Maline so čudovito jagodičje, ki ga vsaka gostiteljica poskuša pobrati za zimo. Kuhanje navadne marmelade je zamudno in končni izdelek odvzame tudi veliko koristnih snovi, zato se nekatere ženske zatečejo k poenostavljeni metodi obiranja - enostavnemu sladkorju. Kako narediti takšno poslastico, bomo povedali naprej.
Izbor in priprava sestavin
Ker so maline zelo nežne, jih je potrebno kandirati sveže (takoj po nakupu ali nabiranju). Pred nabiranjem jih je treba razvrstiti, prestaviti po delih iz ene posode v drugo, odstraniti različne smeti in razvajene plodove.
Ker se marmelada pripravi brez vrenja, morate biti pozorni na sladkor. Priporočljivo je jemati nariban sladkor (prah), da se bolje raztopi, ali fino granuliran sladkor. Prašek lahko naredite s pomočjo kavnega mlinčka.
Ali veste Svetovni vodja v proizvodnji malin — Rusija V državi letno pridelajo približno 200 tisoč ton sadja.
Recept za maline, nariban s sladkorjem, ne da bi kuhali za zimo
Obrišite maline s sladkorjem na marmeladi je preprosto, vam ni treba vložiti dodatnih naporov. Sčasoma vsa dejanja trajajo malo.
Enostaven način
Nastala marmelada bo imela močan, prijeten vonj po malini in ohranila bo vse svoje koristne lastnosti. Takšna poslastica se odlično poda s čajem ali kruhom, kot sendvič. Sladkor za kuhanje je lahko manj.
4 pločevinke po 0,5 L vsakih 30 minut / 5 ur
Energetska vrednost na 100 g:
Jagode nežno operemo in pustimo, da se odcedijo, da se dobro posuši.
Nalijte sladkor in dobro premešajte z leseno lopatico.
Zapomnite si mešanico s plastično ali silikonsko drobtino.
Obdelovanec pustite 4–5 ur, da se sladkor popolnoma raztopi. Priporočljivo je, da posodo pokrijete s pokrovom. Mešanico je treba občasno mešati.
Suhe sterilizirane kozarce napolnite z marmelado in pokrijte z eurokavti. Shranjujte v hladilniku.
Jagode nežno operemo in pustimo, da se odcedijo, da se dobro posuši.
Nalijte sladkor in dobro premešajte z leseno lopatico.
Zapomnite si mešanico s plastično ali silikonsko drobtino.
Obdelovanec pustite 4–5 ur, da se sladkor popolnoma raztopi. Priporočljivo je, da posodo pokrijete s pokrovom. Mešanico je treba občasno mešati.
Suhe sterilizirane kozarce napolnite z marmelado in pokrijte z eurokavti. Shranjujte v hladilniku.Pomembno! To marmelado lahko pakirate v plastične skodelice, prekrijete s oprijemnim filmom in pošljete v zamrzovalnik.
Video recept
Video recept za Easy Way: Easy Way
S celimi jagodami
3 pločevinke na 1 l3 ure / 24 ur
Energetska vrednost na 100 g:
Maline postavite v colander v šibko fiziološko raztopino za 15–20 minut. Ta postopek vam omogoča hitro in učinkovito odstranjevanje vseh škodljivcev iz jagodičja.
Odcedite vodo in sperite pod tekočo vodo. Pustite, da se odcedi.
Jagode nežno vlijemo v priročno veliko posodo. Dodajte sladkor.
Namastite sladkorno plast in pustite jagodičje, da pusti sok (približno en dan).
Končano zmes postavite na majhen ogenj.
Zavremo in zavremo, zavremo. Kuhanje ne sme trajati več kot 5 minut.
Izklopite toploto in odstranite smeti.
Posodo pokrijemo z brisačo, da se odvečna vlaga absorbira v krpo. V tej obliki pustite, da se popolnoma ohladi.
Sterilizirajte kozarce 15 minut, pokrovčke pa 5 minut.
Končano marmelado vlijemo v vroče kozarce. Zaprite pokrove.
Maline postavite v colander v šibko fiziološko raztopino za 15–20 minut. Ta postopek vam omogoča hitro in učinkovito odstranjevanje vseh škodljivcev iz jagodičja.
Odcedite vodo in sperite pod tekočo vodo. Pustite, da se odcedi.
Jagode nežno vlijemo v priročno veliko posodo. Dodajte sladkor.
Namastite sladkorno plast in pustite jagodičje, da pusti sok (približno en dan).
Končano zmes postavite na majhen ogenj.
Zavremo in zavremo, zavremo. Kuhanje ne sme trajati več kot 5 minut.
Izklopite toploto in odstranite smeti.
Posodo pokrijemo z brisačo, da se odvečna vlaga absorbira v krpo. V tej obliki pustite, da se popolnoma ohladi.
Sterilizirajte kozarce 15 minut, pokrovčke pa 5 minut.
Končano marmelado vlijemo v vroče kozarce. Zaprite pokrove.Video recept
S celimi jagodami Video recept: S celimi jagodami
Poseben recept
Ta način priprave vam omogoča, da shranite vse vitamine in hranila, ki so prisotni v malinah. Ta sladica je dobro zdravilo za prehlad pozimi.
2 pločevinki po 1 liter60 min./ 2 uri
Energetska vrednost na 100 g:
Jagode operemo in osušimo. Biti morajo celi. Zložimo v suho skledo in obložimo s sladkorjem.
Temeljito premešajte z leseno žlico.
Mletite do gladkega. Maline lahko mletite po delih.
Pustite nekaj ur, da se sladkor popolnoma raztopi.
Mešanico nalijemo v čiste kozarce in pokrijemo s kapronovimi pokrovi.
Jagode operemo in osušimo. Biti morajo celi. Zložimo v suho skledo in obložimo s sladkorjem.
Temeljito premešajte z leseno žlico.
Mletite do gladkega. Maline lahko mletite po delih.
Pustite nekaj ur, da se sladkor popolnoma raztopi.
Mešanico nalijemo v čiste kozarce in pokrijemo s kapronovimi pokrovi.Video recept
Posebni recept Video recept: Poseben recept
Pomembno! Ni važno, po kakšnem receptu pripravljate marmelado, razmerja njegovih sestavin morajo biti: ena proti ena in po možnosti dva proti ena v korist sladkorja.
Značilnosti shranjevanja zalog
Okusen in zdrav izdelek shranjujemo na hladnem mestu (hladilnik, klet, klet, balkon). Ni priporočljivo zamrzovati obdelovanca, razen če je bil zapakiran v plastične skodelice. Kako dolgo hraniti sladkorno sladico, je odvisno od njene sladkosti, vendar na splošno ne dlje kot eno leto.
Dišeča poslastica bo dober dodatek k čaju v hladni zimi. Takšnega sladkega se ne pripravi dolgo, stroški zanj so minimalni. In kuhanje brez vrenja vam omogoča, da shranite vsa hranila.
