Kaša igra pomembno vlogo v prehrani bodočih mater. Pri uporabi so uporabne skoraj vse vrste žit, saj imajo različne elemente v sledeh, potrebne za vzdrževanje laktacijske prehrane. Vendar pa morate uporabiti žitarice v normalizirani količini, pri čemer opazujete stanje otroka. Proso žito je hranljivo, varno, redko povzroča alergije in je koristno tako za mamo kot dojenčka. Toda preden ga uvedemo v prehrano, se je treba seznaniti z možnimi kontraindikacijami in omejitvami pri uporabi.

Ali je mogoče med dojenjem jesti kašo proso

Prosojna kaša je pripravljena iz istoimenskega žita, ki poteka skozi več stopenj predelave, preden pride na police trgovin. Najprej se zrna očistijo filmov, nato polirajo, zdrobijo in stisnejo. Za izboljšanje roka uporabnosti in okusa se žitnim sestavinam ne dodajajo tretje sestavine, zato je za doječe matere varna in popolnoma primerna za uporabo med dojenjem.

Zaradi visoke vsebnosti aminokislin in vlaknin prosojna drobtina redko povzroča alergije, zato zdravniki priporočajo, da jo vnesete v prehrano mater od prvih mesecev dojenčkovega življenja, po enem letu pa s kuhanimi žiti lahko začnete hraniti otroka.

Hipoalergena kaša, kuhana iz prosa, se zlahka asimilira, prebavi in ​​ne odlaga maščob v telesu, kar ženski pomaga ohranjati zdravje in lepoto. Tudi po zaužitju jedi se presnova normalizira, kar novopečeni materi pomaga hitreje shujšati.

Pomembno! Proso se pokvari hitreje od drugih žit, zato ne moremo uporabiti stoječe drobtine, saj se sčasoma v njej začnejo pojavljati glive in molj.

Katero proso je bolje izbrati

Da ne bi škodovali sebi in otroku, morate izbrati vrhunska žita. Znaki njegove kakovosti so svetlo rumena barva in veljaven rok uporabnosti.

V dobrih žitih manjkajo:

• vonjave;
• nečistoče prahu in umazanije;
• bleščeče leče

Zrna bi morala biti dolgočasna in cela, rok uporabnosti pa ne sme biti več kot 9 mesecev.

V trgovinah in na trgu lahko najdete tri vrste prosa:

1. Poliran. Najboljša možnost za doječe matere, saj se zrna očistijo zarodkov in lupine, kar zagotavlja enostavno prebavljivost.
2. "Draneti". Očiščen je iz cvetnega filma, prihrani več hranilnih snovi, vendar ga je težje prebaviti.
3. Zmečkan. Zmleta pšenična zrna za pol-tekoča žita.

Vse vrste so primerne za uživanje med dojenjem, vendar je vredno upoštevati, da imajo prosa drake grenkega okusa.

Zakaj je proso koristno za dojenje

Redna uporaba proso kaše krepi materino telo, zagotavlja izločanje toksinov. Prisotnost hrane v prehrani mater med dojenjem potrjujejo nutricionisti in alergologi, saj vsebuje številne vitamine skupin B, A, C, E in PP, ki so potrebni za zdravje ženske in življenje dojenčka.

Poleg tega je proso malo kalorij in vsebuje le 87 kalorij, ko ga kuhamo v vodi in 200 v mleku.

Prosojna drobljenec vsebuje tako koristne mikroelemente:

Prav tako, jedo kašo s proso, doječa mati prejme veliko količino vlaknin, ki prispevajo k pravilnemu delovanju črevesja, folna kislina, potrebna za rast otrokovih tkiv, in kolagen, ki koži zagotavlja elastičnost. Žitarice pomagajo pospešiti procese okrevanja v telesu ženske po porodu, obnoviti fizično moč in izboljšati čustveno ozadje.

Ali veste Proso je ena glavnih žitnih pridelkov starodavne Rusije. Naši predniki so ga namočili v vodi, zdrgnili in pili nastalo »mleko«, ki je veljalo za eliksir mladosti in zdravilo za številne bolezni.

Kako vstopiti v prehrano

Vsaka doječa mati najprej pomisli na dobro počutje otroka in poskuša načrtovati prehrano, da ne bi škodila otroku. Kljub vsem prednostim je treba proso, tako kot kateri koli drug izdelek proti hepatitisu B, postopoma vnašati v prehrano, da ne bi pri otroku povzročil resnih alergijskih reakcij.

Priporočljivo je, da se držite naslednje sheme:

1. Začnite s porcijo 30–40 g in opazujte otrokovo reakcijo. Če so se na njegovem telesu pojavile rdeče lise - prenehajte jesti proseno kašo, če je vse v redu - ne pozabite povečati porcij.
2. Naslednjič kuhajte 50-60 g. Če pri otroku ni negativnih znakov, da bi pojedli proso, lahko postopno povečate porcijo na 150 g.
3. Sčasoma v kašo dodajte jagode in sadje, ki ga vrete na vodi. Nato lahko mleko zmešate v majhnih odmerkih, postopoma povečujete deleže.

