Šparglji so rastlinska rastlina, ki vsebuje ogromno hranilnih snovi, mineralov, vitaminov, mikro in makro elementov, zahvaljujoč temu pa ima zdravilne lastnosti. V tem članku bomo razmislili, zakaj ga je treba uporabljati in kako je uporaben.
Kaj so šparglji
Špargelj je rastlina, ki je ponavadi enolična (pestiči in prašniki so na istem cvetu) in dvolični (prašniki in peclji se nahajajo na različnih cvetovih). Raste v obliki grma ali trave. Vrste grmovnic so pogosto okras vrta in se uporabljajo kot del šopkov. Travni šparglji se zaradi svoje okusnosti pogosto uporabljajo pri kuhanju.
Ali veste Recept za šparglje so odkrili v najstarejši kuharski knjigi na svetu - De re coquinaria — avtor katerega je bil rimski gurman Apicius.
Vsebnost kalorij in kemična sestava
V tabeli razmislite, kaj blagodejna rastlina vsebuje v svoji sestavi, katere vitamine je v špargljih oz. koliko beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in kcal vsebuje 100 gramov:
Energetska vrednost | 20 kcal |
BZHU |
|
Prehranske vlaknine | 1,5 g |
Voda | 93 g |
Pepel | 0,5 g |
Vitamini |
|
Minerali |
|
Kaj so koristni šparglji
Ko smo iz prejšnjega odstavka izvedeli, iz česa so šparglji, postane jasno, da gre za skladišče koristnih snovi. Poleg tega, da ga telo zlahka absorbira, spada med nizkokalorična živila in ima številne zdravilne lastnosti.
Asparagin vstopi v šparglje, s pomočjo katerih se krvni tlak zniža, krvne žile se razširijo. Pomaga tudi pri odstranjevanju amoniaka iz telesa. Za tiste, ki so imeli srčni infarkt ali trpijo zaradi srčnih bolezni, je priporočljivo, da to prehrano vključijo v prehrano, saj asparagin deluje na delovanje srčne mišice kot poživilo.
- Snovi, ki jih vsebuje ta rastlina, imajo za človeško telo takšne koristi:
- provitamin A ali beta-karoten ugodno vpliva na vid in stanje kože;
- fosfor in kalcij sta zelo koristna za vzdrževanje kostnega tkiva;
- železo in magnezij prispevata k tvorbi krvi;
- kalij deluje kot diuretik, magnezij pa je znan po svojih pomirjujočih lastnostih;
- Vitamin PP omogoča preprečevanje pojava pomanjkanja vitamina, ciroze, skleroze in ateroskleroze, pa tudi nižjega krvnega tlaka
- groba vlakna ugodno vplivajo na prebavni proces.
Oglejte si
Za moške
Šparglji so koristni za moško potenco in povečajo moški libido. Prisotnost velikega števila uporabnih elementov ugodno vpliva na spodbujanje sproščanja moških spolnih hormonov, ki so odgovorni za spolno življenje, podaljšajo čas spolne aktivnosti in vzdržljivosti v ljubezenskih igrah.
Dokler Viagra ni bila izumljena, so moški dodali "čarobne palice", da bi povečali količino semenske tekočine, z zmanjšanim ali odsotnim libidom ali različnimi drugimi intimnimi težavami.
Pomembno! Da bi dosegli večji učinek, je treba šparglje zaužiti vsaj 3 dni.
Za ženske
Šparglji blagodejno vplivajo na ženski libido, povečujejo spolno željo, uravnavajo in stabilizirajo hormone. Je učinkovito zdravilo za neplodnost, prav tako deluje kot ena izmed sestavin v serumih in kremah za pomlajevanje.
Veliko število vitaminov skupine B, ki jih vsebuje ta rastlina, pozitivno vpliva na razvoj ploda, zato ga morajo nosečnice vsekakor uporabljati. Z diuretičnim učinkom šparglji dobro odstranijo odvečno tekočino iz telesa. Posledično se zmanjša edem, izločijo se soli in toksini, stabilizira se metabolizem, izboljša se prebavni sistem in zmanjša telesna teža.
Za otroke
Špargelj je nizkokaloričen izdelek, obogaten z minerali in vitamini, ki so pomembni za rastoče telo, zato bo prinesel precejšnje koristi, če jih vključimo v prehrano otrok. Prav tako podpira imunost in svari pred pojavom znakov pomanjkanja vitamina.
Uvajanje dopolnilnih živil z dodatkom te rastlinske rastline priporočamo ne prej kot otroku, ki dopolni 10 mesecev, saj je otrokovo telo lahko zelo težko in povzroči kolike, napihnjenost ali motnje v prebavnem sistemu.Pomembno! Preden vnesete šparglje v otrokovo prehrano, se morate posvetovati s pediatrom, ki bo potrdil varnost sprememb v otrokovi prehrani.
