Kmetijsko podjetje "Khmelnitsky", ki se nahaja v bližini mesta Khmelnik Vinnytsia regiji in je del kmetijskega gospodarstva "Astarta", je prvič postavilo poskusne pridelke čičerike.

Za gojenje čičerike je bilo namenjenih 42 ha. Na primeru pilotne parcele želijo kmetje razumeti, ali se obeta gojenje kulture v regiji, poroča kmetija na svoji Facebook strani.

Po mnenju agronomov v regiji je čičerika nezahteven, dragocen pridelek hrane in krme. Ugodno vpliva na stanje tal, za seboj pušča organski dušik, ki pomaga zmanjšati uporabo mineralnih gnojil.

Kmetje bodo nakopičevje nabirali v sredini ali celo konec avgusta. Takrat so zgodnje pridelke že odstranili s polj in jih pokosili, industrijski posevki pa še niso dozoreli, pravijo na kmetiji.

Spomnimo, da je kmetijsko gospodarstvo Astarta že prej poročalo o načrtih za vključitev čičerike v kolobarjenje skupaj z lečo in grahom. V informacijo se čičerika nanaša na živila, ki so pogosta v Severni Ameriki, Severni Afriki, Srednji in Zahodni Aziji.

Falafel in hummus sta narejena iz čičerke. Predpraženi fižol imenujemo jastogi. Čičerika se pogosto uporablja v vegetarijanski, veganski, indijski kuhinji. Je tudi del tradicionalne kuhinje sredozemske regije.