Okoljevarstveniki in kmetje prevzemajo avstralsko tehnologijo. Najdražja goba na svetu se lahko ukorenini v Ukrajini.
Na splošno raste tartuf v Karpatih, pa tudi v regiji Vinnitsa in Kijev. Lviv okoljevarstveniki želijo kmetom pomagati obnoviti tradicijo gojenja tartufov. V poskusu že sodeluje približno 50 kmetij.
Kot se pogosto dogaja v delovnih dneh znanstvenikov, je ideja nastala po naključju.
Ekologi niso nameravali gojiti tartufov, vendar so izvedli poskuse z mikorizo. Mikorize dobesedno iz grščine - "koren gliv". To je simbioza micelija s koreninami višjih rastlin. V tem primeru s koreninami dreves. Toda za nekatera drevesa je ta simbioza z gobami koristna, za druga pa škodljiva. Mikorize se sadijo na korenine vrtnih dreves, jagodičja grmovja, na primer maline ali borovnice. Ekologi so preučevali, kako bo mikorize vplivalo na dobro počutje leske. Kot se je izkazalo, je popolnoma v redu - lešnik čim hitreje lovi za cel meter. Okoljevarstveniki so micelij uporabljali mastno in opazili, da na drevesih, posajenih z mikorizo, rastejo gobe. A kaj, če v poskusu sodelujejo tartufi, so pomislili okoljevarstveniki?
Oglejte si
Rezultati poskusa bodo znani čez 3 leta. Pričakujejo 40 kilogramov tartufa na hektar. To je malo, a dobro za začetek. Okoljevarstveniki so na osnovi micelija belih in črnih tartufov ustvarili mikorizo. Resnično upajo na donos bele barve, ker je dražja. Kilogram črnega tartufa stane 1200–1500 evrov (črne tržne cene), belega - od 4000 evrov. Ves ta čas bodo morali kmetje spremljati varnost tartufov - ne kopajo zemlje in ne uporabljajo kemičnih gnojil. To je avstralska tehnologija gojenja tartufov, zahvaljujoč kateri so gobe pohabili celo v vroči Tanzaniji. Torej ima poskus ukrajinskih ekologov vse možnosti za uspeh.