V velikem rastlinjaku v Ulviku na Norveškem se je odprla prva kmetija tartufov v državi. Čez nekaj let Truls Opdal upa, da mu bo uspelo iz zemlje dobiti lokalno poslastico.
Neposredni govor: „Zdaj jih vidimo malo, vendar rastejo. Pričakujemo, da bodo v nekaj letih zrasli dobri tartufi, "pravi kmet. Toda ta zelo draga hrana bi lahko kmalu postala poslastica z Norveške.
Opdal dobi znanstveno podporo. Po obisku območja, kjer naravno rastejo tartufi, je vzpostavil stik z raziskovalno skupino. Leta 2014 so raziskovalci prišli v Ulvik, da bi preučili podnebje in odvzeli vzorce iz zemlje. Ugotovili so, da se lahko gojijo bordo tartufi (Tuber Uncinatum).
Od takrat so Opdal in drugi zaposleni v nordijskih tartufih v občini Ulvik posadili približno tisoč orehov, tako v odprtem tleh kot v rastlinjaku. Neposredni govor: »Naraščajoče razmere tukaj so fantastične. Jejo se tartufi, sladoled, čokolada in maslo. Obstajajo neskončne možnosti s tartufi, "pravi Opdal.
Nordic najame zemljišče in dobi pomoč od poklicne šole v Ulviku, kjer je eno od področij študija "lokalna kultura hrane". Cilj je gojenje Ulvik tartufov na območju, ki je trenutno večinoma znano po gojenju sadja.
Neposredni govor: "Ta projekt ima velik" wow faktor ". Zelo razburljivo je, če to storimo tukaj v Ulviku, "pravi župan Hans Petter Thorbjørnsen. Še vedno ni jasno. Potrebno je šest do sedem let, da najdejo tartufe v tleh. Vse je v potrpežljivosti. Truls Opdal izraža upanje, da bodo prvi tartufi na voljo že v letih 2020-2021.
- Pred tem smo poročali, da je Ukrajina kupila gobe in tartufe iz tujih držav s skupno težo 237 ton in stroški skoraj 300 tisoč dolarjev.
- Alba Perez spada v tretjo generacijo svoje družine, ki zraste na približno 50 hektarjih. tartufov na gričih med Mora de Rubielos in Sarrion.
- Preberite tudi o tem, kako lavovski agrar Mihail Kostjuk s pomočjo belih tartufov pomaga rastlinam na svojem vrtu rasti in se razvijati hitreje in močneje.