Znana začimba črnega kumina se uporablja ne le pri kuhanju pri izdelavi pekovskih izdelkov, pijač, kumaric in drugih jedi, ampak tudi v tradicionalni medicini in kozmetologiji. Začimba ima številne blagodejne učinke na človeško telo in pomaga, da se znebite nekaterih zdravstvenih težav. Kako lahko črna kuma pomaga ženskam in kako jo pravilno uporabljati, boste izvedeli iz članka.

Prehranska vrednost

Energijska vrednost črne vrste kumine je naslednja:

• beljakovine - 19,77%;
• maščobe - 14,59%;
• ogljikovi hidrati - 11,9 g.

Ali veste O delovanju semen kumine na človeško telo so ljudje vedeli že pred 3 tisoč leti. Vendar je bila začimba uporabljena ne le za terapijo, ampak tudi za pripravo ljubezenskih napitkov, pa tudi zaščitne amulete.

Kemična sestava črne kumine

Maščobna in eterična olja, flavonoidi, pigmenti, smole, voski, tanini, kumarini, mineralne soli, vitamini E, C, D in skupine B, polinenasičene, nasičene in nenadomestljive maščobne kisline najdemo v plodovih semen črne kumine ali setve nigra. Vsebuje kalij, kalcij, fosfor, cink, magnezij, železo.

Lastnosti črne kumine za ženske

Črna kuma je zelo koristna za žensko telo. Če pa se nepravilno uporablja, je lahko škodljivo. Poleg tega obstajajo kategorije žensk, ki jim je ta začimba kategorično kontraindicirana.

Uporabne lastnosti

• Zaradi svoje bogate kemične sestave lahko kumin kaže naslednje lastnosti, koristne za človeško telo:
• restavrativni;
• protibolečinsko sredstvo;
• pomirjevalo;
• normalizacija prebavnega trakta;
• blagodejno vpliva na stanje krvnih žil;
• normalizacija krvnega tlaka;
• povečana presnova;
• vzpostavitev spanja;
• izboljšanje stanja kože, las, nohtov;
• stimulacija možganske aktivnosti;
• izboljšana prekrvavitev;
• osvežitev diha.

Ženskam svetujemo jemanje zeliščnih zdravil za lajšanje bolečin med menstruacijo, povečanje količine mleka med dojenjem, izboljšanje razpoloženja in umirjanje živčnega sistema. Svetujejo ga tudi tistim, ki so v fazi načrtovanja nosečnosti ali ne morejo spočeti otroka.

Mnoge ženske trdijo, da jim je olje iz kumine pomagalo odpraviti težave z ovulacijo in zanositi. Dejstvo je, da vsebuje snovi, ki lahko obnovijo hormonsko ravnovesje pri moških in ženskah, tako da si pari uspejo opomoči od neplodnosti.

Pomembno! Zdrava odrasla oseba lahko zaužije do 25 g semen črne kumine na dan (4–5 čajnih žličk); otroci od 6. leta starosti lahko pojedo do 10 g na dan (2 tsp). Uživanje več vodi v negativne reakcije telesa.

Začimba bo koristna tistim damam, ki želijo shujšati. S čiščenjem črevesja, prilagoditvijo prebavnega trakta in pospeševanjem metabolizma začimba pomaga izgubiti nepotrebne kilograme. Olje kumine se priporoča ženskam med menopavzo. Fitosteroli, ki so del oljnega ekstrakta, izboljšujejo kakovost spolnega življenja in spodbujajo proizvodnjo estrogena.

V medicini se črni kaktus uporablja kot antibakterijski, čistilni in analgetik. Menijo, da so semena te rastline sposobna preprečiti razvoj raka, saj pozitivno vpliva na kostni mozeg.

Kontraindikacije in škoda

Črno kumino je med nosečnostjo strogo prepovedano uporabljati, saj lahko snovi, ki jih vsebuje njena sestava, privedejo do krčenja maternice. In to po drugi strani grozi splav ali prezgodnji porod.

Ljudje, ki imajo individualno nestrpnost, tudi tega izdelka ne smejo uporabljati. Otrokom ne morete dajati začimb, dokler ne dopolnijo 6 let, osebam s sladkorno boleznijo, tromboflebitisom, gastritisom z visoko kislostjo, žolčno-žolčno boleznijo.

Značilnosti uporabe črne kumine

Začimba in olje iz nje se aktivno uporabljajo za terapijo v tradicionalni in tradicionalni medicini, da bi dali zanimiv okus različnim jedem, pa tudi v kozmetičnih receptih.

Pomembno! Pred uporabo katerega koli izdelka na osnovi semen kumine za terapevtske namene je potrebno pridobiti dovoljenje lečečega zdravnika.

V medicini

V ljudski medicini obstaja veliko receptov, ki uporabljajo to začimbo - namenjeni so ženskam, da bi se jih znebili različnih težav na področju ginekologije, izboljšali prebavo in popravili figuro.

