Naravni proizvodi lahko potrošnikom prinesejo posebne koristi, izboljšajo njihovo zdravje in ohranijo imuniteto v hladni sezoni. Včasih jih je mogoče kombinirati v različnih razmerjih in s tem povečati zdravilni učinek. V članku so podane informacije o prednostih medu s pinjoli, podrobnosti o zdravilnih lastnostih in metodah priprave zdravilnih mešanic.

Sestava in koristne lastnosti pinjola z medom

Med krepi srce, pomirja živce, neguje možgane in zdravi rane. Ima antibakterijski učinek - v nekaterih primerih se spopada bolje kot antibiotiki. Ima odličen okus, ima veliko uporabnih lastnosti in je odličen kozmetični izdelek.

Koristi, ki jih prinaša, so zelo vsestranske. Presenetljivo je, da med, razredčen v vodi in hladen, zdravi drisko, medtem ko je bolj koncentrirana in rahlo segreta, se bori proti zaprtju in izboljša prebavo.

V tem izdelku so zelo pomembni encimi. V osnovi jih sestavljajo izločki žlez slinavk. Med vsebuje tudi snov z bakteriostatičnim učinkom, znanim kot vodikov peroksid. Antibiotična aktivnost razredčenega medu je mnogokrat večja kot pri nerazredčenem izdelku.

Pomembno! «Jedra “morajo v svojo prehrano vključiti med, saj acetilkolin, ki ga vsebuje, ugodno vpliva na stanje miokarda. Kalij tudi močno krepi srčno mišico.

Naravni antibiotiki, ki jih proizvajajo čebele, vključujejo lizocim, inhibin in apidicin. Delujejo na gram-pozitivne kaki, kot so stafilokoki in streptokoki, pa tudi na gram-negativne bacile. Poleg tega se je s pomočjo teh snovi mogoče boriti proti antraksu, tuberkulozi, vaginalnim trihomonijam in kvasom Candida.

Med vsebuje veliko elementov v sledovih: kalij, klor, fosfor, magnezij, kalcij, železo, molibden, mangan in kobalt, vitamine: A, B1, B2, B6, B12, C, folno in pantotensko kislino, biotin.

Pine oreščki, tako kot med, imajo številne edinstvene lastnosti in hranilno vrednost. V ljudski medicini se ta semena uporabljajo za zdravljenje omotice, suhega kašlja, revmatizma in zaprtja.

Vsebujejo vitamin K, ki je odgovoren za proces strjevanja krvi, zmanjšuje čezmerno menstrualno krvavitev, zavira razvoj tumorjev in nasičuje kosti s kalcijem, kar preprečuje razvoj osteoporoze.

Oreščki vsebujejo niacin (4.387 mg / 100 g), ki pozitivno vpliva ne le na živčni sistem, ampak tudi na stanje kože. Pomanjkanje tega elementa v telesu poveča tveganje za nastanek kožnih bolezni in izpadanje las. Obstajata tudi kalij, ki znižuje krvni tlak (597 mg / 100 g), in cink, ki izboljša plodnost (6,45 mg / 100 g), zaradi česar je afrodiziak.

Ali veste Delovna čebela nabira nektar iz približno 500.000 odprtih cvetov, s katerimi lahko v panj prinese približno 50 gramov medu.

Cink v oreščkih je še posebej pomemben v prehrani moških, saj ima pomembno vlogo pri proizvodnji testosterona, tvorbi semenčic in podaljšanju njihove življenjske dobe. Dokazano je, da je dodajanje 66 mg cinkovega sulfata (približno 27 mg cinka) moškim povzročilo znatno povečanje števila semenčic.

Hranilna vrednost pinjola (na 100 g):

• energijska vrednost - 673 kcal;
• beljakovine - 13,69 g;
• maščoba - 68,39 g
• ogljikovi hidrati - 13,08 g (vključno s preprostimi sladkorji - 3,59);
• vlaknine - 3,7 g.

Kako kuhati

Da bo sestava uporabna in okusna, morate izbrati prave sestavine. Med mora biti naraven, brez dodajanja sladkorja ali drugih tujih snovi, zato ga je priporočljivo kupiti pri znanih čebelarjih ali v trgovinah z organsko hrano z dobrim ugledom.

Tega se morate tudi spomniti v te namene je potreben le tekoč medNajbolje je, da uporabite tisto, ki je bilo nedavno izčrpano iz čebeljih satja.

