Chafer travnika ali negnuchnik je ena najkoristnejših gob, ki se uporablja ne samo pri kuhanju, ampak tudi v medicini, pa tudi kozmetologiji. Preden jih začnete zbirati, podrobneje preučite zunanje značilnosti. Poleg tega ne boli, če se naučite razlikovati travniške medene agarice od lažnih neužitnih dvojic.

Opis travniških gob

Zadevna goba je užitna sorta.. Hkrati je nemogoče jesti brez predhodne toplotne obdelave. V nasprotnem primeru je možna zelo huda zastrupitev. Medene gobe so del družine Ryadovkov. Žarite v temi. Gobe imajo izjemno visoko sposobnost regeneracije. Če suho sadno telo poškropite z vodo, bo dalo nove gobe. Prav zaradi te lastnosti so mu dali vzdevek zanemarjevalec.

Kako izgledajo

Opis zadevnih gob:

Kjer rastejo

Njivstvo je običajno v Evropi in Afriki. Zadevna vrsta ne raste na štorih, kot večina njenih sorodnikov. Raste na poljih, travnikih, kjer se pase živina, redkeje na robovih gozda. Raje brezplačna spletna mesta. Posebnost teh zelo gob je, da rastejo le kot skupina in tvorijo obroč s premerom približno 80 cm ali dolgo vrsto.

Ali veste Najdražje gobe na svetu so tartufi. V povprečju za 1 g plačajo od 3 do 7 $.

Plodnost

Tako kot večina gob tudi travniške gobe prizadenejo črvi. Poleg tega je v poletnem obdobju veliko več osebkov, ki jih prizadenejo zajedavci. Delno je visok odstotek gnojnosti posledica rasti. Večinoma je na travnikih in poljih, kjer rastejo te glive, veliko organske snovi (živinski iztrebki itd. Živali), ki je ugodno okolje za množenje različnih bakterij in zajedavcev.Gobe ​​komarji in muhe odlagajo jajčeca na površino novo nastalih gliv ali v zgornjih plasteh tal. Ličinke se začnejo aktivno prehranjevati s plodovitim telesom. V jesenskem obdobju se črvični osebki praktično ne pojavijo, saj se zajedavci že premaknejo v naslednjo stopnjo razvoja (odrasel posameznik) in jedo povsem drugačno hrano.

Ko se pojavijo

V vlažnem toplem vremenu se zelo hitro začnejo pojavljati travniški agarici. Sadje od približno začetka - sredi maja, odvisno od vremenskih razmer. Obdobje sadja v novembru se končuje.

Ali veste Največji živi organizem na planetu je medena goba. Micelij tega primerka zajema 2.384 hektarjev v gorovju Modre gore v Oregonu (ZDA), njegova starost pa je 2500 let.

Kdaj zbrati

Nadaljujte z zbiranjem upoštevanih gob v pozni pomladi. Vzeti morate le mlade primerke, ki so dosegli višino približno 6 cm. Starih, zaraščenih in posušenih gob ne bi smeli rezati. Zbirka je najbolje opraviti z rokavicami. Gobe ​​narežemo z ostrim majhnim nožem pod korenino, vendar ne da bi poškodovali micelij.

Lažne travniške gobe - nevarne dvojice

Skoraj vsak predstavnik gobarskega kraljestva ima dvojnika. To so sorte gob, po videzu podobne izvirniku. Negniuchniki niso bili izjema.

Dvoboji obravnavane vrste:

• strupena govorica belkasta;
• Kolibija je ljubeča.

Strupeno belkasto govorico

V premeru pokrovček te gobe doseže 6 cm. Najprej je polkrog s konveksnim odsekom v sredini in ravnimi robovi, upognjenimi navzdol. Malo kasneje postane bolj podobna plošči, pri starejših primerkih pa depresivna. Barva od suhe do rumenkasto-rjave ali mokaste. Površina klobuka v suhem vremenu je na otip svilnata, s povečanjem vlažnosti je prekrita z majhno količino sluzi.

Noga je visoka 2 do 4 cm in premera 0,4-0,6 cm. Ob vznožju je rahlo zožen. Oblika je lahko ravna ali ukrivljena. Pri mladih osebkih je noga trdna, v starih - votla. Barvana je v belem ali sivkasto odtenku. V krajih so orehove lise.

