Če sorta zelenjave že več kot 80 let ni zapustila svojega položaja in je niso nadomeščali številni uspešni razvoji sodobnih rejcev, pomeni, da ima trajne dragocenosti in močno varnostno mejo. Preberite vse o poznem moskovskem zelju v članku.
Opis in značilnost
Ta sorta zelja, ki je danes priljubljena tako na velikih zelenjavnih kmetijah kot na podeželskih kmetijah, je bila v ZSSR vzrejena v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Pravzaprav so takrat pridelovalci zelenjave razvili sorto zelja Moskovskaya pozno 15, 20 let pozneje pa je to vrsto dopolnila sorta Moskovskaya pozno 9. Ob istem imenu, z izjemo digitalnih indeksov, sta obe sorti izjemno podobni, razlikujeta se le v zgodnejšem zorenju in krajšem panju, značilnem za Moskvo pozno 9. So bolj podobne sortam znotraj iste sorte.
Izražene so značilne značilnosti Moskve pozno:
- zelo razširjen izliv listja, pogosto premera 1 m;
- ovalni nagubani listi zelenkasto-sivega odtenka z rahlim premazom lastnosti voska;
- dolga listna stebla in grobe žile na površini listov;
- velika velikost in velika gostota glav glave, ki imajo ravno krožno obliko in belo-rumeno barvo v preseku;
- visok zunanji panj, ki doseže 0,3 m, in povprečna dolžina notranjega;
- velika teža glav zelja, v povprečju 5 kg, vendar lahko doseže 15 kg pod ugodnimi pogoji, zato ljudje to zelje imenujejo "pudovka";
- visoka produktivnost do 900 centov na 1 ha;
- donos tržnih izdelkov do 97%;
- dobra kakovost ohranjanja.
Ali veste V resnici glava zelja ni koncentracija številnih listov v eni vilici, temveč ogromen prezimni popk, ki naslednje leto, ko požene, obrodi stročnice s semeni.
Pozno moskovsko zelje 9
To sorto odlikujejo:
- pozno zorenje v 125-140 dneh;
- goste ploščate glave zelja s povprečno težo do 8 kg, ki pod ugodnimi pogoji dosežejo maso 15 kg;
- nizek poker;
- velika okusnost;
- univerzalnost uporabe;
- rok trajanja do 8 mesecev;
- dovzetnost glave za pokanje;
- sposobnost, da prenesejo kobilico bolezni.
Pozno moskovsko zelje 15
Za prvo sorto moskovskega poznega zelja je značilno:
- pozno zorenje v 142-160 dneh;
- velike in tesne glave ravno-okrogle ali okrogle oblike, ki dosežejo povprečno težo do 5 kg, vendar lahko pridobijo težo do 15 kg;
- visoke gastronomske lastnosti;
- univerzalnost uporabe;
- zunanji panj, ki doseže 0,3 m višine;
- visoka produktivnost, ki včasih presega 1 tono na 1 ha;
- sposobnost, da prenesejo kobilico bolezni;
- dobra prenosljivost prevoza;
- dobra kakovost ohranjanja;
- glave zelja niso nagnjene k razpokanju.
Prednosti in slabosti sorte
- Na podlagi zgornjih značilnosti moskovskega poznega zelja njegove prednosti vključujejo:
- dober donos;
- gostota in sočnost vilic;
- vsebnost sladkorja v vilicah in visoka vsebnost askorbinske kisline v njih;
- skoraj istočasno zorenje vilic;
- visok okus pri kisanju;
- pomanjkanje znakov pokanja v glavah zelja;
- dobra kakovost ohranjanja;
- uspešna odpornost proti kobilici bolezni.
Ta sorta zelja nima resnih pomanjkljivosti, sicer ne bi zdržala več kot 80 let. Nekaj težav pridelovalcem zelenjave povzroča visok panj, ki včasih ne zdrži resnosti velike glave zelja, zaradi katere pade na tla. Rastlino moramo dvigniti in pod njo celo postaviti rekvizite. Prav tako ne potrebujejo vsi zaradi velikih vilic zelja namenjene velike površine pod njim za parcelo in hkrati obilno vodne rastline.
