Črni ribez je eno najbolj ljubljenih jagod, mnogi ga gojijo sami. Med velikoplodnimi sortami imajo cere beloruskega izvora dobre ocene. Članek obravnava njegove značilnosti in vedno večja pravila.

Opis stopnje

Ribnjaki Ceres je dan naslednji opis:

1. Obdobje zorenja je pozno.
2. Rast in razvoj grma se pojavi v 208 dneh.
3. Velikost grma je srednja, ne raste na strani.
4. Podružnice so pobarvane sive, brez bodic in vil.
5. Listi so pobarvani zeleno brez sijajnega sijaja, veliki, na robovih nazobčani, rahlo upognjeni, sestavljeni iz 5 rezil.
6. Sadna krtača srednje velikosti, kratka, ukrivljena os.
7. Rože so pobarvane v svetlem odtenku roza.
8. Spada v samoplodne sorte.
9. Dodaten opraševalec za izboljšanje kakovosti in količine jagodičja je sorta Pavlinka.
10. Jagode so velike, barva je črna.
11. Odpornost proti zmrzali je visoka.
12. Odpornost proti praškasti plesni in brsti je dobra, na sferično knjižnico in antracnozo - visoka.

Zgodovina izbire

Od leta 1999 je bila sorta na zahtevo RNPP enotnega podjetja „Inštitut za gojenje sadja“ (Belorusija) vključena v državni register izbirnih dosežkov, odobrenih za uporabo v Ruski federaciji za gojenje v severozahodni regiji. Pet let prej, leta 1994, je bil vpisan v Državni register sort in dreves grmov Republike Belorusije. Cere se pridobiva s križanjem sort Pavlinka in Pilot Aleksandra Mamkina. Avtorja sta A.G. Voluznev, N.A. Zazulina, G.P. Rainčikova, A.F. Radyuk.

Ali veste Ribez ne gojijo samo na dveh celinah - v Avstraliji in na Antarktiki.

Videz, značilnosti jagodičja

Jagode Ceres imajo okroglo obliko, privlačnega videza, pobarvane črno. Celuloza srednje gostote je prevlečena s pilingom iste kakovosti. Okus kaše je sladek in kisel, prijeten, degustatorji so jo ocenili na 4 točke. Teža 1 jagodičje v povprečju znaša 1–1,2 g. Po zorenju ne drobite.

Po mnenju avtorjev je pridelek Ceres 12–13 ton na 1 ha. Kot rezultat merjenja produktivnosti v letih 1993-1998. povprečni pridelek smo dosegli na ravni 72 centov na 1 ha. Nabiranje je predvideno avgusta.

Kemična sestava črnega ribeza:

• vitamini: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
• makronutrienti: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, klor;
• elementi v sledeh: aluminij, brom, vanadij, železo, jod, kobalt, litij, mangan, baker, molibden, nikelj, rubidij, selen, stroncij, fluor, krom, cink, cirkonij;
• omega-3 in omega-6 maščobne kisline;
• sladkor 8,4%, kislina 2,6%.

Pomembno! 100 g ribeza vsebuje količino vitamina C, ki presega 2,22 krat več kot dnevni vnos odrasle osebe.

Energetska vrednost 100 g jagodičja:

• kalorije: 44 kcal;
• beljakovine: 1 g;
• maščobe: 0,4 g;
• ogljikovi hidrati: 7,3 g.

Video: Ceres

Kmetijska tehnologija

Za dober donos črnega ribeza je treba izbrati primeren kraj za sajenje, skladno z vsemi zahtevami, zalivanjem in gnojenjem, zaščito pred škodljivci in boleznimi, ustreznimi obrezovalnimi in prezimnimi pogoji.

Prednosti in slabosti

• Ceres ima naslednje prednosti:
• visoki donosi;
• velike jagode;
• dober okus;
• privlačen videz;
• samoplodnost;
• jagode ne drobijo;
• dobra odpornost proti zmrzali;
• odpornost na nekatere bolezni;
• primeren za prevoz;
• univerzalna uporaba.

• Sorta ima takšne pomanjkljivosti:
• nepopolna odpornost na bolezen;
• poslabšanje donosa brez dodatnega opraševalca;
• kratek rok uporabe pridelka.

Izbira sedeža in pristanek

Mesto iztovarjanja je izbrano na ravni, dovoljeno je tudi ureditev grmovja na južnem ali jugozahodnem pobočju v spodnjem delu. Za zaščito rastlin pred vetrom morajo biti na straneh na razdalji približno 1 m višje rastline ali stene struktur. Na vrtu dobro posadite ribez. Mesto mora biti dobro osvetljeno, lahko dovolite majhen delni senci.

Ceres ljubi težka ilovnata tla, čeprav lahko deluje tudi lahka ali srednja sestava. Stopnja kislosti naj bo 5–6 pH. Podzemna voda mora biti oddaljena več kot 1,5 m od površine tal. Ceres ljubi vlago. Zelenjava je primerna kot predhodnica na mestu. Bolje je saditi ribez jeseni - oktobra. Za sajenje morate izkopati luknje 50 × 40 cm, razdalja med luknjami naj bo najmanj 1,25 m. Pri sajenju v vrstice vmes morate pustiti 2,5 m.

Na dno luknje nalijemo 2-3 kg šote, pomešane z gnojem v razmerju 50:50. Na 1 m² sajenja se nanese 20-30 g superfosfata, 10 g kalijeve soli, če se sajenje opravi spomladi, je treba odrezati koreninske konice sadik in odstraniti poškodovane ali posušene korenine.

