V zadnjem času avokado po vsem svetu velja za morda najbolj priljubljen rastlinski proizvod. Strokovnjaki za kulinariko iz nje pripravljajo omake in solate, blogerji s hrano okrasijo ocvrte zdravice z rezinami zelenega sadja, privrženci zdrave prehrane pa aktivno pripravljajo smoothije iz avokada.
Vendar danes prebivalci Združenega kraljestva počasi, a zanesljivo začnejo izključevati avokado ne samo iz svoje prehrane, temveč tudi iz svoje države.
"To počnemo v skladu z etičnimi vprašanji," pravijo lastniki nekaterih gostinskih lokalov v Londonu in Bristolu. - Marsikdo ne ve, da so za gojenje avokada potrebne ogromne količine vode. In to ustvarja velike težave prebivalcem tistih držav, v katerih gojijo avokado. Še posebej govorimo o državah Južne Amerike. "
Po besedah britanskih restavratorjev so prebivalci zahodnih držav skoraj obsedeni z idejo, da bi v vsakdanjo prehrano čim bolj dodali avokado. V zvezi s tem narašča povpraševanje po tej kulturi po vsem svetu. Če želite zadovoljiti to povpraševanje, morate povečati ponudbo. Kmetje Latinske Amerike si prizadevajo za to z vsemi močmi. Vendar njihov pristop ni vedno kompetenten in okolju prijazen. Dejansko so mnogi kmetje zaradi ogromnih nasadov avokada, ki so jim Evropejci tako zelo všeč, močno posekali gozdove.
"Poleg tega, da zalivanje avokada zahteva neverjetno količino vode, rastoči avokad povzroča veliko količino emisij toplogrednih plinov, škodljivih za ozračje," poudarjajo raziskovalci in okolju prijazni Britanci. In ni dvoma, da bo priljubljenost opuščanja avokada v bližnji prihodnosti dosegla enake razsežnosti kot trenutna ljubezen do te kulture.
Širša javnost še ne razume popolnoma, kako se odzvati na vedenje nekaterih britanskih restavratorjev. Mnogi so prepričani, da opuščanje avokada s tako informacijsko podporo ni nič drugega kot marketinški izmikajoči trik. Vendar mnogi pristaši organske in racionalne prehrane, pa tudi tisti, ki poskušajo z maksimalno skrbnostjo ravnati z okoljem, ponujajo opustiti mandlje, uživanje mesa in zelenega čaja se "ujemajo".