Pooblaščeni zaposleni v Rosselkhoznadzorju so na mesnih policah trgovin Čuvash in Ulyanovsk prepoznali nevarne in pogojno nevarne bakterije za zdravje ljudi.

Govorimo o dveh vrstah klobas, ki proizvaja Vurnarsko tovarno mesa. Ni skrivnost, da so izdelki tega podjetja zelo priljubljeni med prebivalci Uljanovske regije in Republike Čuvašije. Vendar potrošniki v obeh regijah sploh niso vedeli, kaj se v njihovi najljubši klobasi skriva "polnjenje".

Treba je opozoriti, da so bili izdelki iz klobas v vzorcu proizvodnje mesa v Čuvašu januarja in februarja letos vzorčeni. Kot rezultat temeljitih laboratorijskih testov so veterinarski in sanitarni uradniki ugotovili, da na primer klobasa, imenovana "ruska", ki jo proizvaja mesnica za proizvodnjo mesa Vurnarsky, vsebuje mikroorganizme, kot je clostridium perfringens. Govorimo o sulfitrirajoči klostridiji, ki v človeškem telesu izzoveta akutni toksični enteritis.

Kar zadeva klobaso, imenovano "mleko", na srečo ni bilo klostridij, ki bi povzročale težave s prebavili. Vendar so našli veliko število mezofilnih aerobnih in fakultativnih anaerobnih bakterij, katerih število je znatno preseglo dovoljene vrednosti.

Zaposleni v Rosselkhoznadzorju so priznali, da obe klobasi ne ustrezata zahtevam tehničnega predpisa, ki ga je določila carinska unija, kar pomeni varnost mesa in mesnih izdelkov. Klobase, odstranjene iz obtoka.