Hruška velja za eno najstarejših sadnih dreves, ki jih goji človeštvo. Danes obstaja več kot pet tisoč sort opisane kulture, ki se razlikujejo v regijah rasti, rodovitnosti, produktivnosti in okusu plodov. V katero rastlino spada hruška in kako jo gojiti na spletnem mestu - kasneje v članku.

Je hruška plod ali jagodičje?

Hruška je sadni vrt ali okrasni pridelek v obliki drevesa ali grmovja, ki spada v družino Pink. Plod hruške se po botanični terminologiji imenuje hruška in jo uvrščamo med sadeže, torej užitne plodove drevesa ali grma.

Ali veste V starih ruskih časih takšno ime za sadje kot "sadje" ni obstajalo. Pojavil se je šele leta 1705, izposodil pa ga je iz lat. "Fruktus". V nekaterih državah pojem "sadje" še vedno ne izstopa od koncepta "sadje".

Opis rastline

Hruška - rod sadnih ali okrasnih rastlin, predstavljen v naravnih pogojih v obliki drevesa ali grma. Kultura je razširjena na skoraj celotnem ozemlju Evropske unije, Azije, Amerike, z izjemo hladnih severnih regij, v katerih se goji le nekaj zmrzljivih sort. Hruška lahko glede na sorto in podnebne razmere, v katerih raste, doseže višino od 2 do 25 m in premer do 5 m. Njena krona ima ovalno ali piramidalno obliko, nagnjeno k zgostitvi. Letna rast krošnje je približno 30-40 cm.Listi na vejah so razporejeni spiralno, pet stopenj. Odlikuje jih ovalna, ovoidna oblika, dolga od 2,5 do 10 cm, z rahlo poudarjenostjo na konici in majhnimi zarezami po robovih. Barva listja, odvisno od obdobja zorenja, je različna: sprva ima listje bolj občutljiv in svetlo zelen odtenek, nato postane temnejši, nasičen. Površina pločevin je zelo gladka in sijoča. V obdobju cvetenja, ki zapade konec aprila - začetek maja, se na rastlini oblikujejo majhni, belo obarvani pet-cvetni listi s premerom 3 cm, ki se oblikujejo v dežnike v obliki ščetk.

Pomembno! V eni posodi naj bo shranjena samo ena sorta hrušk. (zakaj? misel je nedokončana)

Kot že omenjeno, znanstvene sadove kulture v biologiji imenujemo hruške. Zanje je značilna podolgovata oblika s razširjenim spodnjim delom, vendar se v nekaterih sortah nahajajo kroglasti plodovi. Barva, odvisno od sorte, je lahko različna, od zelene, rumene do rdeče-rjave. Koža je mat in sijoča, gosta in nežna, tanka in debela, gladka in z rahlo hrapavostjo.Kaša je praviloma precej sočna, kremasta, rožnate ali zelenkaste barve, mastne strukture, z značilno zrnatostjo, je lahko trda in hrustljava. Ppribližno velikost plodov raste, tako zelo majhna, tehta 15-20 g, in precej tehtna - od 500 do 1000 g. Elitne sorte hrušk, na primer "Anjou Beauty", lahko uživajo v velikem sadežu, ki tehta približno 3 kg.

Pomembno! Kljub veliki sladkosti hruškovih plodov vsebujejo veliko manj sladkorja kot jabolka. Zaradi tega jih priporočajo za uporabo ljudem s sladkorno boleznijo.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Hruško sadje ali samo hruška ima bogato in večplastno kemično sestavo, ki vključuje številne koristne aktivne biološke sestavine in minerale.

Med vitamini v sadnem skladišču so:

• Vitamini skupine B: sodelujejo v energetski presnovi, so potrebni za normalizacijo živčnega in kardiovaskularnega sistema, zmanjšujejo živčno napetost, spravljajo v red nočni spanec;
• Vitamin A: izboljša stanje kože in las, normalizira holesterol, poveča zaščitne funkcije telesa;
• Vitamin E: preprečuje prezgodnje staranje kože, aktivira regenerativne procese, sodeluje v presnovnih procesih;
• vitamin PP: aktivno prispeva k normalizaciji telesne teže, sodeluje v procesih izmenjave energije, blagodejno vpliva na žensko telo;
• Vitamin C: krepi imunski sistem, bori se proti prostim radikalom, obnavlja elastičnost in tonus kože, gladi gube;
• vitamin K: potreben za koagulacijo krvi, aktivira absorpcijo kalcija, pospeši regenerativne procese v celicah.

