Eden najbolj uporabnih žitnih izdelkov za zdravje ljudi je oves, katerega zdravilne lastnosti so znane že od antičnih časov. Širok razpon njegovih zdravilnih lastnosti omogoča uspešno uporabo žit za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Kaj določa vrednost ovsa, kje ga uporabljamo, razen na področju ljudskega zdravljenja in komu lahko škodi - se naučite iz članka.

Kemična sestava ovsa

Visoke terapevtske lastnosti ovsa so posledica njegove edinstvene, večplastne kemične sestave, ki jo predstavljajo številni vitamini, mikro in makro elementi.

Pomembno! Sestavo ovsa predstavlja 8 esencialnih in 8 esencialnih kislin. V tem primeru 100 g zrn zagotavlja polovico dnevnega odmerka osebe v opisanih kislinah.

Med prvimi v sestavi žit so najbolj dragocene:

• Vitamini skupine B: normalizirati delovanje prebavnega sistema, izboljšati stanje živčnega sistema, aktivirati delo možganov, pomagati zmanjšati negativne učinke stresa, normalizirati čustveno stanje telesa;
• A: potreben za obnovo in vzdrževanje epitelijskih tkiv, odgovoren je za vidno funkcijo in rast kosti, je močan naravni antioksidant, ki zavira staranje celic;
• E: sodeluje v mnogih pomembnih procesih, ki se odvijajo v telesu, služi kot preprečevanje prezgodnjega staranja, ščiti celične strukture pred uničenjem;
• Do: vzdržuje normalno koagulabilnost krvi, ščiti pred razvojem osteoporoze, pomaga pri absorpciji številnih mineralov, naredi krvne žile elastične in močne;
• F: blagodejno vpliva na delo srčno-žilnega sistema, pospešuje presnovo, spodbuja izgorevanje maščob, zagotavlja zdravo kožo in lase, spodbuja imunsko obrambo telesa.

Ovs je bogat z naslednjimi minerali:

• jod: normalizira presnovne procese, izboljša delovanje ščitnice, telesu zagotavlja energijo;
• železo: sodeluje pri zagotavljanju kisika celicam, sodeluje pri hematopoezi, služi kot profilaksa anemije, vzdržuje normalno raven hemoglobina;
• kalij: uravnava ravnovesje vode in srčnega utripa, skrbi za normalno delovanje jeter, ledvic, normalizira presnovo, pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem;
• mangan: odgovoren za zdravje kostnega tkiva, izboljšuje presnovne procese, blagodejno vpliva na delovanje osrednjega živčnega sistema, zagotavlja polno delovanje reproduktivnega sistema;
• fluor: krepi zobno sklenino, pomaga pri procesih tvorjenja krvi, sodeluje pri encimskih reakcijah, krepi imunost;
• niklja: sodeluje pri aktiviranju encimov, krepi delovanje inzulina, pozitivno vpliva na delo ledvic in hipofize, služi kot dobavitelj kisika v tkiva;
• cink: potreben za proizvodnjo beljakovin in DNK, spodbuja hitro celjenje ran, pomaga v boju proti virusom in bakterijam, uravnava proizvodnjo hormonov.

Poleg tega je sestava iz žit dopolnjena z beljakovinami in maščobami, organskimi kislinami, eteričnimi olji, vlakninami, škrobom, encimi in mineralnimi solmi. Uporaba opisanega izdelka za človeško telo je neomejena, vendar morate vedeti, v kakšni obliki in v kakšnih odmerkih ga je treba uporabljati brez škode za zdravje.

Kakšna je korist ovsa za človeško telo?

Večplastna sestava ovsa, skladno uravnoteženega glede na aktivne biološke snovi in ​​minerale, določa njegove visoke koristne lastnosti za človeško telo.

• Redna poraba sredstev na podlagi opisanega žita omogoča:
• krepijo imuniteto in povečajo ton telesa;
• varno za zdravje, da se znebite odvečnih kilogramov, normalizirate težo;
• očistite telo, se znebite škodljivih snovi, toksinov, toksinov;
• izboljšati stanje kože, las, nohtov;
• preprečujejo prezgodnje staranje;
• normalizira presnovo holesterola;
• izboljšajo regeneracijo epidermalnih celic in s tem pomladijo telo;
• normalizirati delo prebavil;
• za normalizacijo ravni glukoze v krvi;
• povečati zaščitne funkcije telesa in njegovo odpornost na škodljive okoljske dejavnike;
• stabilizirajo krvni tlak, krepijo krvne žile;
• izboljšati možgansko aktivnost, spomin, intelektualne lastnosti;
• pomirja živčni sistem, lajša nespečnost, depresijo;
• telesu zagotoviti sestavne dele, potrebne za normalno delovanje.

