Turški kmetje načrtujejo, da bodo v letu 2019 povečali pridelavo avokada na 60 milijonov sadja, ob tem pa povečali površino, ki jo obdelujejo, na 40 tisoč hektarjev.
Oglejte si
Letos so glavni uvozniki turškega sadja Ukrajina, Romunija, Rusija, Iran in Azerbejdžan.
V državi beležijo letno povečanje proizvodnje eksotičnega sadja, tako da, če je bil prej obseg proizvodnje približno 20 milijonov sadja na leto, potem so lani zbrali 40 milijonov kosov.
Treba je opozoriti, da je avokado (ali aligatorska hruška) poleg svojega okusa tudi izjemno uporaben prehrambeni izdelek. 100 gramov izdelka vsebuje 2 g beljakovin, 14,7 g maščob, 1,8 g ogljikovih hidratov, 1,6 g pepela, 72, 2 g vode. Celuloza ploda vsebuje znatno količino različnih vitaminov. Poleg vitaminov je kaša bogata z minerali, koristnimi za človeško telo, pa tudi z nenasičenimi maščobami, ki jih človeško telo dobro absorbira.
Hruška aligatorja se uporablja pri pripravi različnih juh, dodaja jo solatam, prigrizkom, sendvičem in drugim jedem.
Prav tako se hruška aligatorja široko uporablja v kozmetični industriji. Napa in sadna olja se uporabljajo pri izdelavi mask, šamponov, balzamov, krem itd.