Poleg tega je sestava dopolnjena z naslednjimi minerali:

• kalcij: pomaga krepiti kostno in mišično tkivo, sodeluje pri nastajanju skeletnih kosti, naredi kapilare bolj elastične;
• kalij: normalizira delovanje srčne mišice, obnovi vodno ravnovesje v celicah, bori se proti kronični utrujenosti;
• magnezij: deluje kot antioksidant, odstranjuje toksine in škodljive snovi iz telesa, ima pomirjujoč učinek, zmanjšuje tveganje za depresijo;
• fosfor: omogoča boj proti pigmentaciji kože, potrebno je za normalno delovanje ledvic, jeter, sklepov in zob;
• klor: sodeluje pri presnovi vodno-soli, spodbuja proizvodnjo encimov, preprečuje izpadanje zob in las;
• cink: sodeluje v presnovnih procesih, izboljšuje stanje las, nohtov in kože, aktivira prebavne procese;
• železo: preprečuje razvoj anemije, sodeluje pri hematopoezi, naredi žile močne in močne;
• kobalt: aktivno sodeluje v ščitnici, pospešuje rast kosti, izboljša absorpcijo železa;
• niklja: aktivira procese tvorbe krvi, uravnava presnovo maščob, aktivira proizvodnjo nekaterih encimov.

Hruška se ponaša z visoko vsebnostjo taninov, pektinov, organskih kislin, mono- in disaharidov, flavonoidov, alkaloidov, vlaknin, encimov, prehranskih vlaknin, pepela.

Predstavljeno sadje BZHU:

• beljakovine - 0,4 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 11,4 g.

Hruška se nanaša na nizkokalorična živila, ki vsebujejo 38-49 kcal na 100 g surovin, odvisno od sorte pridelka.

Pomembno! Hruške s trdno konsistenco so rahlo viskozne, imajo pritrdilni učinek in lahko povzročijo zaprtje.

Lastnosti hrušk za telo

Hruška in ne samo sveža, temveč tudi sušena, posušena ima veliko koristnih lastnosti, zahvaljujoč temu, da lahko blagodejno vpliva na telo odraslega in otrok.

Ugodnost

• Visoke koristne lastnosti hruškovega sadja so razložene z njegovo večplastno, edinstveno kemično sestavo. Redno uživanje hrušk omogoča:
• izboljšajo delovanje srčno-žilnega sistema, krepijo krvne žile in kapilare;
• povrne krvni tlak v normalno stanje;
• normalizirati prebavni trakt, prebavila;
• aktivirati delovanje imunskega sistema, povečati odpornost telesa na različne okužbe;
• očistite telo, odstranite škodljive snovi in ​​toksine;
• obnoviti naravno črevesno mikrofloro.

Hruška ima torej izkašljevalni, protivnetni učinek zelo koristno pri boleznih zgornjih dihal: bronhitis, kašelj, vnetje. Redno sladko sadje pomaga ženskam normalizirati menstrualni cikel in hormonsko raven, zmanjšati bolečino med menstruacijo, izboljšati delovanje reproduktivnih organov, povečati libido.

Razen tega, sadje pozitivno vpliva na stanje las in nohtov, naredi kožo bolj mladostno, zdravo, prožno in tonirano. V obdobju prehladov hruške zagotavljajo priložnost za odpravo pomanjkanja vitalnih vitaminov, mikro in makro elementov, ščitijo telo pred patogenimi mikroorganizmi. Zato je sadje priporočljivo vključiti v prehrano mladostnikov.

Ali veste Pred uvedbo tobaka v evropske države so lokalni prebivalci aktivno kadili suhe hruške.

Plodovi vsebujejo visok odstotek folne kisline, kar preprečuje nepravilnosti ploda med nosečnostjo in prispeva k pravilnemu razvoju otrokovega živčnega sistema. Normalizirajo delovanje prebavnega sistema, v določenih odmerkih lajšajo zaprtje.Strokovnjaki svetujejo ženskam, da med dojenjem uživajo sadje zmerno. Hruške so koristne po tem, da vsebujejo nizek odstotek sladkorja, zelo hranljivega, kar omogoča njihovo uporabo v prehrani diabetikov, ljudi s prekomerno telesno težo.

