Moda okolju prijaznih izdelkov se aktivno razvija, v zvezi s tem je priložnost, da gojijo okusne in zdrave ostrige gobe (ostrigarji) z lastnimi rokami, veliko zanimanje za mnoge. Zanimanje spodbuja tudi možnost brezplačnega nakupa micelija, katerega oglasi so precej pogosti, visoki stroški gob in prisotnost prostega časa rastlinjakov brez uporabe. Danes pravilno gojimo te gobe, bomo govorili sami.
Ali je mogoče v rastlinjaku z lastnimi rokami gojiti ostrige.
Gojenje ostrigarskih gob v rastlinjaku ni le mogoče, ampak tudi potrebno. Kazalnik visoke kakovosti teh gob je odsotnost noge, ta rezultat pa je mogoče dobiti le v naravi ali v rastlinjaku z naravno svetlobo, material za prevleko pa ni pomemben.
Ali veste Od vseh gob je goba ostrige po vsebnosti hranil najbolj podobna mesu.
Gojenje je možno ob takšnih pogojih:
- naravna svetloba;
- pomanjkanje toplote;
- visoka vlažnost;
- pravilna tla;
- dostop do svežega zraka.
Prednosti in slabosti
- Prednosti gojenja ostrižnih gob v rastlinjaku vključujejo:
- nizki stroški;
- ni potrebe po dragi opremi;
- ne potrebujejo velike ploskve;
- zaščita pred okužbo zaradi izolacije;
- sposobnost rasti za prodajo;
- visoka donosnost;
- preprostost tehnologije;
- zaupanje v kakovost izdelkov;
- možnost dobiti okolju prijazne gobe;
- užitek jesti svoje izdelke;
- pomanjkanje potrebe po licenciranju in potrjevanju njihovih dejavnosti;
- možnost pritegnitve družinskih članov v oskrbo;
- hitra rast ostrižnih gob;
- rastlinjak bo zaščitil vaše dihalne poti pred glivičnimi sporami, plesni in vlago, v nasprotju z domačim gojenjem;
- možnost prihranka prostora zahvaljujoč gojenju parangalov
- Slabosti vključujejo:
- uporaba fizičnega dela za nego gob;
- odvisnost pridelka od zunanjih dejavnikov;
- obstaja mnenje (nepotrjeno) o potrebi uporabe dihal in zaščitnih oblačil pri delu z gobami;
- glivične spore lahko povzročijo alergije;
- resnično donosen posel je mogoč s prodajnim trgom.
Primeren čas za sajenje sadik v rastlinjaku
Za sajenje ostrižnih gob v rastlinjaku je najbolj primeren konec poletja, v drugih letnih časih pa jih lahko tudi gojimo. Gobe lahko sadimo vse leto skupaj z drugimi pridelki (po možnosti s kumarami) ali v prostem času, če gojimo druge rastline.
V mnogih vrtnarjih so rastlinjaki pozimi v prostem teku, ker zelenjava zahteva dodatno osvetlitev in ogrevanje, kar poveča njihove stroške, za gobe pa so te zahteve veliko nižje. Dobre rezultate dobimo z gojenjem v rastlinjaku v obdobju visoke vlažnosti (pomlad, jesen). Težava se lahko pojavi v vročem poletju, saj ostrige gobe ne prenašajo visoke temperature in jim ustavijo življenje.
Osnovne zahteve za rastlinjak
Te gobe lahko gojimo v rastlinjaku za zelenjavo ali v specializiranem rastlinjaku za gobe.
Slednje so naslednje vrste:
- dvotirni 4-bočni Petersburg;
- Grški vzorec 7-bok 1861;
- Kombinirani 4-stranski moskovski vrtnarji.
- Zahteve za rastlinjak za gojenje ostrig so naslednje:
- Biti mora toplo, saj gobe potrebujejo stabilno toploto, da rastejo. Zimo lahko izolirate z namestitvijo drugega vezja zavetja.
- Za gojenje pozimi je potrebno dodatno ogrevanje, optimalno - vrsta vode.
- Biti mora neprepustna, tako da prepih ne povzroči nenadnih temperaturnih sprememb.
- Zagotoviti je treba možnost prezračevanja skozi zračnike ali dovodno in izpušno prezračevanje (prezračevalne cevi).
- Z vlaženjem vode bi moralo biti mogoče vlažiti zrak.
- Potrebno je zagotoviti zaščito pred direktno sončno svetlobo skozi streho - namestite barvni ali prosojni polikarbonat, naredite dodatno obris iz materiala za prekrivanje, namestite zavese, pobelite streho.
- Če želite pozimi segreti tla, jo prekrijemo s penastim polietilenom z metalizirano plastjo.
- Da prihranite prostor, so potrebne police in police.
- Za velikost ni zahtev, vse je odvisno od obsega načrtovane setve.
Pomembno! Rastlinjak, kjer rastejo ostrižne gobe, ne bi smel ogrevati s plinskim gorilnikom, saj s tem suši zrak.
Značilnosti gojenja ostrig gob doma
Če želite gojiti gobe ostrig, se morate seznaniti s tehnologijo sajenja.
Kako pripraviti sadike
Če želite posaditi ostrižne gobe, morate kupiti micelij. Pred sajenjem ga en dan hranimo v isti sobi s substratom, tako da sta obe enaki temperaturi.