Za starejše
Ker imajo šparglji v svoji kemični sestavi veliko snovi, ki ugodno vplivajo na srce in podpirajo normalno delovanje srčne mišice, je indiciran za starejše ljudi.
Sposoben je nežno umiriti živčni sistem, znižati krvni tlak, deluje kot aspirin, redči kri in preprečuje trombozo. Mlada rastlina ščiti pred razvojem sladkorne bolezni in ateroskleroze.
Kontraindikacije in škoda
Kljub temu, da šparglji vsebujejo številne prednosti, so v njem tudi slabosti. Kot vsaka rastlina ima koristne in škodljive lastnosti.
- Treba je opustiti njegovo uporabo ljudem, ki imajo:
- individualna nestrpnost ali alergija na šparglje;
- peptični ulkus želodca, pa tudi dvanajstnika;
- bolezni ledvic in sečil.
Uporaba
Ta zelnata rastlina se pogosto uporablja v kuharstvu, kozmetologiji in ljudski medicini. Kako šparglje uporabiti tako, da prinašajo največ koristi, bomo razmislili še naprej.
Ali veste V stari Grčiji so šparglji veljali za rastlino ljubezni. Njega niso jedli, ampak so jo okrasili doma in posteljo neveste in ženina.
Pri kuhanju
Pri kuhanju se ta rastlina uporablja v različnih oblikah: lahko jo dušimo, ocvrte, pečemo, kuhamo ali dušimo. Zelo okusne in zdrave so solate z zelenimi mladimi šparglji. Da bi ohranili vse uporabne in hranljive lastnosti, ga ni treba podvržiti dolgi toplotni obdelavi.
Za tiste, ki se borijo z visokim holesterolom, ne pozabite, da parjeni šparglji zmanjšajo holesterol. Za zimo lahko skuhate slane šparglje, v katerih se odlično hranijo vsa hranila. V hladni sezoni bo odličen dodatek k prehranski in vitaminski prehrani.
V kozmetologiji
Špargljev sok čisti kožo odmrlih celic in črnih pik, tonizira in pomlajuje kožo, odstranjuje modrice in otekline pod očmi. Obraz s sokom morate obrisati zjutraj in zvečer po umivanju in čiščenju. Izvleček te rastline je sestavina pomirjujočih losjonov, znižuje raven pH kože, deluje kot prevodnik negovalnih krem.
Tu sta dve možnosti receptov za maske:
- Maska za pomlajevanje obraza. Za kuhanje morate vzeti 2 žlici. l drobno sesekljane špargljeve poganjke, zmešamo z 2 žlici. skuta z nizko vsebnostjo maščob, na tanko dodajte malo smetane. Izdelek je treba nanesti na očiščen obraz in ga držati 10 minut. Po tem sperite s toplo vodo.
- Maska za vlaženje kože. Za pripravo takšne maske morate zmešati 1 žlico. sesekljane šparglje, 2 žlici. naribane sveže kumare, dodajte 1 kapljico rožnega olja. Masko je treba nanesti na obraz 10 minut. Izperite priporočeni kumarov sok ali toplo kuhano vodo.
V ljudski medicini
V ljudski medicini se šparglji uporabljajo pri različnih tegobah.
Spodaj so navedeni recepti nekaterih ljudskih zdravil:
- Z anemijo in prostatitisom morate mešati sok iz mladih poganjkov rastline in korenčkov sok v razmerju 1: 2 in piti 3-krat na dan pred obroki, 1 žlica. l
- S hipertrofijo prostata ali ciroza jeter morate pripraviti takšno infuzijo: 1 žlica. sesekljane sveže korenike nalijte 1 skodelico vrele vode. Infuzijo je treba zavreti, pustiti, da vre eno uro, sev in pijte 3-4 krat na dan po 2 žlici. 30 minut pred obroki.
- Z protinom Priporočljivo je pripraviti infuzijo 3 žlice. sesekljane poganjke in 1,5 žlice. vroča voda. Infuzijo je treba postaviti na zelo počasen ogenj in jo pustiti do trenutka, ko voda postane 3-krat manj. Po tem je treba odcediti in iztisniti debelo. Juho morate uporabiti 3-krat na dan, 2 uri pred obroki. V isti količini ga lahko nadomestimo tudi s sveže iztisnjenim sokom.
- S cistitisom žolčne kamne, holecistitis je treba pripraviti decokcijo 2 tbsp. sesekljana stebla in 500 ml vode. Infuzijo je treba postaviti na počasen ogenj pol ure, nato jo odcediti in dodati kuhano vodo na prvotno raven. Infuzijo je treba jemati 2-3 krat na dan, pol kozarca, pol ure pred obrokom.
Z vključitvijo zdravih špargljev v svojo prehrano lahko ohranite zdravje in se celo znebite nekaterih tegob.