Kmet Heinrich Wernhold iz Severnega Porenja-Vestfalije si je letos upal začeti z gojenjem tartufov in upa na prvo letino žlahtnih gob.
Komaj kdo ve, da je Nemčija pred 200 leti veljala za državo izvoznico tartufov. Namesto tega se v državo trenutno uvažajo milijoni tartufov.
In to kljub dejstvu, da so v Nemčiji najboljši pogoji za gojenje tartufov. Heinrich Wernhold, tartuf, razmišlja o tem. Pred sedmimi leti je ustvaril nasad tartufov in danes v svojem projektu vidi velik potencial.
Neposredni govor: "Včasih dobite boljše ideje, če tega ne pričakujete," se spominja tistega večera, ko v poznih urah ni mogel ugasniti televizorja. Razlog: Dokumentarni film o dveh novozelandskih kmetih, ki gojijo tartufe.
Tartufi iz Albe veljajo za najdražje - 7,5 tisoč evrov / kg.
Tartufi zdaj gojijo po vsej Evropi - od Sredozemlja do Skandinavije. "Zakaj ne bi tukaj v nemškem Lippetalu?" Se je vprašal in pustil, da sledijo besede. Različni laboratoriji so pregledali vzorce zemlje z njihovega območja.
Profesionalci so pregledali njegovo področje. Rezultat: Površina je primerna za gojenje tartufov. Zato se je Henry odločil poskusiti. Leta 2011 je končno posadil svojih prvih deset tartufov.
Predpogoj so dobro prezračena, ilovnata ali močasta tla z pH vrednostjo približno 7,5.
- Že prej smo pisali, da je bilo v Ukrajino uvoženih 237 ton gob in tartufov.
- V velikem rastlinjaku v Ulviku na Norveškem se je odprla prva kmetija tartufov v državi.
- Alba Perez spada v tretjo generacijo svoje družine, ki zraste na približno 50 hektarjih. tartufov na gričih med Mora de Rubielos in Sarrion.
- Najboljši restavratorji na svetu si želijo, da bi na razpolago dobili elitne bele tartufe, ki so pri francoskih dobaviteljih naročili omejene količine.