Sistematično uživanje ovsenih izdelkov pomaga obnoviti jetra, ledvice, trebušno slinavko, srce, izboljša metabolizem, pospeši presnovne procese, obnovi naravno strukturo las in nohtov ploščo, izboljša tonus kože in elastičnost. Vredne sestavine v sestavi žit aktivno sodelujejo pri delu skoraj vseh telesnih sistemov, povečujejo celoten fizični in psihoemocionalni ton.

Ali veste Domovina ovsa je Mongolija in Ljudska republika Kitajska. Danes distribucijsko območje tega žitnega pridelka pokriva celotno severno poloblo. V kulturi se uporablja samo ena vrsta rastlin - setva oves, ostale veljajo za plevel in jih kmetje uničijo.

Recepti za ovsene dekocije

Najpogostejša oblika uporabe ovsa v ljudski medicini je decokcija, saj prav v tej obliki dosežemo največjo koncentracijo koristnih sestavin izdelka. Ovsena juha ima antipiretično, protivnetno, tonično, protimikrobno, ekspektoransko, proti staranju, splošni krepilni učinek, kar omogoča njeno uporabo za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni notranjih in zunanjih organov.

Za splošno krepitev zdravja

Za pripravo decokcij na osnovi ovsa strokovnjaki svetujejo uporabo celih nepredelanih zrn, saj vsebuje celotno paleto uporabnih komponent, ki vam omogočajo, da dobite želeni učinek pri zdravljenju. Glede na vrsto zdravstvene težave lahko izdelek pripravite v vodi ali mleku.

Za splošno krepitev telesa, povečanje njegovih zaščitnih funkcij in pred izčrpanostjo pomaga decokcija, narejena po naslednjem receptu:

1. V emajlirano posodo nalijemo 1 liter vode, zavremo.
2. V vrelo vodo potopite 1 skodelico ovsene kaše.
3. Maso kuhajte na šibkem ognju, dokler ne nastane „žele“.
4. Izdelek odcedite, dodajte podobno količino svežega mleka.
5. Mešanico dušimo na ognju 3-4 minute. Kul.

Takšno pijačo je priporočljivo zaužiti v topli obliki, 200 ml trikrat na dan, potem ko dodate 1-3 žličke. srček.

Za hujšanje

Za hujšanje se uporablja decokcija ovsa. Omogoča vam, da očistite telo toksinov in toksinov, pospešite metabolizem, aktivno izgorevate maščobno tkivo, nadzirate težo, hkrati pa hitro nasičite telo, potešite lakoto.

Ali veste Ovseno zrno se uspešno uporablja za pripravo različnih alkoholnih pijač. Iz nje se na primer pridobivajo kvass in pivo, ki imata blag, nežen okus. V Rusiji so grozdje izdelovali iz zrn, v zahodnih državah pa - viski.

Za tiste, ki se želite znebiti nekaj odvečnih kilogramov, strokovnjaki svetujejo uporabo naslednjega recepta:

1. Zrna zmeljemo na kavnem mlinčku, vendar pazimo, da se ne spremenijo v "prah".
2. V termos nalijemo 2 žlici. ovseni prah in nalijte 2 skodelici vrele vode.
3. Pijačo odložite vsaj 12 ur.
4. Po določenem času infuzijo odcedite in pijte 100 ml dnevno trikrat 30 minut pred jedjo.

Poleg ovsene juhe se lahko znebite nakopičene maščobe s pomočjo infuzije vzklilih ovsenih zrn. Če želite to narediti, opereni oves z lupinami namakamo 14 ur, nato ga operemo, razporedimo na sito in damo v toplo sobo do kalitve. Vzhajana zrna zdrobijo, pomešajo s čisto vodo in jih pijejo vsak dan, nadomeščajo jih z enim obrokom.

Z drisko

Decokcija ovsa blagodejno vpliva na prebavni sistem, normalizira delovanje črevesja in odpravlja drisko, tudi v akutni fazi.

Za zdravljenje morate pripraviti posebne napitke:

1. V posodo nalijemo 1,5 litra vode, v tekočino potopimo poljuben srebrn predmet, na primer žlico, zavremo in vremo približno 2-3 minute.
2. Odstranite nevtralizator iz vode, nalijte 150 g ovsa z lupino in mešanico kuhajte na šibkem ognju približno 15 minut.
3. Posodo postavite v pečico, segreto na temperaturo + 50 ° C in kuhajte približno 2 uri.

