Ljudje so se zelo dolgo nazaj naučili, kako narediti suho sadje. Danes na policah od obilja suhega sadja oči le stekajo. Eden najbolj priljubljenih, zaradi svoje arome, okusa in nizke cene, je sliva. Med drugim je tudi izjemno uporaben. Ni zaman, da zgodovina njegove trgatve sega daleč v preteklost - v Vl stoletje pred našim štetjem

Kalorija in kemična sestava sliv

Koristi suhih sliv je zelo težko preceniti. Dovolj je analizirati njegovo kemično sestavo in takoj postane jasno, zakaj je tako priljubljena. Te črne jagode vsebujejo veliko kalija - 1,5-krat več kot v banani. V sestavi so tudi železo, fosfor, kalcij, magnezij in pektini. Opozoriti je treba na prisotnost takšnih organskih kislin, kot so jabolčna, citronska in oksalna kislina.Suhe slive so bogate z vitamini skupine A, askorbinsko kislino, vitamini B, E, PP, retinolom, pa tudi z zdravimi sladkorji: fruktozo, glukozo in saharozo. Ženske še posebej zanima vprašanje: "Koliko kalorij je v tej jagodičji?" Treba je opozoriti, da poslastica je visoko kalorična - 100 gramov izdelka vsebuje 231 kcal.

Ali veste Nekoč je na Balkanu obstajal običaj: da bi duhovnik odpustil spotikanje, je moral ob cesti posaditi slivovo drevo. Danes so ceste na polotoku obložene s slivami.

Koristi in škode sliv za telo

• Narava je te jagode obdarila z edinstvenimi lastnostmi in dovolj je, da jih vsak dan pojemo samo 5, da se telesu pomaga spoprijeti s številnimi težavami:
• prisotnost velike količine kalija krepi srčno mišico in preprečuje pojav hipertenzije;
• vitamina A in C bosta pomagala okrepiti imuniteto in se upreti virusom v obdobjih epidemije gripe in SARS;
• vlaknine pomagajo rešiti težavo zaprtja in očistiti črevesje;
• ima slive in choleretic delovanje;
• izboljša delovanje jeter;
• redna uporaba pomaga normalizirati gibljivost želodca in povečati izločanje želodčnega soka, kar je še posebej pomembno za ljudi z nizko težo;
• priporočljivo ga je zaužiti pri slabokrvnosti, pa tudi za preprečevanje pomanjkanja vitaminov.

Suho sadje blagodejno vpliva tudi na živčni sistem in pomaga v boju z depresijo, nespečnostjo, tesnobo in preprosto izboljša razpoloženje.Posušena sliva je eno redkih jagod, ki je dovoljeno za zgodnje hranjenje dojenčkov - od 6. meseca dalje kompote kuhamo iz sliv, žele in jih damo v kašo. . Tako se izognemo zaprtju.

• Slive in kontraindikacije imajo vsak uporaben izdelek, vendar jih ni veliko:
• diabetes mellitus. Zaradi visoke vsebnosti kalorij in vsebnosti sladkorja;
• debelost
• alergija na slive;
• kamni v žolčniku, saj ima choleretic učinek.

Pomembno! Slive hitro absorbirajo vonjave, zato jih ni mogoče držati blizu dišečih izdelkov.

Lahko jem

Vsak, tudi najbolj uporaben izdelek, ga je treba uživati ​​zmerno, saj lahko vse, kar je nad normo, telesu škodi.

Noseča

Med nosečnostjo si ženske nenehno želijo nekaj okusnega. Uporabljajo se bonboni, piškotki in druge sladkarije. Suho sadje je odlična alternativa kupljenim dobrotam. Glede na to, da so slive slišane z vitamini, ki so tako potrebni za bodočo mamo in cenovno dostopni, bi moral biti v hladilniku vsem, ki pričakujejo otroka. Le 5 jagod je sposobno zadovoljiti lakoto in odpraviti željo po uživanju sladkarij.

Doječim materam

Dokler otrok ni star 6 mesecev, je bolje, da ne eksperimentirate in zavrnete suhe slive. Od šestega meseca se v hrano za otroke že vnašajo slive, zato jih lahko mama začne jesti. Toda prvič se omejite na 1 kos in si oglejte reakcijo otroka. Če je vse v redu, ni kolik, driske ali napihnjenosti, potem lahko v vsakodnevno prehrano vnesete 3-4 koščke.

Ali veste V naravi ni divjih sliv. To drevo se je pojavilo pred približno 2000 leti iz križa češnjeve slive in trnja.