Bolje je, da v celoti zavrnete maslo, sol in sladkor, za večjo prehrano pa lahko žitarice skuhate v piščančji ali goveji juhi.

Pomembno! Optimalna stopnja porabe kaše iz proso je 120-150 g na dan vsakih 2-3 dni. Da bi se izognili negativnim posledicam, odmerka ni priporočljivo presegati.

Kašasti recepti

Pred kuhanjem žitaric je pomembno, da se jih znebite grenkobe.

Za to so zrna predmet predhodne predelave, kar je mogoče na dva načina:

1. Grožnjo nalijemo s kozarcem vode in postavimo, da se peče na štedilniku. Vrelo vodo odlijemo, proso pa še nekajkrat operemo.
2. Zrnje prelijemo z vodo pri sobni temperaturi in pustimo čez noč. Zjutraj se tekočina odcedi iz namočenih žit.

Obstaja veliko receptov za pripravo proso, klasične možnosti pa so žitarice v vodi in mleku. Sčasoma lahko preklopite na jedi z dodatkom suhih marelic, sliv, buč, kefirja, skute, medu in pripravite tudi soljene različice z mesom.

Na vodo

Kuhanje pšenice na vodi ne traja veliko časa in je najmanj draga možnost. Če želite to narediti, oprano proso vlijemo z vodo v razmerju 1: 2 in postavimo na štedilnik, da se kuha. Po vrenju se ogenj zmanjša, pena pa se odstrani.

Ko žito absorbira skoraj vso vodo, se plamen zmanjša in ponev pokrije s pokrovom. Parite še 5 minut in izklopite gorilnik. Po želji dodamo sol ali maslo, vendar v zmernih količinah.

Mlečna kaša

Za pripravo proso v mleku se oprano žito prelije s hladno vodo v razmerju 1: 2. Nato postavite na ogenj in počakajte, da zavre. Po tem odstranite peno, naredite manjši plamen in opazujte popolno izhlapevanje tekočine.

Ali veste Nacionalne jedi s proso so znane med različnimi ljudmi sveta. V Abhaziji se prosa uporablja za pripravo mlečne juhe - Ahudzrtsu, Tatarji kuhajo proso, zavito v ravno torto, v Belorusiji pa strežejo tradicionalni bulyan - krompirjevo-prosojno enolončnico.

Po vreli vodi proso vlijemo z mlekom (1: 2) in kuhamo, dokler se ne zgosti, ves čas mešamo. Nato gorilnik ugasnemo, kašo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da kuha 5 minut. Sol ali sladkor vlijemo v končno posodo po okusu, vendar ne vnemo, po želji pa damo majhno rezino masla.

Kontraindikacije

Pred uživanjem kaše s proso je pomembno, da se seznanite z njenimi kontraindikacijami. Kljub koristnosti in bogati vitaminski sestavi žit je lahko škodljivo za zdravje v primeru posamezne nestrpnosti. V prvem primeru ga ne smejo uporabljati doječe matere, ki imajo težave s ščitnico, ker proso vsebuje snovi, ki ustavijo absorpcijo joda.

Prav tako se morate vzdržati žit za ženske s celiakijo. To je posledica dejstva, da se proso lahko skladišči poleg drobljenega drobljenja in prevzame del te snovi. Če imate težave z želodcem: razjedo, gastritis, ohlapno blato, se ne pripravljajte prosa.

Ali obstaja alergija na proso pri dojenčkih

Alergijska reakcija na proso se pojavlja manj pogosto kot na pšenico in druga žita, vendar lahko zaradi specifične vsebnosti rastlinskih beljakovin pri nekaterih otrocih pride do alergij. Poleg beljakovin lahko škrob, ki ga vsebuje proso, povzroči reakcijo.

Negativne manifestacije v obliki rdečih pik se lahko pojavijo na telesu otroka, če se mati ni držala priporočil o normi uporabe ali kombinirane kaše z agresivnimi alergeni: med, agrumi, oreščki, čokolada. V tej situaciji morate nadomestiti sestavine, in če se težava nadaljuje, iz prehrane izločite proso.

Žitarice so eno najbolj potrebnih živil za ženske s HBV. So koncentrati koristnih elementov v sledovih in dobavitelj prehranskih vlaknin. Proso žita ni le mogoče, ampak ga je treba vnesti tudi v prehrano, saj lahko koristi tako materi kot otroku. Če ga želite uporabljati v dobro, raje izberite le sveža žita in povečujte njegove dele postopoma.