Vodilni strokovnjaki podjetja Planted, ki ima sedež v Švici, so svetu predstavili svoj novi dosežek - umetno "meso", ki se po okusu skoraj ne razlikuje od piščančjega in po teksturi ni slabše od piščančjega fileja.

Razvijalci trdijo, da je njihov izdelek odličen izhod za tiste potrošnike, ki so se iz takšnih ali drugačnih razlogov odločili izključiti živalske izdelke iz svoje prehrane.

Poleg tega bodo tisti, ki niso ravnodušni do usode planeta in so zaskrbljeni zaradi obsega okoljske škode zaradi plemenjenja udomačenih ptic v ogromnih količinah, lahko cenili visokokakovostnega nadomestka piščanca iz Planteda.

Omeniti velja, da so švicarski razvijalci leto in pol delali na pripravi svojega "mesa". Kot rezultat, jim je uspelo najti popolno ravnovesje sestavin, med katerimi lahko še posebej razlikujemo beljakovinska in grahova vlakna, pa tudi rastlinsko olje in vodo.

Ti izdelki so v kombinaciji z drugimi aditivi omogočili ustvarjanje umetnega "piščanca", ki ga danes že aktivno uporabljajo kuharji vodilnih švicarskih restavracij za pripravo določenih jedi.

Ne bo odveč, če omenimo, da poleg Planteda podjetje Tyson, ki na trg dobavlja veganske piščančje narezke, pa tudi podjetje Impossible Foods, katerega profil je izdelava umetnih burgerjev, narejenih iz umetnega mesa. ustvaril govedino.