Lamenofor. Plošče do 5 mm široke, se spuščajo na pedelj, se pogosto nahajajo. Pobarvani so belo, malo kasneje postanejo sivkasto, nato pa peščeni. Celuloza je tanka, njena debelina doseže 3-4 mm. Struktura je vlaknasta. Pobarvana v beli barvi. Ob stiku z zrakom se na rezu takoj pojavi rdeč odtenek. Okus je praktično odsoten, aroma je praškasta.

Pomembno! Če obstajajo simptomi zastrupitve z gobami, morate nemudoma poklicati rešilca. Med čakanjem na zdravnike morate piti večjo količino vode, enterosorbent (najbolje od tega, "Enteros-gel" ali "Aktivno oglje") in poskusite izzvati bruhanje.

Raste na enak način kot travniška goba, na odprtih območjih z gosto travnato odejo. Začne se roditi julija, konča se novembra.

Ta lažni medeni agaric je strupen. Vsebuje muscarin, snov, ki povzroča močno zastrupitev. Smrtni izidi so redko ugotovljeni. Že po 20 minutah. po zaužitju takšne glive opazimo izrazite simptome zastrupitve:

• povečano slinjenje;
• zmanjšan srčni utrip;
• kratka sapa
• znižanje krvnega tlaka;
• huda driska in bruhanje.

Glavna razlika, po kateri lahko prepoznamo prave travniške gobe, je aroma. Prijetno je, izrazito. V strupenem govorcu je neprijeten, močan s pridihom plesni. Poleg tega se gobe razlikujejo po videzu. Še posebej himenofora: v jedilnem medenem agarju je dolgočasna, v neužitni medeni agariki v svetlem senci, pri starih primerkih pa navadno pridobi temno, skoraj črno barvo. Če obrežete sadno telo, potem na pravem travniku kaša ne bo spremenila barve, ko pride v stik z zrakom.

Kolibija gozdnata

Ta zastopnik velja tudi za zanemarjanje. Je užitna, vendar zahteva predhodno toplotno obdelavo. Nabiralci gob jih le redko nabirajo, to je, da se sorte ne odlikuje po izjemnem okusu.

Klobuk v obliki bo videti enako kot livadska medena muha. Premer se giblje od 2 do 6 cm. Klobuk je pobarvan v rdečkastem ali rdečkastem odtenku. V osrednjem delu je obarvanje svetlejše. Robovni deli s starostjo postanejo skoraj prozorni. Gymenophore - lamelarna. Plošče so ohlapno pritrjene. S starostjo se gliva na zunanji in notranji strani pokrije z rjastimi pikami, prosojni robovi pa se raztrgajo.

Noga je tanka, rahlo ukrivljena, visoka od 2 do 6 cm, do dna rahlo odebeljena. Barva je enaka klobuku. Meso je po strukturi lamelno. Pobarvana je v limonski ali rjavi barvi, redkeje bela. Rezina pri stiku z zrakom praktično ne spremeni barve. Aroma in okus sta slabo izražena.

Kolibijci raje rastejo le v gozdovih, predvsem v iglavcih. Na travnikih in poljih se sploh ne naselijo, zato so vrste začeli imenovati "gozdne ljubeče". Rastejo ne le na tleh, ampak tudi na drevesih. Lahko parazitirajo tudi na drugih vrstah gob. Sadje se začne maja in nadaljuje do pozne jeseni, skoraj do prve zmrzali.

Pomembno! Če obstajajo težave s funkcionalnostjo prebavil, lahko po zaužitju gozdne kolibije opazimo hude bolečine, kolike in slabost.

Zdravilne lastnosti jesenskih gob

Negniuchniki imajo veliko koristnih lastnosti. Zaradi prisotnosti skorodonina in marasmične kisline v sestavi vnos izdelka v prehrano preprečuje razvoj raka. Poleg tega so travniki medu agarici naravni antiseptik, ki ubija Staphylococcus aureus.

Polisaharidi so kemično izolirani od obravnavanih vrst gliv, ki se nato uporabljajo pri zdravljenju nepravilnosti ščitnice. Lecitin dobimo na enak način. Uporablja se pri rehabilitacijski terapiji ledvičnega sistema. V vzhodni medicini se travniški agarni med uporabljajo kot antikonvulzivni element za lajšanje mišičnega tonusa in odpravljanje bolečin v nogah.

Video: korist in škoda medu agaric

Preden nadaljujete z zbiranjem travniških gob, se morate naučiti razlikovati od nevarnih dvojic. Negniuchniki niso samo okusni, ampak tudi zdravi. Če jih vnesete v prehrano, boste lahko raznoliko jedilnik, hkrati pa bo tudi odlično preprečevanje raka in težav s srčno-žilnim sistemom.