Kako kuhati gobovo juho z gobami in mesom: preprost in okusen recept po korakih s fotografijami * Recepti

Send

Gobova juha ima bogato aromo in dih jemajoč okus. Konec koncev se izkaže, da je bogat in zadovoljujoč. Če želite telo napolniti s hranili za cel dan - poskusite juho z gobami in mesom. Obstaja veliko receptov za pripravo te vrste juhe, tako da je enostavno najti svoj recept za ta čudovit prvi tečaj.

Izbor in priprava sestavin

Kupiti morate le kakovostne izdelke, saj je okus kuhane juhe odvisen od njih. Pred začetkom kuhanja vso hrano večkrat operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se posuši. Po tem lahko začnete kuhati okusno jed - juho z gobami in mesom. Ko izbirate sestavine za juho, morate biti pozorni na njihov videz. Če izdelki niso verodostojni, jih zavrnite.

Recepti za juhe iz gob in gob

Sledi nekaj najboljših receptov za šampinjone in mesne juhe, ki bodo koristni ljubiteljem gobskih prvih tečajev.

Gobova in goveja juha

41 ur 20 minut

Hranilna vrednost na 100 g:

Meso, korenje, krompir, ena čebula, narezana na majhne kvadratke. Šampinjone narežite na rezine.
Krompir potopite v lonec z vodo. Dodajte steblo zelene, celo čebulo, postavite na ogenj in počakajte, da zavre.
Medtem ko se krompir kuha, meso popražite v ponvi, dodajte sesekljano čebulo, korenje in gobe. Frite 5 minut.
Vsebino ponve prenesite v vrelo juho. Kuhajte 20 minut.
S ponev potegnite stebelno zeleno in celotno čebulo, namesto nje postavite nasekljan peteršilj.
Končno jed servirajte na mizo.

Gobova in jagnjeta juha

41 ur 30 minut

Hranilna vrednost na 100 g:

Kvadratno meso, krompir, čebula, gobe, paradižnik.
Ponev je treba postaviti na ogenj in dodati meso, zeleno, pol korenja.
Čez eno uro dodajte krompir.
Prepražimo čebulo, na pol naribano korenje. Po nekaj minutah damo gobe.
Takoj, ko voda izhlapi, pošljite paradižnik gobam in vse skupaj pražimo nekaj minut.
Iz ponve vzamemo zeleno in korenje, vanj pošljemo vsebino ponve in premešamo.
Dodamo sesekljano zelenico, izključimo toploto, pokrijemo in pustimo, da vzhaja.

Ali veste Šampinjoni vsebujejo pantotensko kislino, ki pomaga znebiti utrujenosti.

Gobova in turška juha

41 ur 40 minut

rastlinsko olje
1 žlica. l

Hranilna vrednost na 100 g:

Lonec juhe postavimo na ogenj, dodamo vodo in zavremo.
Dodati morate puranje meso, sol, poper. Pokrijte celotno vsebino ponve in kuhajte na nizkem ognju 30 minut.
Nato je treba meso odstraniti, ohladiti in razrezati na majhne koščke.
Olupljeno korenje, gobe in čebulo narežemo na velike trakove.
S pomočjo česna nasekljajte česen.
Izperite riževo žito.
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodamo česen, čebulo in pražimo na srednjem ognju 3 minute.
Dodamo maslo, riž, gobe, korenje. Na srednjem ognju dušite največ 5 minut, občasno premešajte.
Nato dodamo moko in premešamo, pražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve.
Vsebino ponve pošljemo v ponev in jo zavremo. Zmanjšajte toploto, kuhajte na nizkem ognju še 20 minut.

Pomembno! Šampinjonov ne puščajte v vodi. Če ostanejo v tekočini dlje časa, potem lahko izgubijo okus.

Klasični recept za piščančje meso

61 ur 30 minut

piščančja noga (piščančja prsa)
1 kos
sveži grah
3-4 kos.
rastlinsko olje
1 žlica. l
zelenice (koper, peteršilj)
po okusu

Hranilna vrednost na 100 g:

Piščanca skuhajte. Ohladimo in nasekljamo.
V nastalo piščančjo juho dodamo olupljen, opran in narezan krompir. Kuhajte, dokler ni na pol kuhano. Ne pozabite pokriti ponve.
Sesekljajte čebulo. Pošljite v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem in dušite do zlate rjave barve.
Čebuli dodamo nariban korenček in dušimo do mehčanja. Prenesite v posodo.
V ponev vlijemo nekaj sončničnega olja. V vroče olje vlijemo gobe. Gobe mešamo toliko časa, da tekočina popolnoma izhlapi. Odstranite s toplote.
Pripravljeno zelenjavo in gobe, ki jih je treba poslati v juho, premešajte. Vse kuhajte na šibkem ognju 5-7 minut.
Po okusu dodajte nasekljano meso, začimbe, začimbe, premešajte.
Potresemo s fino sesekljano zelenico. Juho je treba vreti in izklopiti toploto. Pustite stati pod pokrovom 10 minut. Pripravljeno juho lahko posujemo s parmezanom in krekerji.

Video recept

Pomembno! Ko pripravljate juho, odstranite nastalo peno, tako da dobi prijetno zlato barvo in ne moti.

S svinjino

61 ur 30 minut

sol, poper, zelenice
po okusu

Hranilna vrednost na 100 g:

Meso sperite pod tekočo hladno vodo, se prižgete in zavrete. Po vrenju zmanjšajte vročino in kuhajte pod pokrovom 1 uro.
Izperite ječmen.
Olupite in operite krompir, korenje, čebulo, gobe. Krompir narežite na kocke, korenje naribajte na graterju, čebulo drobno nasekljajte, gobe narežite na tanke plošče.
Ko je meso skoraj pripravljeno, v mesno juho dodajte krompir, polovico čebule in ječmena.
V predhodno segreto ponev dodajte gobe, rastlinsko olje, preostalo polovico čebule in korenja. Na srednjem ognju dušimo približno 5 minut, premešamo.
Meso odstranimo iz juhe, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
Ko je ječmen kuhan, morate dodati vsebino ponve, sol, poper in kuhati pod pokrovom največ 7 minut.
Dodamo oprano, drobno sesekljano zelenico - peteršilj, koper.

Ali veste Šampinjoni imajo povečano koncentracijo arginina in lizina, kar pomaga izboljšati človekovo duševno aktivnost.

Obstaja veliko receptov za gobovo juho z mesom in vsak od njih je okusen na svoj način. Pravočasno se juha pripravi v povprečju 1 uro 30 minut. Vendar se splača. Po okusu takšne juhe vam bo družina hvaležna.

Send