Vendar je vredno zapomniti, da se bo naravni izdelek po nekaj mesecih nujno zgostil, zato ga lahko kristaliziran v vodni kopeli v rahlo topli vodi (ne več kot + 30 ° C) rahlo segreva 15–20 minut.

Ponovno bo postalo tekoče in ga bo mogoče uporabiti za vlivanje oreščkov.

Ni priporočljivo kupovati olupljenih jedrc, saj imajo lahko ožgan okus ali so okuženi s plesnijo. Toga lupina jih dolgo časa ščiti pred kvarjenjem, zato jo je treba odstraniti tik pred uporabo.

Mešanica medu in oreščkov

Jed je hitro in enostavno kuhati. Je zelo zadovoljujoč in zdrav.

Postopek po korakih:

1. Matice se odstranijo iz lupine in nato olupijo iz zunanjega filma. Nadalje je zaželeno, da jih mletite. To lahko storite s pomočjo katerega koli kuhinjskega aparata (mlin za meso, mešalnik ali obdelovalec hrane). Če na kmetiji ni takšnih agregatov, se jedrca raztresejo na leseni rezalni plošči, prekrijejo s listom čistega papirja in jih "razvaljajo" z valjarjem za testo.
2. Običajno se uporablja to razmerje izdelkov: približno 600 g cedrovih semen brez lupine (nekaj več kot polovica prostornine litrskega kozarca) in 300 ml svežega, tekočega medu (na vrh).
3. Kozarec tesno zapremo in dobro pretresemo, tako da se vse sestavine zmešajo, nato pa ga za vztrajanje postavimo za 14 dni v hladilnik.

Ali veste Po starogrški legendi, potomki moderne medicine, je Hipokrat živel 111 let prav po zaslugi nenehne uporabe medu.

Kremni med

Naravni čebelji med sčasoma izgubi tekočo konsistenco in strdi. Po kristalizaciji je težko odstraniti iz posode, kjer je shranjena. Pred kratkim je bil izumljen nov recept, zahvaljujoč kateremu izdelek pridobi kremasto konsistenco, po kateri ga je enostavno odstraniti iz kozarca ali namazati na kruh.

Tehnika priprave tega recepta je v stalnem mehanskem mešanju svežega medu, dokler se ne začne njegova kristalizacija. Zaradi tega ne pride do močnega utrjevanja. Dodati je treba, da se med postopkom glavnemu izdelku nič ne doda, prav tako ne izgubi nobene zdravilne lastnosti.

Dobi kremasto gostoto in vztraja več mesecev (do enega leta).

Lastnosti kremnega medu so enake lastnostim navadnega izdelka, vendar je struktura bolj občutljiva in videz veliko bolj privlačen. Ne izgubi dragocenih lastnosti in dolgo časa ohranja svojo značilno aromo. Uporablja se kot namaz za pekovske izdelke - tak sladek sendvič je priljubljen kot dodatek čaju za zajtrk. To je odličen nadomestek za čokoladne paste.

Ali veste Oreščki so visoko beljakovinsko živilo, sitost je povsem sposobna nadomestiti meso, saj jih telo hitro absorbira. Manj kot pol kilograma takega obroka zadostuje, da odrasla oseba preživi dan, ne da bi občutila lakoto.

Medena krema se zaradi svoje doslednosti ne oprime rok in ne pušča madežev na oblačilih, poleg tega pa ne piling, zato ni nevarnosti fermentacije. Optimalna temperatura skladiščenja izdelka je +20 ... + 22 ° C.

Video: pinjole z medom

Uporaba

Zdravniki priporočajo vključitev mešanice oreščkov in medu v prehrano za preprečevanje in krepitev telesa zjutraj, pred zajtrkom, na prazen želodec. Po približno 30 minutah lahko jeste. Ali pa samo zmešajte čajno žličko sladkarij v toplo jutranjo kašo ali skuto.

Odrasli ne smejo čez dan zaužiti več kot 6-8 g sestavka (5-6 čajnih žličk). Za krepitev mišic vsak dan vzemite približno 3-4 žlice. l mešanice , kar znatno poveča raven testosterona v telesu. Poleg povečanja mišične mase hormon pomaga obnoviti erektilno funkcijo.

Pri starejših predšolskih otrocih ni priporočljivo prekoračiti 0,5 do 1 ure na dan. Za terapevtske namene vzemite pol ure pred obrokom: z nizko kislostjo želodca 10 minut pred jedjo, z veliko pa je izdelek vedno razredčen z vodo in pijemo 90 minut pred obrokom.

Vročemu čaju ne dodajajte čebelje sladkosti in ga ne uporabljajte za peko pogač.

