Bučniki iz ajde so izdelek, pripravljen po posebni tehnologiji žit z uporabo toplotne obdelave, stiskanja, rezanja. Kako visoko kalorična je ta vrsta predelane ajde, prednosti izdelka in morebitna škoda so opisane spodaj.

Sestava, vsebnost kalorij, BZHU

Bučni ajdovi vsebujejo veliko koristnih snovi. Zaradi tega so jedi z njimi enostavne za predelavo v prebavilih. Vsebnost kalorij je ena izmed najnižjih med drugimi podobnimi žitnimi izdelki - 300 kcal na 100 g.

Kosmiči vsebujejo naslednje snovi:

• vitamini: A, skupina B, E, PP;
• kovine: železo, baker, cink, mangan, molibden, krom, kobalt, titan, nikelj;
• nekovine: silicij, selen;
• halogeni: fluor, jod.

Kazalniki BZHU na 100 g:

• beljakovine 9,0 g;
• maščobe 2,4 g;
• ogljikovi hidrati 67 g.

Pomembno! Ajda je okolju prijazna, zato jo lahko dajemo celo dojenčkom in nosečnicam.

Kakšna je uporaba

Poleg splošnega toničnega učinka pri uživanju žit, na primer kot lahki zajtrk, pozitivno vplivajo na presnovo snovi in ​​prispevajo k boju proti prekomerni teži.

• Izdelek je uporaben tudi za delo mnogih sistemov človeškega telesa:
• prebavil - odstranjuje toksine, krepi imunski sistem, uravnava metabolizem;
• žolčnik - zmanjšuje tveganje za nastanek kamna;
• endokrini sistem - znižuje krvni sladkor;
• kardiovaskularni sistem - pomaga pri hipertenziji, aterosklerozi;
• organe vida - krepi mrežnico, lajša utrujenost oči;
• ženskega reproduktivnega sistema - zmanjšuje resnost poteka predmenstrualnega sindroma.

Zeleni ajdovi kosmiči imajo še več uporabnih lastnosti, saj surovine niso podvržene toplotni obdelavi. Vsebujejo veliko aminokislin, beljakovin in številne kovine (natrij, kalcij, kalij), ki so vključene v predelano ajdo v veliko manjših količinah.

Ali veste Ajda pomaga pri nespečnosti - luske, odstranjene iz zrn, so napolnjene s posebnimi blazinami za tiste, ki so izgubili spanec.

Kaj je bolj koristno: žita ali žita

Polnovredna ajda je veliko bolj uporabna od polizdelkov, narejenih na njeni osnovi. Na primer, količina kalorije v kaši iz jedrca je trikrat manjša. Predelava žit (termična, mehanska) vodi do zmanjšanja količine hranilnih snovi.

Toda v gastronomskih in potrošniških lastnostih takšni izdelki bistveno koristijo - še vedno ostajajo prehranski, telo jih enostavno pripravi in ​​hitro predela. Namesto 20-30 minut. skuhamo ajdovo kašo; žito lahko nekaj minut prelijemo z vrelo vodo ali vročim mlekom.

Vsaka vrsta predelave polnozrnatega žita poveča njegov glikemični indeks (vpliv ogljikovih hidratov na krvni sladkor). To lahko privede ne samo do odvečne teže, ampak tudi do začetnih faz sladkorne bolezni.

Diete

Izdelek je z dovolj visoko kalorično vsebnostjo zaradi svoje kemične sestave prehranski. Pri zdravljenju ne pomaga toliko, kot pri preprečevanju najrazličnejših bolezni.

Ali veste Ajda vsebuje 3 od 8 aminokislin, ki so vitalne za človeško telo - lizin, treonin, triptofan. Za tiste, ki (vegetarijancem) jedo meso prepovedano ali jim ni dovoljeno, je jedro nepogrešljiv prehranski izdelek.

Dobri rezultati so dobljeni z redno uporabo parnih žit za prebavne težave, hipertenzijo in nosečnost.. Dober je tudi zdrobljen izdelek za majhne otroke.

Toda njen glavni namen je pomagati shujšati.. Glavna prehrana je uporaba žit in kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Recepti so lahko strogi in nežni. Najtežja metoda je pitje litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob v več odmerkih na dan. Hkrati lahko ajdo jemo po obrokih čez dan. Tečaj traja 14 dni.

Izhod iz takšne prehrane mora biti čim bolj gladek, da ne bi šokirali telesa s preveč mastno, sladko ali grobo hrano (na primer pite, ocvrto meso ali ribe)

Obstajajo tudi bolj "mehkejši" načini, ki vam omogočajo, da kosmiče pijete ne samo s kefirjem, temveč tudi s toplo vodo ali sodo sodo. Tudi recept lahko vključuje nekaj soli, sladkorja, medu in začimb, da popestrijo okus jedi. 3-4 ure pred spanjem je prepovedano jesti karkoli. Lahko pa pojeste 1-2 sveže kumare, paradižnik ali jabolka enkrat na dan.

Škoda in kontraindikacije

Bučniki iz ajde praktično nimajo kontraindikacij, a tudi tak izdelek ni idealen. Možna je individualna nestrpnost, poleg tega se lahko najprej dotakne riža, nato pa se razširi na ajdo.

Alergijska reakcija se kaže z naslednjimi simptomi: kožni izpuščaj, oteklina, bolečine v želodcu, prebavne motnje, anafilaktični šok. Vsaka od teh manifestacij je znak, da prenehamo uporabljati izdelek.

Sama polizdelka iz ajde je lahko varna, če pa jo brez mere prelijete z majonezo, kečapom ali kislo smetano, potem namesto, da se znebite odvečne teže, lahko kupite odvečne kilograme in prebavne bolezni

Bučni ajdovi kosmiči s svojo ne najvišjo vsebnostjo kalorij bodo dobro nasičili, normalizirali presnovo snovi in ​​pomagali se znebiti odvečne teže. Ta izdelek je priporočljiv za prehrano in je preprosto okusen, hranljiv in zdrav, primeren za takojšnje zajtrke.