Močna priporočila Svetovne zdravstvene organizacije so vplivala na gastronomske želje Kanadčanov. Želijo si čedalje manj videti mesnih izdelkov na svojem krožniku.
Po podatkih kanadskega ministrstva za zdravje je skoraj 6,5 milijona ljudi v državi omejilo uživanje mesa ali celo opustilo mesne jedi. Po mnenju analitikov se bo tretjina prebivalcev Kanade v prehrani poslovila od živalskega izvora.
"Zgodaj jeseni smo izvedli obsežno raziskavo," so povedali na ministrstvu. - In njeni rezultati so bili zelo zanimivi: polovica tisoč anketirancev je meso poimenovala njihova najljubša hrana, 40% vprašanih pa je priznalo, da mesnih jedi ne jedo več kot dvakrat na teden. Dva odstotka Kanadčanov se je pripisalo vegetarijancem. In en odstotek vprašanih se je uvrstil med vegane. Preostali prebivalci države niso mogli dati pomembnega odgovora v zvezi s svojimi prehranskimi preferencami. "
Oglejte si
Do konca leta strokovnjaki ministrstva za zdravje načrtujejo izdajo inovativnega vodnika o prehrani za Kanađane. Po napovedih bo to navodilo večinoma vegetarijansko.
"V začetku letošnjega leta smo že objavili podoben vodnik," so sporočili z ministrstva. - V njej smo prebivalcem države svetovali, naj zmanjšajo količino živalskih izdelkov v svoji prehrani. Vodili so nas priporočila Svetovne zdravstvene organizacije, ki je pred nekaj leti uporabo klobas, klobas, konzerviranih izdelkov in tovarniške slanine imenovala za možen vzrok raka. "
