Buča je univerzalna zelenjava: iz nje lahko naredite ogromno jedi - od hranljivih juh do nežnih sladic, zato je možnost gojenja takšne zelenjave na vašem območju videti zelo mamljiva.

Vendar pa se mnogi poletni prebivalci bojijo dejstva, da grm z ogromnimi listi in močnim koreninskim sistemom zahteva veliko prostora, zorenje jagod na njem, ki tehta 10 kg ali več, pa je treba uporabiti v več stopnjah, kar ustvarja dodatne težave pri shranjevanju rezanega sadja. Pravzaprav je mogoče vse te težave rešiti s kompetentnim pristopom, zlasti zaradi pravilnega oblikovanja bučnega grma. Kako in zakaj se to počne, je opisano v tem članku.

Zakaj moram zatipati bučo

Buča v rokah izkušenega vrtnarja je kot glina v rokah kiparja: le tako, da z grma odstranite "vse, kar je nepotrebno", lahko nadzirate ne le število in velikost plodov, ampak celo čas njihovega zorenja.

Pomembno! Posebnost buče je, da glavni del ženskih cvetov običajno nastane ne na glavnem steblu, temveč na stranskih poganjkih, zato ščepanje glavnega stebla omogoča, da računate na več majhnih buč, nasprotno pa je odstranjevanje stranskih poganjkov način za gojenje največjega jagodičja.

Buča, še posebej, če ji primanjkuje vlage, svetlobe in hranilnih snovi, lahko zelo zraste, tako da tvori številne dolge trepalnice, na vsakem od katerih rastejo impresivni listi, pojavlja se veliko število cvetov in s tem jajčnikov. Vendar pa trajanje poletja in rodovitnost tal še zdaleč ne zadostuje, da se rastlina, ki jo je rastlina sprejela v zgodnjih fazah svojega razvoja, konča z enakim impresivnim rezultatom.

V veliki večini primerov, če grma ne oblikujete pravočasno, ampak preprosto opazujete njegov razvoj, sadje, ki je združeno skupaj, preprosto ne bo imelo časa zoriti pred padcem.

Vzdrževanje vitalnosti ogromnih listov in več stebel, tudi če na njih ni jajčnikov, zahteva veliko porabo hranilnih snovi, s čimer neguje zeleno maso, rastlina s tem omejuje "potrebe" oblikovalnih jagod, torej se porazdelitev energije izvaja na škodo bodočega pridelka.

Tudi v rodovitnih in dobro gnojenih tleh tako neracionalne porabe virov ni mogoče imenovati konstruktivne, saj tako močan koreninski sistem, kot je buča, lahko hitro izčrpa vse hranilne snovi v zemlji.

Glavni namen ščepljanja in ščepljanja je torej glavni del rastlinskih vitalnih sokov usmeriti v nastanek plodov. Toda za to ni dovolj samo odstraniti del zelenih organov grma. Pomembno je vedeti, katere dele je treba pustiti. Tako lahko uravnavamo količino in s tem tudi velikost bodočega sadja.

Poleg navedenega nam oblikovanje grma omogoča, da rešimo še nekatere druge naloge, zlasti:

1. Racionalna raba prostora. Veliko količino prostora, ki ga potrebuje buča, lahko znatno zmanjšate, če razmišljate o videzu grma vnaprej in načrtujete postavitev gredic in gostoto zasaditve ob upoštevanju pričakovanega rezultata (na primer, če ob ograji posadite več rastlin in biče pod pravim kotom usmerite neposredno na oporo, pod kulturi lahko dodelimo zelo majhno območje).
2. Spodbujanje več sadja. Stiskanje glavnega stebla aktivira videz stranskih, in sicer je nanje vedno vezano največje število buč.
3. Varčevanje z gnojili. Z odstranjevanjem odvečnih listov in "praznih" stebel vrtnar tako prepreči prekomerno izčrpavanje tal.