Škoda in kontraindikacije

• Presenetljivo je, da je seznam kontraindikacij za uporabo hrušk precej majhen, če je odmeren. Bolje je zavrniti uživanje sadja:
• otroci, mlajši od treh let;
• s posamezno nestrpnostjo do izdelka;
• nagnjenost k alergijskim reakcijam;
• s kakršnimi koli težavami v akutni fazi.

Ne pozabite, da opisanega sadja ne smete uživati ​​na prazen želodec, ponoči ali ga spirati z vodo. V idealnem primeru je treba sadje jesti ločeno od vse ostale zelenjave in sadja. Škoda za zdravje ljudi lahko sproži prekomerno, nenadzorovano uživanje hrušk, kar lahko privede do napihnjenosti, prebavnih motenj, slabosti, zaprtja ali driske.

Kako izbrati kakovostno hruško pri nakupu?

Če želite čim bolj izkoristiti sočno sadje, ga morate pravilno izbrati. Najprej sadja ni priporočljivo kupovati od dvomljivih distributerjev, v bližini cest ali avtocest. Nakup naj bi potekal v sezoni, začenši od konca poletja do konca jeseni. Sadje, ki se prodaja pozimi, predelamo s posebnimi kemikalijami, ki prispevajo k dolgoročnemu skladiščenju sadja, vendar škodujejo človekovemu zdravju.

Preberite več o sortah hruške:

Pri izbiri hruške morate biti pozorni na:

1. Videz Plodovi ne smejo vsebovati sledi poškodb, gnilobe, različnih pik. Prisotnost rjavih lis v bližini repa kaže na svežino izdelka. Lupine sadeža so lahko različnih barv, od zelene do zlato rumene, na njem pa naj ne bi bile različne nenaravne lise.
2. Stopnja mehkobe. Mehkost hruške je odvisna od stopnje, vendar ne da bi sploh upoštevali to dejstvo, ne sme biti preveč mehka ali, nasprotno, trda kot kamen.
3. Aroma. Zrelo sadje ima izrazit, prijeten, rahlo medeni, sladkorni okus. Bolj prijetna in slajša je hruška, bolj okusna bo.

Zrelost hruške najlažje določimo tako, da jo narežemo in okusimo. Meso naj bo rahlo mastno, sočno, zrnato in sladko.

Osnovna pravila za gojenje na spletnem mestu

Hruška se nanaša na pridelke, za katere ni treba preveč mukotrpno skrbeti, da bi dobili stabilne in kakovostne pridelke Za gojenje je treba zagotoviti ugodne pogoje:

1. Lokacija. Hruška spada med fotofilna drevesa, zato raje raste na dobro osvetljenih, sončnih, rahlo dvignjenih območjih, z vsaj 2,5 m podvodne vode. Rastlina ne prenaša prepiha in vplivov hladnih vetrov, kar lahko izzove razvoj različnih tegob.
2. Tla. Kultura je dobro uveljavljena na hranilnih, ohlapnih in lahkih tleh s povprečno ali nevtralno stopnjo kislosti. Med sajenjem je priporočljivo obogatiti tla s humusom, superfosfati in kalijem.
3. Zalivanje. Sadno drevo ne zdravi suše dobro in zahteva redno, kakovostno zalivanje. Mlade rastline je treba zalivati ​​vsaj enkrat na teden, več odraslih, od treh let - enkrat na dva tedna. Kultura potrebuje povečano hidracijo v obdobju cvetenja in zorenja plodov. Hkrati negativno reagira na prelive, s prekomernim zalivanjem pa lahko preneha s plodom in umre.
4. Vrhunski preliv. Ko rastlina preide v fazo plodovanja (4-8 let po sajenju sadike, odvisno od sorte), potrebuje dodatno prehrano. V sezoni se hruška hrani vsaj 3-4 krat: zgodaj spomladi, med cvetenjem, v fazi zorenja plodov in po obiranju. Kot gnojila strokovnjaki priporočajo uporabo organskih snovi (humus, piščančji iztrebki, kompost) ali mineralnih pripravkov.

Preprečevanje bolezni. Mnoge sorte sadnih dreves imajo močno imuniteto in jih ob ugodnih vremenskih pogojih bolezen redko prizadene. Vendar pa Občasno je treba izvajati preventivno škropljenje dreves pred tegobami in zajedavci. Za razkuževanje lahko uporabimo sodobne insekticidne in fungicidne pripravke, milno raztopino, tekočino Bordeaux in raztopino bakrovega sulfata.