Nastalo zmes filtriramo, zaužijemo 100 ml trikrat, pol ure pred obroki. Odmerek je treba jemati, dokler se driska popolnoma ne ustavi in ​​prebavila se stabilizirajo.

Za čiščenje jeter

Oves je znan po svojih čistilnih in regenerativnih funkcijah.

• Takšno orodje ima visoko učinkovitost na jetrih, ker:
• izboljša prebavo;
• lajša vnetne procese;
• zmanjšuje raven "slabega" holesterola;
• ima zmeren diuretični učinek;
• izboljša odtok žolča.

Da bi dosegli največji učinek za pripravo čistilne juhe, morate v lupini uporabiti zrna:

1. V ponvi zavremo 1,5 l čiste vode.
2. V vrelo tekočino nalijemo 150 g zrn. Sredstvo na nizki vročini dušite 20 minut.
3. Odstranite s toplote in vztrajajte juho 2 uri.

Zdravilo morate jemati na 0,5 skodelice zjutraj na prazen želodec, preostanek volumna pa je treba razdeliti na več odmerkov čez dan. Vsak dan si pripravite novo porcijo zdravilne pijače. Potrebno je opraviti tečaj čiščenja, ki je dva tedna.

S pankreatitisom

Zdravljenje z ovseno decokcijo pankreatitisa se lahko izvaja ne le v kombinaciji z zdravili, temveč tudi kot neodvisno zdravilo. Za pripravo zdravilne juhe, ki temelji na ovsenih zrnih, potrebujete strukturirano vodo, to pomeni, da morate pred začetkom priprave tekočino popolnoma zamrzniti in nato pri sobni temperaturi popolnoma odtaliti.

Pomembno! Pred začetkom takšne terapije se je treba posvetovati z zdravnikom, saj je v nekaterih primerih jemanje zdravil absolutno nemogoče izključiti.

Pijača se pripravi na naslednji način:

1. V posodo nalijemo 1 skodelico ovsa, dodamo vodo in pustimo 12 ur.
2. Pošljite posodo na ogenj, segrejte in na majhnem ognju kuhajte 25–35 minut.
3. Posodo ovijte s toplo brisačo, vztrajajte juho 12 ur.
4. Nastalo tekočino razredčimo s strukturirano vodo do 1 litra.

Pri pankreatitisu je priporočljivo piti ovseni napitek 150 ml pred zaužitjem hrane.

Z gastritisom

Če se želite znebiti bolečine, resnosti, vnetja, ki se pojavi pri gastritisu, tradicionalni zdravilci svetujejo, da v svoj obrok v 100 ml vključite infuzijo ovsenih zrn.

Pripravljeno je na naslednji način:

1. V posodo nalijemo 1 kozarec žitnih zrn.
2. Oves prelijte z 1 litrom sirotke. V njegovi odsotnosti lahko 1 žličko sveže stisnjenega limoninega soka raztopite v 1 litru kuhane vode.
3. Mešanico vztrajajte 12-14 ur na toplem.
4. Po preteku določenega časa izdelek izperite in se prepričajte, da ostane lupina na njem. Zelo pomembno je, da zrna nabreknejo, sicer niso primerna za nadaljnjo pripravo zdravila.
5. Oprana zrna nalijemo v 1 liter čiste vode in na tihem ognju dušimo približno 2 uri.
6. Ko se juha ohladi, jo filtrirajte, dolijete kuhano vodo do prostornine 1 liter.

Z gastritisom morate piti zdravilo do 5-krat na dan.

Pri gripi in kašlju

Decokcija ovsa odlično pomaga pri soočanju s kašljem, pa tudi povečuje imuniteto, zaščitne funkcije telesa in s tem hitro premaga prehlad, gripo, SARS.

Pomembno! V prvih dneh jemanja ovsene kaše se lahko urin obarva rdeče. Ta pojav velja za običajen.

Za pravilno izdelavo zdravila morate:

1. Parite 1 skodelico zrn 1 litra vrelega svežega mleka.
2. Mešanico vztrajajte vsaj 12 ur, nato jo na nizkem ognju dušite, dokler se volumen ne prepolovi.
3. Odcedite juho.

Tik pred uporabo v pijačo dodajte 5 mletih strok česna. Z boleznijo morate čez dan piti celotno juho, razdeliti na 4-5 sprejemov. Za zdravljenje kašlja priporočamo, da takšno pijačo obogatite z medom.

