Tradicionalno se krompir uporablja kot hrana, predhodno kuhana, ocvrta ali podvržena toplotni obdelavi v pečici. Vendar malo ljudi ve, da lahko krompir v surovi obliki koristi človeškemu telesu, saj deluje kot zdravilni in kozmetični izdelek. O prednostih tega izdelka, njegovi kemični sestavi in ​​značilnostih uporabe lahko preberete v tem članku.

Lastnosti surovega krompirja za človeško telo

Surovi krompir ima veliko pozitivnih lastnosti, vendar niso vsi enako koristni, zato morate podrobno preučiti vse uporabne lastnosti tega izdelka in upoštevati kontraindikacije in škodo, ki jo lahko povzroči, če je nepravilno pripravljen ali pokvarjen.

Ugodnost

• Uporabnost surovega krompirja v obliki prahu ali v obliki soka lahko ugotovite, če preučite njegove koristne lastnosti in vpliv na telo:
• aktivira presnovo, zmanjšuje količino soli in vode v telesu zaradi velike količine kalija;
• uporablja za zniževanje kislosti, kadar se poveča pri ljudeh, ki trpijo zaradi gastritisa, želodčne razjede in dvanajstnika;
• preprečuje razvoj ateroskleroze, znižuje holesterol v krvi in ​​jetrih, preprečuje zoženje možganskih žil;
• izboljša delovanje srčne mišice in srca;
• koristno za delovanje jeter in ledvic;
• izboljša vid zaradi visoke vsebnosti vitamina. Učinkovit za lajšanje oteklin v očeh in odpravljanje močne utrujenosti, apliciran v obliki obkladkov;
• pomaga pri zdravljenju mišičnih zvinov in dislokacij, lajša vnetja, odpravlja bolečino;
• antiseptična lastnost pri zdravljenju različnih bolezni ustne votline in žrela;
• spodbuja prebavo;
• pomaga pri izločanju škodljivih snovi iz telesa, je učinkovit pri zaprtju in kot diuretik;
• Ima imunostimulirajoči učinek, saj pomaga upreti se virusnim in nalezljivim boleznim;
• Pozitivno vpliva na stanje kože zaradi vsebnosti vitamina E, pa tudi drugih mineralov in vitaminov, zaradi tega pa se aktivno uporablja kot sestavina kozmetike v tradicionalni medicini.

Ko je ta pridelek zelenjave podvržen toplotni obdelavi, se del koristnih komponent nekoliko zmanjša. Zato se surovi izdelek, ki vsebuje največjo korist, uporablja v medicinske namene. Treba je spomniti, da lahko zelenjava v tej obliki aktivno prizadene ljudi z določenim seznamom patologij, ki jim je kontraindicirana. Za preventivne namene je treba zdravilo jemati tudi kontrolirano in sistematično.

Ali veste Profesionalni kuharji priporočajo uporabo roza sort krompirja za cvrtje, rumene za pripravo juh, bele, bolj škrobnate in kuhane pa za pripravo pire krompirja.

Škoda

Surovi krompir ne more samo koristiti, ampak tudi izzove slabo zdravje in človeku celo škodi. Na primer, z nepravilnim skladiščenjem in veliko starostjo zelenjave lahko pride do stanj, kot so:

• slabost
• Omotičnost
• šibkost
• letargija;
• kratka sapa
• driska
• bolečine v trebuhu.

Pogoji skladiščenja so zelo pomembni, saj če sončni neposredni žarki padejo na ta zelenjavni pridelek, lahko lupina spremeni svojo barvo - postane zelena, kar bo znak kopičenja izjemno nevarne snovi solanin, kar lahko izzove močno zastrupitev telesa in povzroči razvoj plodovih patologij pri nosečnicah nevrološka bolezenska stanja.

Sok, stisnjen iz gomoljev surovega krompirja, lahko uživate izključno v sveže pripravljeni obliki. Po celo 1 uri v hladilniku morda ne bo imel pozitivnega učinka, ampak ravno obratno - izzove prebavne motnje in vročino kot posledica zastrupitve.

Pomembno! Ne morete kuhati krompirja z zeleno kožico in obilico "oči", ki kažejo na kopičenje solaninskega toksina.

Omeniti velja tudi, da lahko nenadzorovana uporaba tako aktivne rastlinske pijače negativno vpliva na celo zdravo osebo brez patologij.

Kontraindikacije

Za ljudi s takšnimi boleznimi ni priporočljivo jesti surovega krompirja:

• diabetes
• spolno prenosljive bolezni;
• močna žlindra telesa;
• debelost
• gastritis in želodčni ulkus z nizko kislostjo.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Sestava krompirja je zelo bogata s snovmi, ki človeku koristijo in mu omogočajo, da vodi aktivno življenje. Torej, na primer, krompirjev gomolj sestoji iz:

• voda, ki zavzema približno 80% celotne prostornine;
• škrob;
• maščobe;
• aminokisline;
• minerali;
• vitamini.

Med vitamini, ki jih vsebuje krompir, je treba izpostaviti:

• vitamini C, B, B1, B6, B2, B6, D, E;
• kisline: nikotinska, folna, jabolčna, oksalna, citronska.