Ali veste Danes je na svetu približno sto različnih vrst zelja, ki v obliki zelja, obarvanega in listnatega, pripadajo samo trem sortam tega pridelka. In najpogostejše nam sploh niso poznane sorte belega zelja, temveč rdeče zelje, peking, brokoli in cvetača.
Optimalni časi pristanka
Z izjemo južnih regij se z uporabo sadik goji pozno zrela sorta zelja, h kateri spada Moskva pozno. In ker naj bi sadike sadile v odprto zemljo, naj bi bila njegova starost približno 40 dni, kar pomeni, da je treba semena saditi v zemljo od konca marca do sredine aprila, odvisno od podnebnih razmer v regiji. Strokovnjaki priporočajo, da imajo do sajenja v odprto zemljo sadike višine približno 0,2 m in do 6 pravih listov na steblu.
Gojenje sort
Od gojenja drugih pozno zrelih sort zelja v obravnavani sorti ni posebnih razlik.
Priprava semen
Kakovost pridelka je odvisna od kakovostne priprave semen za setvo.Pred setvijo semen zelja morate:
- Postavite v vodo, ogreto na + 50 ° C, za 15 minut.
- Po tem 1 min. potopite v hladno vodo.
- Nato pol ure zdržite v mešanici elementov v sledovih, raztopljenih v vodi.
- Nato temeljito sperite semena v čisti vodi in jih za 24 ur postavite v hladilnik na spodnjo polico.
- Po tem posušite semena in jih začnete saditi v pripravljen substrat.
Gojenje sadik
Postopek gojenja sadik poteka na naslednji način:
- Majhna semena zelja so posajena v vlažni zemlji ne globlje od 1 cm.
- Nato posode v obliki plastičnih, kartonskih ali šotnih lončkov, pa tudi šotne tablete ali majhne škatle pokrijemo s prozornim filmom in odnesemo v prostor s temperaturo približno 18 ° C.
- S pojavom prvih poganjkov sadike zalivamo, jim zagotavljamo svetlobo in lahko vzdržijo dnevno temperaturo od + 14 ° C do + 16 ° C in ponoči do + 10 ° C.
- Ko sadike rastejo, jo je treba nekajkrat hraniti s kompleksnimi gnojili, ta postopek pa kombinirajte z zalivanjem, da ne bi spali nežnih korenin s kemikalijami.
- Po pojavu pol ducata teh listov lahko sadike posadimo v odprto tla.
Presaditev sadik v tla
Zaplet zelja je pripravljen pred jesenjo, začinjen z organskimi in mineralnimi gnojili. To bi moralo biti sončno mesto, kjer prevladujejo rahlo kisla ali nevtralna ilovnata tla. Kisla tla niso primerna za ta pridelek.
Sadike posadimo v izkopano in zakopano zemljo na razdalji 0,8 m drug od drugega in tako pustimo čim več prostora med vrsticami. Po sajenju sadik je treba postelje dobro navlažiti.Pomembno! Kategorično ni priporočljivo saditi zelja na območjih, kjer so v zadnjih 3 letih gojili predstavnike križarskih pridelkov.
Nega rastlin
Agronomske tehnike pri skrbi za Moskvo Pozno se praktično ne razlikujejo od podobnih ukrepov pri gojenju navadnega zelja.
Zalivanje in hranjenje
Ta rastlina, ki je vlaga, ki ljubi vlago, zahteva redno in obilno zalivanje. To še posebej velja septembra, ko se aktivno kopiči masa vilic. Toda hkrati se je treba izogibati načinu škropljenja, pri katerem vdor vode na rastlino izzove pokanje vilic. Najbolj ugodno v teh pogojih je kapljično namakanje.
Velike glave te sorte za svoj razvoj poleg zadostne vlage potrebujejo okrepljeno gnojenje z gnojili. Med sajenjem sadik v tleh se v luknjo vnese do 40 g sečnine in enaka količina nitrophoske, poleg tega se v zemljo doda lesni pepel s hitrostjo 1 litra na kvadratni meter. m. Poleti in na samem začetku jeseni rastlino hranimo s kalijevim sulfatom in monofosfatom v količini do 20 g na kvadratni meter. Gnojenje izvajamo med namakanjem, raztapljanjem gnojil v vodi v treh odmerkih z razmikom desetletja. Poleg tega se med sezono z intervalom 2 tednov opravi preliv z uporabo infuzije mulleina ali ptičjih iztrebkov s hitrostjo 1 litra na 1 kvadratni meter.