Ali veste Ribez je povezan z kosmuljami, peonijami in denarnim drevesom, spadajo v isti vrstni red.

Jesensko sajenje se izvaja brez skrajšanja korenin. Za izboljšanje stopnje preživetja lahko korenine premažemo z mešanico gline in mulleina. Sadiko spustimo v jamo, tako da koreninski vrat pade za 7-10 cm, pokrijemo ga z zemljo, zbijemo, vlijemo 3-5 litrov vode in nalijemo 3-5 cm šote.

Video: Sajenje črnega ribeza

Nega

Tla okoli grmovja zalivamo 4-krat z 10 litri vode na grm:

• spomladi po prebujanju;
• v začetku junija;
• v začetku julija;
• konec septembra.

V sušnem letu bo potrebno več zalivanja. Tla okoli grmovja je treba redno pleveti od plevela, med vrsticami lahko posadimo siderate. Jeseni in spomladi se zemlja zrahlja. Spomladi se hrani z ribezom: doda se 10–15 g amonijevega nitrata na 1 m², 15–20 g organskega preliva. Superfosfatna in kalijeva sol prispevata 20 g enkrat na 2 leti. Dodamo lahko tudi kalijev sulfat in lesni pepel.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Za sorto so nevarne takšne bolezni:

V zadnjem primeru je treba grmovje popolnoma izkoreniniti in zažgati, v drugih primerih pa bolne veje odrežemo, zajamejo delček zdravega dela in jih zažgejo. Da se izognete poškodbam, grmovje enkrat na mesec poškropite z raztopino 3 žlice Fitosporina. žlice sode in 40 g mila za perilo v 10 litrih vode. Jeseni rastline poškropimo z raztopino 100 g sečnine v 10 l vode, 1% raztopino Bordeauxove tekočine in bakrovega sulfata.

Poškodbe črnega ribeza povzročajo takšne žuželke:

• ribezov žolčni midge;
• kosmulja kremena;
• žage;
• malinov hrošč;
• žuželji z vrbe, ki se sprehajajo;
• pajkova pršica;
• ribezov kozarec;
• ribezov ledvični molj;
• letaki;
• ribezova jagodna žaga;
• žolčna listna uši;
• ribeza ozka telesa zlatih rib.

Za boj proti njim se uporablja Fitoverm.

Obrezovanje in oblikovanje grma

Sadje Ceres ima naslednje lastnosti:

1. Poganjki, stari 1 in 2 leti, dajo največ jagod.
2. Poganjki 2 in 3 let dajo največ jagodičja.
3. Sadje na vejah 4 in 5 let je minimalno.

Pomembno! Grmu ne dajte standardne oblike, sicer se bo hitro postaral in ne bo prinesel visokega donosa.

Zato je treba grmovje oblikovati obrezovanje:

1. V enem letu pustite 3-4 veje, pri čemer izberete najmočnejše.
2. Dve leti so rezali 1–2 nerazvitih vej.
3. Pri 3 in 4 letih nadaljujte z obrezovanjem 1-2 šibkih vej.
4. V 5 letih se odstranijo vse veje, stare 4 leta.

Izboljšanje obrezovanja izvajamo jeseni - stare, bolne, poškodovane veje odrežemo. Spomladi porežemo nepravilno rastoče, zgoščevalne veje, ki niso preživele prezimovanja.

Zimovanje

Priprava cere na zimo vključuje:

• sanitarno obrezovanje;
• razrahljanje, zalivanje, preliv, mulčenje;
• upogibni poganjki v smeri rasti.

Tla okoli grmovja zrahljajo do globine 15–16 cm, neposredno pod njimi pa do globine 5–6 cm, če rastline slabo rastejo in dajejo majhen donos, lahko dodamo 50–80 g superfosfata in 20–40 g kalijevega sulfata. Lahko jih nadomestimo s kozarcem lesnega pepela, razredčenega v vodi. Da se poganjki ne zravnajo, jih je 2-3. zdrobljen na dnu s kamnom ali opeko. Poboje bo pokril s padlim snegom in če ga ni, bo potrebno zavetje iz smrekovih vej ali agrofibre.

Video: Priprava črnega ribeza na zimo

Nabiranje in skladiščenje

Pozno zrela sorta Ceres se obira v začetku avgusta in izbere jutranje ali večerne ure. Na kmetijah se za čiščenje lahko uporabljajo posebni stroji, na gospodinjskih parcelah se to opravi ročno. Vreme na dan čiščenja ne sme biti deževno. Velike kmetije zlagajo jagode v škatle od 10 do 12 kg, ostalo je primerno za vozičke, košare, škatle, kartonske vrečke za mlečne izdelke s prostornino do 5 kg.

Za shranjevanje izberite prostor s temperaturo 0 ... + 3 ° C in relativno vlažnostjo 85–90%. Jagode, odvzete za skladiščenje, ne smejo biti mokre, umazane, prezrele ali nezrele, poškodovane, prizadete zaradi škodljivcev ali bolezni. V teh pogojih lahko jagode hranijo do 3 dni. Za povečanje roka uporabnosti lahko jagode posušite ali zamrznete.

Sorta Ceres je velikoplodna črna ribeza, ki jo lahko gojimo tako na osebnih parcelah kot na velikih kmetijah. Ima veliko prednosti in skoraj nima pomanjkljivosti. Vendar mora tako kot druge poljščine tudi sorta upoštevati pravila kmetijske tehnologije.