   Ali veste Buče na vrtu lahko uporabljamo ne le kot vir hranljivih plodov, ampak tudi kot zalogo za druge pridelke, ki so manj odporni na bolezni. Zlasti kumare, pa tudi melone in lubenice uspešno sadijo na buče. Japonci na primer na tak način gojijo več kot polovico lubenic in 95% kumar

4. Nadzor škodljivcev in bolezni. Močna in zdrava rastlina, ki prejme vse potrebno za normalen razvoj, ima dobro imuniteto in je manj prizadeta zaradi napadov različnih parazitov kot ogromen poraščen grm, ki se ni več sposoben sam prehraniti.
5. Izboljšanje kakovosti pridelkov. Količina hranil, usmerjenih neposredno v sadje, neposredno vpliva na okus jagodičja, pa tudi na koristi, ki jih bo njihova uporaba prinesla človeškemu telesu.

Čas nastanka

Oblikovanje bučnega grma vključuje več vrst ukrepov: ščepanje poganjkov, ščepanje, odstranjevanje odvečnih listov in cvetov, pa tudi posušenih in zdrobljenih drobcev. Vsako od teh akcij ima svoje roke.

Tako se dodatni stranski poganjki in pastorki pripnejo, ko se pojavijo v obdobju aktivnega nabora zelene mase za grm. Hkrati lahko prilagodite število listov, ne da bi jim dovolili, da rastejo preveč debeli in prikriti peclji. Ta postopek je še posebej pomemben za sorte bučnih grmov, ki jih odlikuje veliko število pastorkov in povečano razvejanje zaradi gensko položene kratke razdalje med listi (internodi).

Video: Stiskanje in gojenje buč v odprtem tleh

Takoj, ko se na glavnem steblu oblikuje prvi sadež (ponavadi se to zgodi približno v sredini ali konec avgusta), se konica tega poganjka pripne. Isto pravilo velja za stranske trepalnice. Na tej stopnji morate ustaviti rast poganjka in usmeriti vsa hranila na plod. Točka ščepljanja je izbrana po izbiri jagodičja, ki bo zorelo.

Strokovnjaki priporočajo, da na vsaki kapici zadržite eno, največ dve, najbolj razviti buči in previdno odstranite preostale jajčnike. Ščipanje samega trepalnice se izvede na ravni dveh ali treh listov nad levim sadjem.

Pomembno! Suhe in poškodovane dele rastline je treba vedno odstraniti, ne glede na fazo rasti. Poleg tega je pomembno, da takšnih drobcev ne odstranimo, ampak tudi očistimo posteljo z njih, saj se ravno v njih običajno kopiči nevarna patogena mikroflora.

Osnovna pravila

Pri oblikovanju grma upoštevajte ta pravila:

1. Vsako "kirurško" delo z grmom je priporočljivo izvajati zjutraj ali popoldneče je zunaj oblačno. Zelo pomembno je tudi izbrati suh dan za takšne dogodke. Ne pozabite, da vsaka vlaga, vključno z jutranjo roso, ujeto v odprto rano rastline, izzove gnitje in poveča verjetnost razvoja glivičnih bolezni. Zato se moramo potruditi, da se sčasoma temperatura zniža in vlaga naraste, da se vrzel pokvari.
2. Pri oblikovanju grma v enem lasu mora biti usmerjen proti jugu. Če je trepalnic več, je še vedno prednostna južna smer, vendar je treba med trepalnicami pustiti majhen kot, da se med seboj ne motijo.
3. Ne glede na to, koliko trepalnic je ostalo na grmu, jih je treba posuti z zemljo, pri čemer odstopa od korena približno meter. Na mestih takšne "prizemljitve" se bodo stebla ukoreninila, kar bo pospešilo postopek zorenja plodov, ki so se jim pritrdili, poleg tega pa takšen trik reši grm pred pretiranim zvijanjem stebel med seboj, kar se pogosto zgodi pod sunki močnega vetra.
4. Ko se trepalnice raztezajo, je treba škropljenje ponovitipušča majhno površino biča na površini.

