiti, se morate držati naslednjih priporočil:

• gnojenje z dušikom je potrebno šele na začetku rastne sezone (30 dni po vznikanju), med rastjo koreninskih posevkov se ustavijo;
• v fazi rasti korenine korenčka so potrebna fosforjeva in kalijeva gnojila;
• Gnojenje s svežimi organskimi snovmi je prepovedano. Infuzije ptičjih iztrebkov, mulleina in plevela se uporabljajo, tako kot dušikova gnojila, le v prvem mesecu po nastanku;
• Svežega gnoja ni mogoče nanesti na gredice in pred sajenjem korenja. V ta namen se uporabljajo kompost, gnili gnoj ali šota;
• Hranjenje s pepelom je najbolje izvesti v obliki raztopine, saj bo prašenje s pepelom spremenilo kislost zemlje in sprožilo obilno tvorjenje korenin ("mehko");
• prekomerna količina celo gnojil, ki so potrebna v določenem obdobju, povzroči tudi pokanje, zato se je treba držati norm gnojenja.

Ali veste Za sladkarije so izdelovali uteži, težki korenčki. Vsebujejo korenčkov sok in kašo, podvrženi posebni toplotni obdelavi, ki 5-krat poveča antioksidativne lastnosti. Na voljo je tudi čokolada z kašo korenja in otrobi, ki ima v barvi 60 g nenavaden okus in kalorično vsebnost približno 300 kcal.

Pozna trgatev

Tudi datumi nabiranja ne smejo biti prestavljeni, saj se na prezreli zelenjavi lahko pojavijo razpoke. Da se temu izognete, morate vedeti trajanje zorenja korenja in upoštevati te izraze.

Če načrtujete zgodnjo pridelavo, potem posejte zgodne sorte (setva, ki se pojavi v aprilu). Za skladiščenje se uporabljajo pozne sorte, večina pa je odporna tudi na pokanje. Setev slednjega opravimo nekoliko kasneje - v maju.

Gosta tla

Gosta tla so lahko še en pogoj za pokanje koreninskih posevkov. To je razloženo z dejstvom, da korenje z rastjo premaga odpornost težkih tal, kar vodi v napako.

Zato je treba pri izbiri mesta za pristanek upoštevati naslednje:

• zelenjava najraje raste na dihalih, rahlo peščenih ali peščenih ilovnatih tleh;
• na glinenih tleh je bolje, da ne pride do pristankov. Če pa se je temu nemogoče izogniti, potem posadite sorte s kratkimi plodovi (Karotel, Shantane ali Alyonka);
• Na težkih tleh se razprostirajo grozdne gredice (do 30–40 cm) rodovitne zemlje, v katero se sadi zelenjava. Zemljišče lahko izkopljete tudi z določenega območja in ga napolnite s rodovitno zemljo;
• izboljšati strukturo težkih tal z dodajanjem rečnega peska, šote, gnilega komposta ali žagovine;
• da bi se izognili napakam na korenju, se uporablja sajenje v glavnikih. Ta metoda je primerna za podnebne cone z obilnimi padavinami, nizkimi temperaturami in dobro strukturiranimi tlemi. Za južne regije, v katerih so grebeni nagnjeni hudemu pregrevanju, ta metoda ni primerna;
• kakovost tal je mogoče izboljšati z uporabo zelenega gnoja. Po obiranju pridelajte setev ovsa, pšenice ali rži. Takšne zimske siderate izkopljemo spomladi mesec dni pred sajenjem korenja. To zeleno gnojilo ne samo da optimizira strukturo tal, ampak jo tudi napolni s hranilnimi spojinami.

Visoka raven dušika v tleh

O napačni uporabi gnojila smo že govorili, vendar bi rad ločeno povedal o dušikovih gnojilih. Povzročajo močno rast in izzovejo drobljivost, vodnost in posledično pokanje koreninskega pridelka, zato se takšen preliv uporablja samo na začetku rasti korenja.

Zakaj je pomembno preprečiti pokanje korenja

Po obravnavi vzrokov za nastanek razpok v koreninskih pridelkih pojasnjujemo, zaradi katerih razlogov se je treba izogniti pojavu te pomanjkljivosti.

Čeprav kreking ne vpliva na okus, ima številne stranske učinke:

• najpomembneje je, da se taka zelenjava začne hitro kvariti, kar močno skrajša rok trajanja;
• prevoz postane bolj zapleten. Deformirani izdelki med prevozom se še bolj poškodujejo;
• med čiščenjem nastane veliko več odpadkov kot pri uporabi celega sadja. In sam postopek je nekoliko zapleten;
• plodovi imajo neprivlačno predstavitev. Poleg tega so razpoke zamašene z zemljo, kar otežuje obdelavo.

Kako obdržati razpokano korenje

S skladiščenjem razpokanih plodov nastajajo velike težave. Hitro se začnejo kvariti, roka uporabnosti pa ni mogoče podaljšati. Edini način za shranjevanje pridelka je hitrejša obdelava. Koreninske pridelke lahko naribate ali sesekljate in zamrznete v zamrzovalniku, ki jih položite v vrečke.

Pomembno! Zamrznjeno korenje pred kuhanjem vam ni treba odmrzovati.

Uporablja se lahko tudi za kuhanje zimskih pripravkov (lečo, prelivi, solate ali omake). Vsem želimo dober in kvaliteten pridelek. Oboroženi s prejetimi informacijami se lahko izognete napakam in gojite celoten, okusen in dolgo shranjen izdelek.