Marca letos so se stroški svežih zelišč v Ukrajini povečali za 19%.

Niti spomladansko segrevanje niti začetek prodaje rastlinjakovega zelenja, ki ga lokalno gojijo na jugu države, niso mogli zaustaviti zvišanja cen, poročajo strokovnjaki EastFruit, marca se je koriander najbolj podražil - za 66%. Koper je za 1/3 postal dražji. Cena peteršilja se je nekoliko znižala.

Izkazalo se je, da je Basil najdražja zelena ukrajinskega trga. Veletrgovine ga prodajajo po ceni 450 UAH / kg, kar je 16,7 USD / kg. Za koriander prosijo približno 245 UAH / kg (9,1 USD na kg). Peteršilj in koper staneta veliko manj - 85 UAH / kg (3,1 USD / kg) in 60 UAH / kg (2,2 $ / kg), oziroma.

Pozimi Ukrajina kupuje sveža zelišča iz Gruzije, Uzbekistana, Irana in Izraela. Nedavno je Gruzija, vodilna med izvozniki zelene dobrine, popustila drugim dobaviteljem, ki lahko ponudijo privlačnejše cene. Gojenje zelenih pridelkov v Ukrajini ostaja prednostna naloga malih podjetij in gospodinjskih parcel.

V osnovi zelenje gojijo zasebne kmetije v bližini velikih naselij. V sezoni takšna trgovina prinaša velik dobiček, saj med industrijo ni konkurence, stroški zelenja pa so vedno stabilno visoki. Impresivni tempo prodaje lokalnih izdelkov je razložen tudi z dejstvom, da je ukrajinski kupec pripravljen plačati za zelenico domačih proizvajalcev, trdijo analitiki.