20. maja bo v Čelyabinsku potekala 3. vseslovenska konferenca INTEKPROM MEAT 2020, namenjena razpravi o ključnih vprašanjih razvoja mesnopredelovalnih podjetij. Konferenco bo organiziral Intekprom pod okriljem ministrstva za kmetijstvo države Čeljabinska.
Iz izkušenj dveh vseevropskih konferenc INTEKPROM MEAT želim poudariti, da se je dogodek udeležencem zdel izredno koristen. Naslednja podjetja so delila svoje izkušnje na področju predelave mesa:
- NP SRO "Nacionalna zveza mesnih predelovalcev";
- Zvezna državna proračunska institucija "Zvezni znanstveni center za živilske sisteme po imenu M. M. Gorbatov"
- Skupina družb Kalinka;
- CJSC CAPITALAGRO;
- SITNO LLC;
- OJSC “PRODO Tyumen broiler;
- LLC Ravis - perutninska kmetija Sosnovskaya;
- GC "Zdrava kmetija" in drugi.
Generalni sponzor je bilo Ulma Packaging LLC. Pokrovitelji so bila tudi ta podjetja, kot so: Holtek LLC, Maekava Rus LLC, leta 2020 pa na 3. vseslovenski konferenci INTEKPROM MEAT 2020 pričakujemo več kot 100 vodilnih mesnopredelovalnih podjetij, kot so:
- LLC "KOMOS GROUP";
- Agrofirm "Ariant" LLC;
- PJSC Cherkizovo Group;
- OJSC Ostankino obrat za predelavo mesa;
- Agroholding "Ravis";
- In drugi ...
Konferenca bo združila
generalni in tehnični direktorji, vodje proizvodnje hrane.Govorili bodo o stanju, trendih, težavah, voznikih na trgu s klobasami in mesom v Rusiji, doseženih rezultatih pri zagotavljanju podjetja kakovostnih surovin, razvoju izvoznih izdelkov, obetih za načrtovanje in gradnjo novih panog, delili bodo svoje izkušnje pri zmanjševanju stroškov pri proizvodnji blaga z visoko dodano vrednostjo , predstavljena bo tudi nova faza v mesnopredelovalni industriji.
Poleg navedenega bodo v okviru konference analizirali tudi tehnična vprašanja oz. povezana z uporabo opreme za omamljanje, avtomatizacijo klavnih vodov, učinkovito obdelavo drobovine, optimizacijo postopkov rezanja in razkosavanja, primarne tehnologije obdelave, identifikacije poškodovanih in bolnih živali.
Se bo upoštevalo informacijska tehnologija, avtomatizacija in integrirane rešitve in storitve za mesnopredelovalna podjetja, tehnologije in oprema za predelavo in recikliranje odpadkov mesnopredelovalnih podjetij, najnovejše tehnologije porcije, oprema za hitro rezanje, učinkovite rešitve pri proizvodnji polizdelkov, oprema za tehtanje in sistemi, varnost mesnopredelovalnih obratov. Nadzor kakovosti, označevanje in identifikacija blaga v skladišču in med prevozom in še veliko več.
Za udeležbo na prireditvi je potrebna predhodna prijava.
Podrobnosti o programu, trenutni seznam udeležencev ali pogoje za udeležbo na konferenci najdete na spletnem mestu konference: http://intekprom.ru/