Agrarji Stavropolskega ozemlja so pred kratkim na azerbajdžanski trg poslali veliko serijo pšenice.

Znano je, da žito spada v nov pridelek tekočega leta in je prva dobava žit s stavropoljskih polj v Azerbajdžan.

Takšne informacije so širši javnosti delili predstavniki tiskovnega središča zvezne institucije „Center za ocenjevanje kakovosti žita“, ki je sodelovala pri pošiljanju pšenice.

Ministrstvo tudi ugotavlja, da je bilo azerbajdžanskim kupcem poslanih skupno dvanajst vagonov z žitom. Pomembno je dodati, da pšenica, ki je bila odposlana v Azerbajdžansko republiko, spada v tako imenovani četrti kakovostni razred.

Ta pripadnost kaže, da zrnje vsebuje približno petindvajset odstotkov glutena, približno sedeminpetdeset enot IDK (pokazatelj elastičnosti zrn, ki vpliva na kakovost moke za peko pekovskih izdelkov). Delež beljakovin v takšnem zrnu je nad dvanajst odstotkov.

In kazalnik mase ugotovljene količine žita (narave) je enak sedemsto petdeset gramov na liter. Upoštevajte, da takšne lastnosti v celoti izpolnjujejo zahteve kupcev iz Azerbajdžana.