   Video: Kako oblikovati bučni grm
5. Pri vodenju trepalnic morate paziti, da so njihovi vrhovi vedno na soncu, je ta pogoj pomemben za hitro zorenje plodov.
6. Ko jagode začnejo rasti, je priporočljivo, da jih ločite od tal in jih položite na poljubne nosilce (koščke vezane plošče, kamne, deske ali opeke) ali jih privežete na opora. V nasprotnem primeru lahko med namakanjem ali dežjem sadež začne gniti od spodaj.
7. Kritičen postopek omejevanja pecljev je za grmovne vrste buč.. Številni vrtnarji sorte ne ščipajo, temveč stebla preprosto razdelijo na zgoraj opisan način.
8. Ne glede na to, koliko trepalnic je ostalo na grmu in ali je bilo njihovo število prilagojeno, več kot dva jajčnika na enem steblu ne smeta ostati: takšna previdnost ne bo povečala prihodnjega pridelka, ampak le znatno zmanjšala njegovo kakovost in izzvala razvoj bolezni iz prekomerne obremenitve grma.

Ali veste Mesto Half Moon Bay (okrožje San Mateo, Kalifornija, ZDA) je znano po tem, da že več kot štirideset let zapored prireja letno prvenstvo Super Bowl of Weigh-Offs, ki določa največjo bučo. Leta 2015 je kmet z imenom Harry Miller, ki mu je uspelo gojiti zelenjavo, težko 900 kg, prejel nagrado v tej super skledi.

Osnovne metode ščipanja

Obstaja več standardnih shem za pripenjanje bučnega grma. Zlasti odvisno od sorte rastlin in želenega rezultata lahko bučo oblikujemo v enem, dveh ali treh bičih. Spodaj so podrobna navodila za vsako od teh metod.

V enem lasišču

Ta metoda se uporablja, če želite dobiti bučo impresivne velikosti. V tem primeru od enega do treh plodov ne odstranimo več enega grma.

Bistvo metode je naslednje:

1. Rastlina pušča samo glavno deblo. Vse stranske poganjke in pastorke, ki se pojavijo, takoj odstranimo.
2. Ko se jajčniki pojavijo na enem samem ustniku, se iz njih izberejo najboljši primerki ali osebki, se odstranijo preostali plodovi in ​​cvetovi (moški in ženski).
3. Potem, ko so umaknili štiri ali pet listov z zadnjega (zgornjega) izbranega sadja, se luska pripenja, s čimer se njena rast blokira.
4. Odstranijo se tudi listi, ki zasenčijo buče.

V dveh trepalnicah

Ta metoda velja za optimalno in se zato najpogosteje uporablja.

Postopek je naslednji:

1. Glavno steblo in en stranski poganjk, ki najbližjim internodijem pušča koren, ostaneta na grmu.
2. Na tako oblikovani rastlini ne ostanejo več kot trije plodovi, poleg tega je treba izbrati dva izmed njih na glavnem trepalniku in enega na boku (če se je odločilo, da bosta gojili dve bučki, jih je treba postaviti enega na glavne in stranske trepalnice). Ostale cvetove in jajčnike je treba odstraniti.
3. Točka rasti, ki se nahaja na ravni štirih do petih listov od zadnjega od levega sadja, je pripeta.
4. Kot v prvem primeru je treba zagotoviti, da preveliki listi ne motijo ​​osvetlitve jagodičja.

V treh trepalnicah

Ta metoda se uporablja, če želite iz ene rastline dobiti več majhnih sladkornih sadežev, ki jih boste priročno uporabljali za kuhanje na podlagi družine dveh ali treh ljudi.

Pomembno! Jagodičje, zrelo doma po okusu in količini hranil, ki jih vsebuje, je bistveno slabše od tiste, ki smo jo z vrta odstranili popolnoma zrelo. Poleg tega se takšno sadje dolgo ne skladišči.