Kot substrat lahko uporabite:
- sveže rezan panj;
- nepresušen les;
- mešanica 45% žitne slame, enake količine zeljnih pecljev, 6% pšeničnih otrobov, ostalo napolnimo z mavcem ali kredo;
- mešanica 90% sončničnih lupin, 5% sojine moke, mavca ali kreda;
- mešanica žagovine iz trdega lesa z lesnimi ostružki (po 45%) z 8% rži ali pšeničnimi otrobi, mavcem ali kredo;
- mešanica 30% žagovine s 60% ajdove lupine in pivskih zrn;
- mešanica 85% pšenične slame s 13% zeliščne moke iz stročnic in krede.
Za zaščito bodočega pridelka pred plesnijo dodajte 10 g Fundazola ali Benlata na 100 kg substrata, za zaščito pred glivicami in komarji pa se vzame 2,5 g Dimilina na 100 kg substrata. Vse sestavine podlage ne smejo biti večje od 5 cm.
Substrat obdelamo z vročo vodo: vse sestavine zmešamo, damo v polipropilenske vrečke, spustimo v posodo z vročo vodo in pustimo 5 ur. Nato se vreče odstranijo, položijo pod pobočje, dajo pod tovor in pustijo, da odteče voda. Postopek bo končan, ko iz podlage, stisnjene v roki, ne izpušča vode.
Pripravljen substrat ima naslednje značilnosti:
- vlažnost - 70–80%;
- temperatura - + 25 ° C;
- struktura - ohlapna, drobljiva.
Konoplja in les, če jih ne le porežemo, lahko namočimo za en dan v vodi.
Pomembno! Ostrižne gobe ne rastejo na odpadu iglavcev.
Sajenje sadik
Če gojijo ostrige gojijo v substratu, potem bodo potrebne posebne vrečke, katerih dimenzije so 0,5 × 1 m. Na vsaki strani vrečke je narejenih 12 rež s premerom 10 cm. V vrečko se izmenično vlije plast substrata, malo zdrobljenega micelija, plasti pa se previdno ponovijo ramming vseh. Samo 1 vrečka pusti 300-450 g micelija. Vezane vrečke so nameščene v rastlinjaku na razdalji 0,5-0,6 m drug od drugega.
Ko rastejo na pancih ali palicah, morajo vrtati približno 8 lukenj od vrha (od strani, kjer je drevo raslo) in enako količino na robovih, premera približno 2 cm. Micelij se vlije v luknje, dobro zapakira, napolni z vrtnim lakom ali prekrije s plastelinom .
Na tleh izkopljemo luknjo 5 cm globoko, vanj namestimo panjev, potresemo po straneh, zalivamo zemljo okoli panja. Lahko pa izkopljete luknjo, na dno nalijete sončnično lupino, micelij, nalijete, na vrh postavite panjev, rahlo potresete z zemljo. Razdalja med škrnicami ni manjša od 35 cm.
Video: kako gojiti ostrižne gobe na pancih
Pravila za nego
Pri skrbi za gobe se morate spomniti na temperaturo, svež zrak, zalivanje in substrat, bogat s potrebnimi snovmi.
Temperaturni način
Ostrige gobe naj rastejo pri temperaturi v območju +23 ... + 25 ° S. Za spodbudo rasti je priporočljivo 2 tedna po sajenju, ko se substrat obarva belo, izklopite ogrevanje in temperaturo povišajte na +2 ... + 4 ° S. Po 2 dneh se ogrevanje vklopi in temperatura je + 15 ° C.
Nizka temperatura prispeva k počasni, a kakovostni rasti gob. Postanejo večje, s kratkimi nogami. Ne pozabite, da te gobe potrebujejo dostop do svežega zraka in redno prezračujejo rastlinjak.
Ali veste Največje število ostrig, gojenih na enem mestu, — 473 kosov.
Kako zalivati
Zalivanje je potrebno kapljivo, bolje je uporabiti dež ali stopljeno toplo vodo. Vodo lahko razpršite ročno ali s posebno opremo. Vlažnost je treba vzdrževati v območju 75–90%. Zalivanje se ne izvaja pri temperaturah pod + 10 ° C. Če gobe sadimo na panje ali palice, nato zalivajte zemljo okoli njih.
Kako hraniti
Za krmljenje uporabljajo odpadke iz lesnopredelovalne industrije in kmetijstva:
- žagovina;
- pšenični ali rženi otrobi;
- sojina moka;
- zeliščna moka;
- zrna piva;
- mavec;
- kreda.
Vnesejo se v substrat med sajenjem.
Nabiranje in skladiščenje
Prvi pridelek se pojavi 27-30. Dan od sajenja ali približno teden dni po tem, ko opazite primordijo, majhne gomolje. Z ostrim nožem morate rezati gobe ostrig, previdno zbrati vse ostanke nog. Ne prej kot v enem tednu bodo gobe spet rasle. Skupno bo mogoče v 2 mesecih zbrati do 4 pridelke.
Nato je posajen nov micelij. Pobran pridelek vlijemo v veliko leseno škatlo 2 m visoko in ga prestavimo v hladno sobo za hitro hlajenje, nato pa ga hranimo v hladilniku.
Torej, lahko gojite ostrige gobe v rastlinjaku, tega procesa pa ne spremljajo posebne težave, zato se lahko s tem spopadejo celo začetniki. Ob upoštevanju zahtev za rastlinjak in pogojev v njem lahko vsak dobi svoj pridelek. Ta možnost je idealna za tiste, v katerih je rastlinjak pozimi v prostem teku brez bremena.