Izguba teže

Za tiste, ki želijo shujšati in so na dieti, lahko to suho sadje jedo redno, nadomeščajo pa jih s sladkarijami in čokolado. V tem primeru dnevna stopnja ne sme presegati 50 gramov. Če ne morete živeti brez okusa, lahko meni popestrite meni s slivami in orehi v notranjosti - okusen in zdrav bo.

S sladkorno boleznijo

Ker je izdelek visokokaloričen in vsebuje veliko saharoze, ga je treba omejiti na diabetike. Toda to ne pomeni, da se je treba opustiti. Če jeste dvakrat na teden 5 jagod, potem to ne bo imelo negativnih učinkov na telo.

Z gastritisom ali pankreatitisom

Z poslabšanjem pankreatitisa iz sliv lahko kuhate kompote, vendar le z dovoljenjem zdravnika. V obdobju remisije je možno naenkrat pojesti do 10 jagod, pri gastritisu pa so v fazi remisije lahko brez slive. Še posebej dobro je iz njega kuhati kompote, ki jim dodate posušena jabolka in hruške. Suho sadje je koristno z nizko kislostjo, saj spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline.Za bolnike s povečano kislostjo želodčnega soka to jagodičje morda ni zaželeno. Nujno suho slivo je treba pariti z vrelo vodo do mehkega. Bolje je jesti jagode zjutraj in ne več kot 5 kosov na dan.

V kateri starosti so lahko otroci?

Kot sestavino dopolnilnih živil dajemo slive otrokom od 6. meseca dalje. Lahko je jagodno, pire ali enolončnico. Prvič je bolje, da se omejite na 1/2 čajne žličke slivenega pireja, tako da ga dodate jogurtu ali kaši. Če otroški stolček po tem ne postane tekoč, lahko postopoma povečate normo, vendar ne več kot 50 gramov na dan. Kot samostojno jed jo lahko začnete dajati že pri treh letih, le predhodno jo morate obdelati z vrelo vodo.

Video: slive za dojenčka

Kako izbrati kakovostne slive?

Vsako sadje bo koristilo telesu le, če je kakovostno in ni predelano s kemikalijami. Pri izbiri sliv morate biti pozorni na več pomembnih točk:

• preveč očiten sijaj sadja kaže na dodatno zdravljenje z glicerinom ali oljem. Poskusite poiskati zamrznjeno sadje na trgu, bolje s semenom, saj imajo takšne jagode manjše tveganje propadanja;
• če s prsti stisnete dobro jagodno jagodo in ga spustite, se hitro vrne v obliko;
• sadje naj ne diši po dimu ali bencinu;
• jagode ne smejo gnjaviti drug drugega;
• barva kakovostnega izdelka je bogata črna;
• če jagode prelijemo z vodo in jih pustimo 20 minut, se bo na nekaterih mestih pojavilo kakovostno sadje, belo oblogo.

Pomembno! Da bi slivova lupina postala tanka in mehka, jo brezobzirni proizvajalci namočijo v raztopini kavstične sode, ki je zelo nevarna za človeško telo.

Kako shraniti slive doma?

Slive suhe in suhe. Posušene na trgu je le redko mogoče najti, saj za prodajo ni donosna. Sušeno na soncu ima večjo težo zaradi nepopolnega izhlapevanja vlage. Načini hrambe obeh vrst so različni. Posušene je mogoče hraniti pri sobni temperaturi, glavna stvar je, da je kraj temen in prezračen.

Pomembno je tudi, da žuželke ne dosežejo jagodičja. Posušeno sadje lahko hranite v steklenih kozarcih s pokrovom, v platnenih ali platnenih vrečah, papirnatih vrečkah. Lahko ostane užiten do naslednje letine. Posušenega izdelka ni mogoče dolgo hraniti. Hranite ga v hladilniku v odprti vrečki ali pladnju. Slive lahko postavite na spodnjo polico stranskih vrat ali v predal z zelenjavo.Če vam je mar za svoje zdravje in želite podaljšati mladost, je obrezovanje samo vaš izdelek. Uporaben je tako za ženske kot za moške. Glavna stvar je vedeti, koliko in kako ga jemati, da ne bi škodovali telesu. Na žalost ni vedno mogoče kupiti resnično kakovostnega izdelka na trgu, zato lahko poskusite domače slive in suhe marelice doma. Tako boste zagotovo vedeli, da jeste zdrav izdelek.