Ukrajinski kmetje takoj sprožijo dva nenavadna projekta za vzrejo piščancev na prostem. Ptice bodo živele točno sredi amarantovega polja, o čemer je poročal predsednik Združenja proizvajalcev amarantov in amarantov Aleksander Duda.

Za začetek projekta so našli dve kmetiji, na ozemlju katerih bodo letos vzrejali ptice proste reje. Obe kmetiji se nahajata v regiji Dnipropetrovsk. Eden od njih se ukvarja s pridelavo ekoloških izdelkov. To je podjetje "UkrBioLend."

Ugotovljeno je, da ima meso piščancev, ki so uživali amarantovo zelenico ali njegovo pogačo, zelo dober okus in hranilne lastnosti. Postopek vzgajanja piščancev v amarantovih gostiščih je sestavljen iz več stopenj. Najprej na polje pripeljejo ptice. Zanje se gradijo mobilne hiše. Ko rastline postanejo dovolj velike, se piščanci odpeljejo na pridelke.

Kokoši hodijo na nasade, jedo trave s plevelom, nabirajo žuželke, pojedo spodnje liste amaranta. Ptice ne samo očistijo območje pred plevelom, ampak tudi gnojijo tla z iztrebki. Pridelki amaranta ščitijo piščance pred plenilnimi pticami.

Ekološke kmetije, ki nimajo lastnega živinorejskega kompleksa in uporabljajo samo rastlinska organska gnojila, menijo, da je pridobivanje piščančjih iztrebkov pomemben dejavnik ohranjanja plodnosti tal in pridelka pridelkov.

Takšne kmetije dobijo dobro letino komercialnega amaranta, saj panike s semeni zrastejo visoko, piščanci pa jim ne škodijo. Rezultat je kombinacija gojenja amaranta in piščancev: piščančja jajca in kakovostno meso, organska gnojila za njivo in semena amaranta.

Tehnologija ni preprosta (potrebno je prevažati krmo, vodo, odstranjevati jajca s polja, premikati hiše, premikati ograje, spremljati plenilce vseh vrst itd.) - zahteva veliko delovne sile, vendar je po tem izdelku stabilno povpraševanje in donosnost njegove proizvodnje je velika, povzel Aleksander Duda.