Spodaj so najučinkovitejši:

1. Z endometriozo. Pijte 1 tsp. olje 2-krat na dan po obroku. Tečaj traja 14-21 dni.
2. Z erozijo materničnega vratu. Ponoči lokalno nanesite tampone, ki jih namočite v mešanico kumine in oljčnega olja v razmerju 1 proti 1. Zdravljenje traja 10 dni.
3. Za zmanjšanje bolečine med menstruacijo. Pijte infuzijo 0,5 ure semen in 1/3 vrele vode, infundirano 20 minut.
4. Za izboljšanje dojenja Kumi morate dodati mleko, mlečne izdelke ali piti čaj iz 1 žlice. začimbe in 300 ml vrele vode.
5. Z neplodnostjo. Vzemite 2 uri na dan mešanico semen kumine in bučnega olja (v razmerju 1 proti 1).
6. Za hujšanje. Vsako jutro morate na prazen želodec žvečiti majhno količino semen ali zaužiti 100 ml juhe, pripravljene iz 2 delov surovin in 0,5 l vrele vode, tako da vre v vodni kopeli 10 minut trikrat na dan.

Pri kuhanju

Seme črne kumine uporabljamo pri pripravi različnih jedi v mleti ali posušeni obliki. V začimbah ga mešamo, da dodamo pikantnost in začinjen okus - v prihodnosti jih začinimo z mesom, ribami, zelenjavnimi jedmi, solatami, žitami in testeninami. Semenim dodamo tudi omake, marinade, peciva, ki jih damo med kisanje in konzerviranje. Olje kot eno izmed sestavin dodamo solatam in stranskim jedem.

Pomembno! Da bi povečali koristi semen kumine, ogreti jih je treba v ponvi pred dodajanjem v jed. Tako se aktivirajo eterična olja.

V kozmetologiji

Začimbo pogosto mešamo z različnimi kozmetikami: kremami, šamponi, losjoni, balzami, maskami. Pomaga vlažiti, luščiti, pomladiti, spodbuditi prekrvavitev, odpraviti gube, se znebiti celulita in rasti las.

Za zategovanje kože na različnih delih telesa morate mešati olja iz kuminih semen, grenivke, vrtnic in jih, segreti v dlaneh, s krožnimi gibi vtrite v problematična področja, začenši od spodnje cone do zgornje.

Da bodo vaši lasje mehki in poslušni, jim lahko naredite masko iz 2 delov semen in 200 ml vode, ki vre 10 minut. Nato dodajte rumenjak in premažite zmes. Maso je treba nanesti na lasišče 30 minut. Pogostost postopka je 2-3 dni.

Maske za kožo na obrazu kuminovega olja lahko znebite aken, gub, odpravite vnetja, kožo nahranite in osvežite. Lahko ga mešamo z drugimi rastlinskimi olji v razmerju 1 proti 1 in mažemo pred spanjem. Maska iz 30 g kisle smetane, 15 g olja kumine in 8 g cimeta bo pomagala zgladiti kožo pred drobnimi gubami. Nanese se pol ure.

Kako izbrati in shraniti semena kumine

Pri izbiri semen kumine je treba dati prednost začimbam z naslednjimi značilnostmi:

• specifična prijetna aroma;
• sladek pikanten okus z rahlo ostrino;
• velikost graha črnega popra.

Začimbo hranite v posodi, pokriti s pokrovom, pri sobni temperaturi na mestu, kjer sončna svetloba in vlaga ne prodreta. Rok uporabnosti je 2 leti. Če nameravate kupiti olje kuminovega semena, potem morate vedeti, da se danes pogosto najde nekvaliteten izdelek. Kupiti ga je mogoče v trgovini, spletu ali lekarni. Pri nakupu bodite pozorni na proizvajalca.

Najboljši proizvajalci olja v letu 2018 so bili imenovani:

• Nefertiti za naravna olja;
• Makemi;
• Hemani;
• Baraka;
• Harraz.

Izbrati morate tudi izdelek iz rastlin, ki rastejo v Egiptu, Pakistanu, Etiopiji, Sredozemlju, Srednji Aziji. Prednost je treba dati izdelkom, pakiranim v temnem steklu. Olje mora imeti izrazit specifičen okus in aromo, gosto konsistenco. Rok uporabnosti nepakiranega izdelka je 1 leto. Po odprtju je treba olje hraniti v hladilniku in porabiti mesec dni.

Ali veste Ker so kumarini del semen kumine, so močan strup za ptice.

Tako se črna kumina že več stoletij aktivno uporablja kot začimba in surovina za terapevtska sredstva za številne bolezni, tudi tiste, povezane z ženskim spolom. Pred uporabo v terapevtske namene se je treba posvetovati z zdravnikom.