Že pri temperaturah nad + 35 ° C izgine veliko dragocenih snovi, pri + 40 ° C pa vse zdravilne lastnosti popolnoma izginejo. Pri temperaturi približno + 80 ° C so v izdelku koncentrirane vse škodljive sestavine, ki so v njem, kar lahko po nekaterih poročilih kancerogeni učinek deluje na želodec.

Kontraindikacije

Kedrovo seme je najbolj hipoalergeno od vseh sort oreščkov. Vendar kljub temu ne popustite potencialni negativni reakciji telesa na to vrsto hrane. Upoštevati je treba možno posamezno nestrpnost, zato je priporočljivo začeti jemati majhno količino, da jo bomo lahko pravočasno prepoznali.

Pomembno! Tudi zdravi ljudje bi morali medu jesti zmerno. Dovoljeni največji dnevni odmerek je odvisen od telesne teže, če pa pojeste več kot 150 g sladkarij na dan, lahko pri odrasli povzroči omotico in izgubo zavesti.

Pinjole imajo sposobnost povečanja volumna žolča. Če ima bolnik obstrukcijo žolčnih kanalov, se je pred odvzemom izdelka vredno posvetovati z zdravnikom. Prav tako jih odsvetujemo ljudem z diagnozo debelosti. Ker gre za zelo visoko kalorično živilo, se morate, če imate prekomerno telesno težo, omejiti na majhno količino ali jih popolnoma opustiti.

V nasprotnem primeru se bo postopoma pojavil spodoben masni prirast.

• Komu je neželeno uporabljati med:
• Dojenčki in majhni otroci, ker poleg dražilnih reakcij, nevarnih za zdravje in življenje, povzroča vnetje črevesja. Poleg tega izdelek pogosto vsebuje bakterijske spore, ki jih otroški prebavni sistem ne more nevtralizirati.
• Alergično nagnjeni ljudje, zlasti zaradi rastlinskega cvetnega prahu, čebeljih beljakovin, strupa žuželk in delov telesa, plesni in kvasovk. Med je sestavljen iz biološko aktivnih sestavin, pomešanih z encimi iz čebeljih žlez, cvetnega prahu in antibiotikov, ki jih dajemo čebelam. Zaradi njih se lahko reakcija na te snovi manifestira v različnih oblikah - od alergijskih kožnih izpuščajev do življenjsko nevarnega anafilaktičnega šoka.
• Bolnikatere stanje spremlja vročina.
• Diabetikom, saj visoka vsebnost preprostih ogljikovih hidratov vpliva na trebušno slinavko in pogosto postane eden izmed dejavnikov, ki prispevajo k razvoju bolezni. Ljudje, ki morajo v svoji prehrani omejiti količino ogljikovih hidratov, naj se pri uporabi le-te posvetujejo z endokrinologom. V zgodnjih fazah ali z blago obliko bolezni v majhnih odmerkih lahko jeste akacijev med (ne več kot čajno žličko naenkrat).
• Če je oseba prekomerna teža, potem, tako kot pri pinjolih, ne sme jesti medu z drugo hrano, ker s tem povečamo kalorično vsebnost jedi, ustvarja ovire za normalno prebavo in dragocene snovi, ki jih vsebujejo, se izgubijo. Hranilna vrednost sladkarij je visoka, v 100 g izdelka se giblje od 304 kcal (v beli barvi) do 415 kcal (temni taiga, cvetlični ali ajdov med).

Ker ima naravna sladkost lepljivo teksturo in vsebuje veliko sladkorjev, lahko njena redna uporaba oslabi zobno sklenino in povzroči zobno gnilobo. Da bi se temu izognili sperite rod z vodo po jedi ali pijte nesladkan čaj s hrano. Vsekakor je treba pri uvajanju novega izdelka v prehrano upoštevati splošno zdravstveno stanje in nenehno spremljati zdravje.

Pomembno! Upoštevati je treba, da med, raztopljen v topli vodi, zniža raven kislosti želodčnega soka, in nasprotno, v kombinaciji s hladno vodo se poveča.

Tako naravni med in cedra semena so zelo hranljiva, s celo vrsto zdravih vitaminov in mineralov. Ti izdelki lahko podpirajo osebo, ki je oslabila po bolezni, krepijo imuniteto in nasitijo. Vsak od njih ima zdravilne lastnosti, vendar je mešanica orehovo-medu, ki jo lahko celo neizkušeni kuhar naredi z lastnimi rokami, najuspešnejša kombinacija.