Za zdravje ledvic

Ledvice lahko obnovite in izboljšate njihovo zdravje s tako zdravilno pijačo:

1. V veliko posodo nalijemo oprane 1,5 litra ovsenih zrn, nalijemo 3 litre vode.
2. Počakajte, da mešanica zavre, na majhnem ognju kuhajte 2 uri 50 minut.
3. Po potrebnem času mešanico odstranimo s toplote in ohladimo. Hkrati je nujno preveriti stanje zrn: če se niso začela vreti, potem bo sestava zamujala približno 7-10 minut.
4. Dobljeno mešanico odcedimo, nalijemo tekočino v steklen kozarec, preostala zrna pa skozi mlinček za meso. Dodajte v kozarec tekočine.
5. V posodo s kuhano vodo dodajte manjkajočo količino tekočine.

Z nespečnostjo

Ovsena pijača vam omogoča, da normalizirate nočni počitek, se znebite nespečnosti, živčnosti, pa tudi vrnete vitalno energijo in telesu tonirate.

Za pripravo žitne pijače potrebujete:

1. V majhno ponev nalijte 1 žlico. žitarice, nalijte 0,5 litra čiste vode.
2. Kuhajte na šibkem ognju 60 minut.
3. Pijačo filtrirajte in ohladite.

Ali je mogoče piti juho med nosečnostjo in majhnimi otroki

Sredstva, pripravljena na osnovi ovsenih zrn, niso le mogoča, ampak jih je treba jemati tudi v nosečnosti, torej v času, ko ženska potrebuje kompleks sestavnih delov, ki so ključnega pomena za zdravje in razvoj otroka. Skupaj z ovsenimi izdelki lahko nosečnica dobi te dragocene snovi, pri tem pa ne pridobi dodatnih kilogramov.

• Redna uporaba ovsenih decokcij omogoča nosečnicam:
• preprečujejo razvoj anemije;
• stimulirajo imunski sistem, povečajo zaščitne lastnosti telesa;
• preprečujejo razvoj pomanjkanja vitaminov;
• znebite se zaprtja ali jih preprečite;
• lajšati stanje telesa s toksikozo;
• znebite se zabuhlosti.

Folna kislina, ki je prisotna v sestavi zrn, zagotavlja normalen intrauterini razvoj ploda in preprečuje tudi pojav patologij.

• Kar zadeva otroško uživanje juhe, jo priporočamo za:
• preprečujejo razvoj anemije;
• stimulirajo imunski sistem, povečajo zaščitne lastnosti telesa;
• preprečujejo razvoj pomanjkanja vitaminov;
• znebite se zaprtja ali jih preprečite;
• lajšati stanje telesa s toksikozo;
• znebite se zabuhlosti.

Drugi zdravi recepti za ovse

Poleg decokcij tradicionalna medicina uporablja druge vrste ovsenih izdelkov, zlasti infuzije, kvass in kissel. Ne glede na recept in način priprave strokovnjaki svetujejo uporabo samo polnozrnatega zrnja.

Infuzija

Infuzija ovsa bo odlično terapevtsko orodje za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, motenj prebavnega sistema, želodčnih razjed in dvanajstnika.

• Redno uživanje infuzije ovsa lahko pozabite na:
• zaprtje
• zgaga;
• povečana nadutost;
• napihnjenost.

Infuzijo pripravite na naslednji način:

1. Surova zrna zmeljemo v kavnem mlinčku.
2. V termosu položite 1 žlico. ovseni prah, nalijte 1 skodelico vrele vode.
3. Izdelek vztrajajte vsaj 8-10 ur.

Pitje pijače je priporočljivo namesto vode ali čaja, čez dan, 30 minut pred obrokom ali 1 uro po jedi.

Kvass

Ovseni kvass je redek, a zelo zdrav napitek, za katerega je značilen tonik, obnovitveni in imunomodulacijski učinek.

• Pri ljudskem zdravilstvu je takšno pijačo priporočljivo piti za:
• stimulacija dela notranjih organov in endokrinih žlez;
• odstranjevanje strupov in toksinov, čiščenje telesa;
• obnavljanje pomanjkanja vitaminov, mineralnih spojin, encimov;
• izboljšanje stanja kože, las in nohtov;
• pomlajevanje telesa.

Kvass je še posebej učinkovit pri zdravljenju hepatitisa C in diabetes mellitusa.