Načelo je podobno prejšnjemu, vendar s takšnimi posebnostmi:

1. Poleg glavnega stebla sta na grmu puščena dva stranska poganjka, prvi in ​​drugi od podstavka.
2. Število plodov, ki ostanejo na vsaki zanki, je odvisno od želja vrtnarja: lahko izberete dva jajčnika ali pa se omejite na enega, v slednjem primeru bo jagodičje raslo večje.
3. Točka rasti nad zadnjim od izbranih plodov ščipamo na enak način kot zgoraj.
4. Odstranitev največjih listov se izvede po potrebi.

Video: Metode oblikovanja bučnega grma

Koristni nasveti

Na koncu zgodbe o nastajanju buč - še nekaj nasvetov za začetnike vrtnarjev:

1. Če za krmo zelenjave omejitev trepalnic in njihovo pravilno ščepanje ni potrebno, skoraj nemogoče je gojiti okusno muškatni orešček, trdo kuhano ali veliko sadno bučo brez teh ukrepov.
2. Prebivalcem severnih regij, kjer so poletja kratka in niso zelo vroča, ne priporočamo, da na svoje gredice sadijo sorte bučkinih oreščkov.: Te rastline dozorijo dlje kot druge sorte dinje.
3. Buča najbolje uspeva na ohlapnih in rahlih tleh. Ta rastlina potrebuje veliko svetlobe in vlage, vendar ne prenaša stagnacije vode v koreninskem sistemu.
4. Krompir, paradižnik, paprika, jajčevci, stročnice, zelje, korenje, pesa in druga koreninska zelenjava je treba šteti za idealne predhodnike za buče. Toda po kumarah, bučah in drugih predstavnikih družine Cucurbitaceae (buča) te rastline ni mogoče saditi.
5. Pred sajenjem grma je potrebno zemljo zelo previdno obogatiti z organskimi snovmi in vanj vnesti osnovna mineralna gnojila - kalij, fosfor, dušik, kalcij, magnezij, jod itd.
6. Posteljo za sajenje buč je treba dobro izkopati.

   Ali veste Leta 2010 je Ohio spekel bučno pito, ki je tehtal skoraj 1,7 tone. Štiri leta pozneje so Kitajci naredili svojo kulinarično kreacijo z uporabo jagodnih oreščkov. Sladica ni dosegla tone teže, toda dejstvo, da so testo za torto gnetli z ... dva bagerja sta dogodku dala posebno pikantnost.

7. Redno zalivanje, ki ga ima rastlina všeč, je treba ustaviti nekaj dni pred obiranjem: na ta način se poveča količina sladkorja v plodovih, kar ne samo poveča njihove okusne lastnosti, ampak tudi poveča trajnost, saj je sladkor, kot veste, eden najboljših naravnih konzervansov.
8. Zrelost buč lahko določimo na več načinov.: da se plod lahko odstrani, se kaže s sušenjem peclja in strjevanjem skorje do take stopnje, da ga že ni mogoče poškodovati z nohtom.
9. Velike buče so bolj primerne za obiranje, majhne - za svežo porabo.
10. Jagode, ki so prevelike in tehtajo več kot deset kilogramov, se običajno uporabljajo za krmo živine., kulinarična vrednost takih velikanov je nižja kot pri njihovih manjših sorodnikih.
11. Rezano bučo lahko hranite v hladilniku ne več kot deset dni, zato morate pri oblikovanju grma poskušati dobiti pridelek, ki ga je mogoče hitro obdelati v celoti.

Buča je močna in nezahtevna rastlina. Vendar pa ta kultura v boju za »mesto na soncu« ne more samo resno konkurirati drugim prebivalcem vrta, ampak se tudi prikrajša za razvoj, tako da usmeri vse svoje sile v rast in ne omogoči rasti in zorenja številnih plodov. Lahko dobite dobro letino sladke in hranljive melone, hkrati pa ohranite rodovitnost tal, če pravočasno načrtujete oblikovanje bučnega grma in pravilno izvajate ta načrt.