KazBeef, edini proizvajalec marmoriranega govejega mesa v Kazahstanu, ki uporablja ameriško tehnologijo, je odprl posodobljen obrat v regiji Akmola s kapaciteto 2-6 tisoč ton.
„Verjamem, da bi moral Kazahstan postati vodilni v regiji pri proizvodnji vseh vrst mesa. Kazahstanska kmetijska industrija lahko zasede polovico gospodarstva države.
Kmetijstvo bi moralo postati pomembnejše od nafte in plina, ker je obnovljivo. Velikega pomena so tudi nove tehnologije. Pomembno je, da je kmetijska industrija okolju prijazna, "je dejal Erkin Tatishev, predsednik upravnega odbora skupine Kusto.
V obratu je že nameščena oprema za odstranjevanje in pakiranje končnega izdelka. Junija so začeli postopek vakuumskega pečenja zrezkov Skin Pack. Nato je bila nameščena oprema za sortiranje mesa in 2 liniji za raztovarjanje mesa, zgrajen je bil distribucijski center Metro Cash & Carry, ki je zmožen shraniti do tisoč ton izdelka, poroča Astana Times.
Po besedah izvršnega direktorja KazBeef Beibit Yerubaev danes 70% mesa domačega trga prihaja iz bazarjev in osebnih gospodinjstev državljanov. Situacijo je mogoče spremeniti z zagotavljanjem najboljše kakovosti po ugodni ceni. Varnost hrane je prednostna naloga podjetja. Potrošnik naj kupuje meso, ob prejemu katerega hormona in antibiotikov ni bil uporabljen.
»Naši izdelki so certificirani z mednarodnim sistemom varnosti hrane GFSI. To potrdilo je priznano po vsem svetu, zato bomo lahko izvozili svoje izdelke. Ponosni smo na odprtje obrata, hkrati pa smo pripravljeni deliti svoje izkušnje z drugimi podjetniki v državi, "je dejal generalni direktor Beibit Yerubaev.
Krmilo, ki se bo začelo izvajati konec julija, je zasnovano za 15 tisoč glav goveda. Načrtuje se, da bo lahko letno pridelal do 6 tisoč ton visokokakovostnega marmornatega govejega mesa.