Pomembno! Približno od druge dekade septembra je treba ustaviti preliv in zalivanje zelja.
Razrahljanje in prelivanje tal
Tako, da skorja, ki je nastala na tleh po vsakem zalivanju, ne ovira dostopa kisika do koreninskega sistema, je treba zemljo okoli rastline zrahljati po zalivanju ali po dežju. Pogostost rahljanja se lahko znatno zmanjša z mulčenjem tal s senom, slamo in gnilo žagovino. Vendar ta tehnika ne odpravlja potrebe po hillinganju.
Kot že rečeno, ima ta sorta zelja precej visok panj, ki morda ne zdrži teže glave zelja, zato je treba v sezoni vsaj 3-krat izkopati zemljo do vilic. Prvič se ta operacija izvede mesec dni po presajanju sadik v tla. Nato spremljajo hitrost rasti pokra in ko se vilice dvignejo nekaj centimetrov nad tlemi, opravijo ozemljitev.
Bolezni in škodljivci
Po vsej odpornosti proti bolezni Kilo Moskva pozno zelje ni imuna pred drugimi boleznimi in tudi pred napadi škodljivcev.
Najpogosteje prizadene ta sorta zelja:
- črna noga, ki praviloma vpliva na sadike in sadike, njihovo steblo pa spremeni v temen in vodnat, kar kmalu privede do propada;
- puhasta plesen, ki se najpogosteje manifestirajo v rastlinjakih, vendar se s prekomerno vlago lahko pojavi tudi v odprtem tleh, zaradi česar so prizadeti listi zelja neužitni;
- sluznica bakterioza, ki se v pretirano vlažni atmosferi manifestira z mokro sluzjo na površini vilic, kar vodi do gnitja zelenjave in ji odvzame potrošniške lastnosti.
Vse te bolezni učinkovito obvladujemo z biofungicidi v obliki, na primer, Fitosporina, Planrize ali Binorama.
Od škodljivcev to sorto zelja najpogosteje napada:
- križarske bolhe, ki so majhne in zelo skakajoče žuželke, ki zaradi drobnih lukenj v listavcih naredijo pomemben del pridelka neuporabnega;
- polžiki grizljajo vilice in jih naredijo neprimerne za shranjevanje;
- zelje muhe, katere ličinke spomladanske in poletne različice vplivajo na koreninski sistem rastline.
Zatiranje škodljivcev z ljudskimi metodami, pa tudi z insekticidi, kot sta "Anabazin-sulfat" in "Bitoksibacilin." Proti polžem je učinkovito zdravilo Thunderstorm.
Nabiranje in skladiščenje
Nabiranje poznega moskovskega zelja določajo podnebne razmere v določeni regiji, najpogosteje pa se to zgodi sredi oktobra. Stopnja zrelosti vilice je določena s stiskanjem z rokami. Trde in čvrste glave so pripravljene za spravilo. Prednostno je obiranje v hladnem vremenu, kar po mnenju strokovnjakov podaljša čas skladiščenja zelja.
Vilice se izvlečejo iz zemlje in jih pustijo ležati na tleh štiri dni, dokler se koščki listja ne umirijo. Polje tega se odstrani in zunanji poker se razreže, tako da na glavi ostane nekaj centimetrov. Najgostejše vilice se pošljejo v zimsko skladiščenje, preostale pa v fermentacijo. Glave zelja so shranjene na lesenih policah ali regalih, kjer so nameščene v eni vrsti. Pred kratkim vadijo zavijanje vilic v oprijet film.
Pozno pozna moskovska sorta zelja, ki je uspešno prestala preizkus časa, trenutno ne le izgublja svoje pozicije na podlagi novih razvojnih dogodkov sodobnih rejcev, ampak tudi širi svojo prisotnost v velikih zelenjavnih kmetijah in na majhnih gospodinjstvih.