Večina kmetov želi, da mlečna dobavna veriga naredi več, da prepreči "rahlo škodo mleka", saj lahko škodijo hranilom in okusu izdelka.
Nedavne študije so pokazale, da se večina britanskih kmetovalcev zaveda problema "lahke škode", ki vpliva na hranilne snovi mleka in njegov okus. Znanstvene študije so pokazale, da tako naravna kot notranja osvetlitev lahko vplivata na kakovost hrane, okus in vonj mlečnih izdelkov.
Testiranje na Univerzi Cornell kaže, da se lahko nekatera hranila, zlasti beljakovine in vitamin B2 (riboflavin), zmanjšajo za 28% po samo 20 minutah izpostavljenosti svetlobi.Potrošniki tudi menijo, da bi morali trgovci na drobno ukrepati, saj več kot polovica (55%) anketirancev pravi, da morajo supermarketi aktivno uporabljati embalažo mleka, odporno proti svetlobi, in manj kot tretjina (29%) potrošnikov ve, da svetloba škoduje mleku.
Tudi trije od petih kmetov mleka (62%) je prepričan, da bi morala celotna dobavna veriga prevzeti več odgovornosti glede tega vprašanja. Poleg tega je več kot 77% kmetov mleka zaskrbljenih, da se lahko kakovost njihovih izdelkov zmanjša, preden dosežejo potrošnike zaradi trenutnih standardov embalaže.To so podatki iz raziskave, ki jo je marca letos izvedel Censuswide med 1.000 britanskih potrošnikov in 150 britanskih kmetov mleka.