Ali veste Študije, ki so jih izvedli znanstveniki leta 2002, so pokazale, da vsakodnevna uporaba ovsene kaše lahko normalizira tako sistolični kot diastolični krvni tlak.

Za pripravo kvasa boste potrebovali:

• ovsena kaša v žitih ali zrnih: 0,5 kg;
• sladkor: 5, čl. l .;
• rozine: 2 žlici. l .;
• voda.

Algoritem za kuhanje kvasa je naslednji:

1. Izperite žitarice, položite na sito.
2. Temeljito sperite, rahlo posušite s papirnato brisačo.
3. V 3-litrski kozarec nalijte sladkor, oves in suho sadje.
4. Čisto vodo nalijte skoraj do vrha in pustite počivati.

Za hitro fermentacijo je treba posodo postaviti na toplo mesto. Tri dni kasneje je priporočljivo, da napitek poskusite in ga s zadovoljivim okusom odcedite in nalijete v steklenico. Končni izdelek je treba hraniti v hladilniku.

Poljub na ovseni kaši

Pri boleznih prebavil, motnjah v prebavnem sistemu, pa tudi za splošno krepitev telesa, fitoterapevti priporočajo uporabo ovsene kaše

1. V stekleni posodi zmešajte 100 g ovsene kaše, 2 žlici. kefir in 1 liter tople vode s temperaturo približno 40 ° C.
2. Posodo postavite na toplo mesto za 2 dni, pokrijte s kopalno brisačo.
3. Po navedenem času mešanico filtrirajte, dodajte 1 liter vode, postavite na počasen ogenj in segrejte do vretja.

Zaužijte ohlajen žele.

Uporaba v kozmetologiji

Izdelki na osnovi ovsa se široko uporabljajo na področju kozmetologije. Žitna zrna se v domači kozmetologiji uporabljajo za pripravo mask, pilingov, čistil, namenjenih za kožo katere koli vrste. Okrasje in infuzije so odlična podlaga za losjone, tonike za tonike, kreme in gele proti staranju. Za industrijske namene se ovseni izdelki uporabljajo za pridobivanje infuzij, serumov, ekstraktov.

• Maske iz ovsene kaše:
• globoko negujte kožo in nežno očistite obraz;
• odpraviti vnetje in draženje;
• normalizirati vodno-alkalno ravnovesje v kožnih celicah;
• odpraviti mastni sijaj, normalizirati žleze lojnice;
• zategovati, tonirati in pomladiti kožo.

Dodatne sestavine v kozmetiki, ki povečajo učinkovitost ovsene kaše, so med, smetana, kisla smetana, jajčni beljak in rumenjak. Poleg mask, tudi za nego obraza in telesa nanesemo aplikacije v obliki ovsene juhe. Pripravlja se po enem od zgoraj opisanih receptov. Takšni kozmetični postopki omogočajo osvetlitev kože, odstranjevanje starostnih peg, zdravljenje dermatitisa, ekcemov itd.

Možna škoda in kontraindikacije

Kljub široki paleti uporabnih lastnosti je ovsa nemogoče imenovati popolnoma varnega in neškodljivega za ljudi. Ima številne kontraindikacije, v nekaterih primerih pa lahko namesto pričakovanih koristi škoduje zdravju.

• Prekomerna poraba lahko povzroči težave z:
• ledvice in jetra;
• mišično-skeletni sistem;
• prebavil.

• Popolnoma opustiti zdravljenje ovsa je potrebno za ljudi, ki trpijo zaradi takšnih tegob:
• celiakijo, saj lahko oves vsebuje nečistoče drugih snovi, ki vsebujejo gluten;
• holecistitis, saj izdelek tvori dodatno obremenitev žolčnika;
• osteoporoza, saj lahko odvaja kalcij iz tkiv;
• kakršne koli bolezni v akutni fazi, zlasti bolezni ledvic, jeter, gastritis, razjede;
• možganska kap;
• srčno popuščanje.

Prav tako ni priporočljivo jesti ovsenih izdelkov z individualno nestrpnostjo in nagnjenostjo k alergijskim reakcijam.

Ovs je eno najdragocenejših žit, ki ima izjemno veliko zdravilno moč, je sposobno ozdraviti številne bolezni, poleg tega pa ugodno vpliva na vse sisteme človeškega telesa. Vendar pa se morate pred izvajanjem terapije s to drogo vsekakor seznaniti z njenimi kontraindikacijami, saj lahko v nekaterih primerih škoduje zdravju ljudi.