Minerali, ki prevladujejo v sestavi tega izdelka, so predvsem:

• kalij, ki ohranja ravnovesje kislosti in alkalij v telesu;
• fosfor, ki ima sposobnost zaščite sklenine in kosti pred uničenjem;
• magnezij, ki odstranjuje holesterol;
• železo
• Natrij
• žveplo;
• jod;
• kalcija

Če sestavo krompirja upoštevamo glede na njegovo vsebnost kalorij, potem v 100 g izdelka:

• 74–76 kalorij;
• ogljikovi hidrati tvorijo 20–25% v obliki škroba;
• beljakovine - 2% mase;
• maščobe - 0,3%.

V gomoljih so našli vitamine C, B, B2, B6, B PP, D, K, E, folno kislino, karoten in organske kisline: jabolčno, oksalno, citronsko, kavno, klorogeno in drugo.

Funkcije aplikacije

Surovi krompir se najpogosteje uporablja, da ne zadovolji prehranskih potreb, ampak z namenom izboljšanja zdravstvenega stanja, znebiti določenih tegob, kot zdravilo v tradicionalni medicini. Priljubljena je tudi uporaba surovega krompirja za pripravo različnih kozmetičnih izdelkov in različnih postopkov, ki temeljijo na njem, da bi izboljšali stanje kože.

Za zdravljenje bolezni

Pomembno! Terapije, ki temelji na uporabi surovega krompirja, se ne smete ukvarjati sami, brez nasveta zdravnika ali specialista za zdravo prehrano.

Priprava krompirjevega soka naj bi se zgodila tik pred načrtovanjem pitja. Če sem natančnejši, je treba sok iz krompirja piti v 10-15 minutah po njegovi pripravi. Takšno pijačo je priporočljivo piti v zdravilne namene trikrat na dan, da se doseže želeni učinek, to pa dela neprijetne delovne ljudi. Sveže stisnjen sok zdravi in ​​je uporaben za:

• zaprtje
• huda zgaga;
• bruhanje
• slabost
• zastrupitev;
• laringitis;
• faringitis;
• vneto grlo;
• sinusitis;
• glavobol;
• motnja želodca.

Sok se uporablja tudi za preprečevanje raka, učinkovito čiščenje telesa in povečanje zaščitnih funkcij telesa.

Torej, če pride do okvare v srčno-žilnem sistemu, je priporočljivo, da na prazen želodec pijete 100 ml soka 3-krat na dan 3 tedne, sledi 7 dni premora in nato nadaljujete s pitjem.

Krompirjev sok lahko nadomestite s kosmičem iz naribanega ali mešanega surovega izdelka. V tej obliki lahko krompir jeste ves dan, obirajte ga zjutraj. V krompirjevem žaru so shranjene bolj koristne snovi in ​​vitamini, poleg tega so v njem tudi vlaknine. Jejte to jed naj bo 1 do 3 krat na dan 30 minut pred jedjo. Začeti bi morali z majhnimi obroki - 1 tsp. Enkrat na dan postopoma povečujte glasnost. Krompirjeva kaša se pogosto uporablja za odpravo:

• bolečina s površinskimi ranami in opeklinami, suši in zmanjšuje srbenje;
• sledi opeklin, svežih brazgotin;
• manifestacije alergij, diateza;
• krčne žile;
• glavobol v obliki obkladka;
• ateroskleroza, vaskularne bolezni;
• učinki ugrizov žuželk;
• oteklina, nepravilno delovanje ledvic;
• vnetje oči, njihova pordelost s podaljšanim vidnim stresom;
• vnetje ustne votline;
• gnojne rane;
• odpraviti vre in gnojne abscese.

Ali veste V različnih delih sveta lahko vidite krompir ne le različnih oblik, ampak tudi različnih barv kože: rdeče, roza, rumene in celo modro-vijolične, meso skoraj vseh sort pa ima odtenke od bele do rumene.

Za kozmetične namene

Mladi krompir je bogat z antioksidanti, ki poskrbijo za mladostno kožo, upočasnijo njeno staranje in skrbijo za dobro stanje krvnih žil.Za to se surov krompir praviloma uporablja kot maske z lastnostjo:

• povrnitev naravnega sijaja, sijaj kože obraza;
• povečuje čvrstost in elastičnost;
• črni krogi pod očmi se izločijo;
• akne, akne, izpuščaji, starostne pege izginejo;
• lajšanje utrujenosti, koža postane sveža;
• hranljiv.

Maske so narejene iz surovih, olupljenih gomoljev, zdrobljenih s pomočjo graterja. Surovi krompir se uporablja tudi za nego las in kože rok, pri čemer uporabljamo predvsem sveže stisnjen sok ali decokcije. Za zdravljenje bradavic in madežev se uporablja rezina surovega krompirja, s katero se drgnejo boleče izrastke.

Surovi krompir ima veliko število uporabnih lastnosti, saj zagotavlja protivnetni, antiseptični učinek, čisti telo in mu pomaga povečati njegove zaščitne funkcije. Vendar je treba z uporabo tega izdelka ravnati previdno, pri čemer upoštevajte pravila in norme njegove uporabe zaradi njegovih aktivnih lastnosti.