Lastnosti in pravila uporabe

Hruška kot dišeče, okusno, zdravo sadje, ki vsebuje ogromno vitaminskih in mineralnih sestavin, se pogosto uporablja na različnih področjih človeške dejavnosti.Pri kuhanju. Sladko aromatično sadje odlično uživa sveže, pa tudi osnovo za pripravo solat, predjedi, glavnih jedi. Iz hrušk so narejeni neverjetni konzervi, džemi, sirupi in sadne pijače. Posušeno in suho sadje velja za nepogrešljiv izdelek za pripravo patterjev, brezalkoholnih pijač. Sveže hruške se uporabljajo za pripravo osupljivih likerjev z okusom, domačega vina in likerjev. Odlične surovine so tudi za sladice, peciva, marmelade, pastele.

Pomembno! Med vsemi jedmi, ki vključujejo hruško, imajo največjo korist sveže pripravljene solate.

V kozmetologiji. Ker sadna kaša vsebuje ogromno vitaminov, zlasti A, E, C in organskih kislin, se v kozmetologiji uporablja za pripravo različnih mask za kožo obraza in telesa.

• Izdelki na osnovi sadja imajo izrazit učinek proti staranju, tonik, protivnetno in dvigovalno, zaradi česar jih lahko uporabljate za:
• odpraviti gube;
• boj proti aknam, vnetjem in rdečico;
• vrnitev elastičnosti koži;
• zategovanje kože;
• beljenje in odpravljanje pigmentacije;
• prehrana in hidracija povrhnjice;
• dajo koži svežino in naravno rdečilo.

Video: kako narediti masko iz hruške za obraz

Narodna medicina. Za zdravljenje in preprečevanje različnih tegob tradicionalni zdravilci uporabljajo sadje ne le v sveži obliki, ampak v obliki decokcij in infuzij - pomaga ublažiti stanje z urolitiazo, cistitisom, jetrnimi boleznimi, hipertenzijo, bolezni sečil. Je odlično orodje proti depresiji, zmanjšuje živčno vznemirjenost, blaži posledice stresa in znižuje raven "slabega" holesterola.

Z decokcijami in infuzijami se uporabljajo za zdravljenje prehladov, tuberkuloze, kašlja, bronhitisa, kolitisa, gastritisa, bolezni spolnih organov in reproduktivnega sistema, s prostatitisom in disfunkcijo moških spolnih organov. Iz hrušk kuhamo žele, ki je indiciran za drisko, prebavne motnje.

Načini za hranjenje hrušk

Hruške spadajo v kategorijo sadja, ki se ne razlikuje predolgo. V stanovanju lahko plodovi zdržijo dva tedna, če pa jim zagotovite hladnejše kazalnike temperature, potem lahko to obdobje podaljšate na 3-4 mesece. Dovoljeno je postaviti sadje v hladilnik, kjer lahko sveže ležijo do enega meseca.Strokovnjaki svetujejo, da sadje shranjujete v škatlah iz lesa, kartona ali plastike, ki imajo drenažne luknje. Sadje je razporejeno v dveh plasteh, od katerih je vsaka ločena z debelim belim papirjem. Ne priporočamo, da imajo več kot dve plasti, sicer se bodo začele vrteti, gniti in se hitro pokvarile.

Za shranjevanje sadja bi bilo idealno mesto klet ali klet, v kateri bi morali ustvariti naslednje pogoje:

• temperatura: 0 ... + 2 ° C;
• relativna vlažnost: 880-90%.

Hkrati naj bo prostor suh, dobro prezračen, da ne pušča sončne svetlobe. Ob optimalnih temperaturnih parametrih lahko plodovi ohranijo svežino, prodajo in okus do 4 mesece. Če kleti ni, je sadje dovoljeno hraniti na balkonu, dokler na ulici ne postane hladneje.

Hruška je izjemno aromatično, koristno in zelo okusno sadje, ki ima odlične zdravilne lastnosti. Veliko se uporablja v različnih sferah človeškega življenja - medicini, kuhanju, kozmetologiji. Opisana rastlina je nezahtevna pri vzdrževanju, enostavna za gojenje, zato jo lahko na svojem območju goji celo novinec vrtnar.