Nekdanji strokovnjak za IT Maxim Golubev je na sodišču s hrano v enem izmed prestolnih trgovskih centrov začel proizvodnjo sladoleda po klasičnih receptih. Naslednja faza dejavnosti Maxim vidi postopek avtomatizacije in pakiranja izdelkov.
Oglejte si
Sprva je mladi poslovnež skušal privabiti kupce z izvirnimi sladolednimi omakami. Zaradi tega so v prodajo zašli gorčični sladoled z burgerjem, bučna juha z sladoledom na gorgonzoli na mleku itd. Zdaj ima Maxim Golubev na meniju 84 vrst sladoleda in ta seznam se nenehno širi.
Cena sladoleda Maxima Golubeva je od 150 do 450 UAH na porcijo.
Najdražji je pistacijev sladoled, narejen na osnovi edinstvene sicilijanske pistacije. Egiptovska ali turška pistacija izdelku praktično ne daje nobenega okusa. Toda sicilijanka daje sladoledu svetel pookus. Na Siciliji rastejo pistacije, odporne na mraz in ohranjajo primarni okus. Podjetnik na mednarodni dražbi kupi sicilijanske oreščke vsaki dve leti po ceni 600 dolarjev / kg. Iz 1 kg pistacij dobimo 10 kg sladoleda.
Pred kratkim je v maloprodajne verige začel prihajati sladoled nekdanjega IT strokovnjaka po ceni 120 UAH za kozarec. Kupiti ga je mogoče v mestih, kot so Vinnitsa, Rivne, Lviv, Ternopil in Cherkasy.